Hồ đào vs Quả óc chó
Chúng ta biết rằng các loại hạt là một nguồn nhiên liệu tuyệt vời dưới dạng chất béo và dầu. Chúng cũng là một nguồn carbohydrate ngớ ngẩn. Tất cả các loại hạt, ngoại trừ dừa đều là nguồn cung cấp vitamin B chính dồi dào. Quả hồ đào và quả óc chó đều là hai loại hạt có nhiều điểm tương đồng về hình dáng và bề ngoài. Hương vị của chúng cũng có phần giống nhau. Cả hai đều có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, có một số điểm khác biệt giữa quả óc chó và quả hồ đào sẽ được thảo luận trong bài viết này.
Hồ đào
Hồ đào là loại hạt đến từ cây Hồ đào có nguồn gốc từ Mexico và trung nam Hoa Kỳ. Hồ đào dễ bảo quản, dễ bẻ vụn và cho năng suất thịt quả cao. Họ luôn là một nguồn năng lượng tuyệt vời. Hồ đào đã tách vỏ có thể giữ được độ tươi trong khoảng 3 tháng, sau đó chúng cần được bảo quản trong túi chân không có nitơ hoặc cần được bảo quản trong tủ lạnh để giữ được độ tươi. Hồ đào trong tủ lạnh vẫn tươi trong vài năm. Mặc dù có quan niệm sai lầm rằng quả hồ đào chứa đầy chất béo, nhưng một nghiên cứu liên quan đến việc tiêu thụ ¾ cốc hồ đào hàng ngày cho thấy rằng nó không dẫn đến tăng cân. Trên thực tế, mức cholesterol xấu của những người tham gia nghiên cứu đã giảm 6%.
Hồ đào được biết đến với hàm lượng vitamin E rất cao (o.45%). Chúng cũng có 67 gam dầu trên 100g. Hàm lượng protein của chúng thấp, chỉ 7g trên 100g. Hồ đào cũng có rất ít axit béo omega 3.
Quả óc chó
So với các loại hạt khác, quả óc chó được phát hiện có chứa một lượng tối đa chất chống oxy hóa, rất quan trọng trong việc ngăn ngừa một số loại ung thư, mặc dù chưa có gì kết luận để chứng minh điều này. Quả óc chó cũng được coi là tốt cho trái tim của con người vì hàm lượng omega 3 cao, là một loại axit béo tương tự như những gì được tìm thấy trong cá. Quả óc chó nói chung, có chất béo bão hòa đơn, tốt cho sức khỏe của trái tim chúng ta.
Quả óc chó có nguồn gốc ở Đông Nam Châu Âu, Trung Quốc, Iraq, Ấn Độ và Pakistan. Tuy nhiên, vì những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe mà ngày nay cây óc chó đã được phổ biến rộng rãi khắp nơi trên thế giới. Quả óc chó là nguồn năng lượng tuyệt vời và là một thực phẩm lành mạnh. Nhân của chúng được chiết xuất dễ dàng từ vỏ và chứa 15% protein, 65% chất béo và 16% carbohydrate. Nó chứa một lượng canxi cao và một số chất sắt. Nó cũng chứa đủ lượng vitamin E. Tỷ lệ axit béo omega 3 so với axit béo omega6 trong quả óc chó được coi là tối ưu cho nhu cầu tiêu thụ của con người.
Sự khác biệt giữa Hồ đào và Quả óc chó
Sự khác biệt đáng chú ý nhất về ngoại hình nằm ở hình dạng của quả hồ đào và quả óc chó. Quả óc chó giống với bộ não của con người trong khi hình thành của chúng, trong khi quả hồ đào có những đường gờ sâu, dài mặc dù vẫn giữ nguyên hình dạng hình elip. Hồ đào có màu nâu sẫm, trong khi quả óc chó có màu nâu nhạt. Ngoài ra còn có sự khác biệt về hương vị với hương vị riêng biệt của cả quả hồ đào và quả óc chó. Nếu bạn đang ở trong một khu chợ, bạn sẽ ngạc nhiên khi thấy quả hồ đào có giá cao hơn so với quả óc chó được biết đến nhiều hơn.
Tóm lại:
Hồ đào Vs Quả óc chó
• Cả quả óc chó và quả hồ đào đều được coi là những thực phẩm thân thiện với trái tim.
• Hồ đào có nhiều vitamin E hơn quả óc chó.
• Hồ đào chứa đầy chất chống oxy hóa và được coi là tốt cho mắt của bạn, đồng thời chống lại một số loại ung thư.
• Mặt khác, quả óc chó có nhiều axit béo omega 3 hơn quả hồ đào, và đã được chứng minh là có chứa đặc tính chống ung thư.
• Về hương vị, quả hồ đào có vị ngọt hơn quả óc chó. Đây là lý do tại sao quả óc chó được rang trước khi sử dụng trong một số công thức nấu ăn nhất định.
