Enzyme vs Hormone
Thật thú vị khi biết rằng tất cả các enzym và hầu hết các hormone đều là protein. Enzyme và hormone là những nguyên liệu sinh hóa cực kỳ quan trọng đối với tất cả các sinh vật sống, tuy nhiên vẫn có nhiều điểm khác biệt giữa nhau. Cấu trúc, tính chất hóa học và cơ chế hoạt động của những chất này rất khác nhau và rất thú vị để biết.
Enzyme
Enzyme là những protein có khả năng đặc biệt để tăng tốc độ phản ứng hóa học. Điều đó có nghĩa là các enzym có thể xúc tác cho các phản ứng hóa học. Vì vậy, nó có thể được hiểu là khi có các enzym được tiết ra bên trong cơ thể sinh vật, tốc độ của các con đường sinh hóa ở những nơi đó sẽ tăng cao. Lý do đằng sau khả năng của một enzym để tăng tốc độ phản ứng là nó làm giảm năng lượng hoạt hóa của một phản ứng. Nói chung, các enzym là các protein hình cầu, và chúng hoạt động trên chất nền. Thông thường, kích thước của enzym lớn hơn so với cơ chất. Enzyme chuyển đổi cơ chất thành sản phẩm, và những sản phẩm này nói chung là đơn vị cơ bản nhỏ của phân tử cơ chất lớn. Ví dụ, một phân tử carbohydrate lớn có thể được chuyển đổi thành một số phân tử glucose thông qua một loại enzyme. Sau mỗi phản ứng, enzym có thể được sử dụng lại vì nó không thay đổi. Rất thú vị khi biết rằng các enzym có tính đặc hiệu cao đối với các chất nền. Điều đó có nghĩa là mỗi chất nền có một loại enzyme cụ thể sẽ không hoạt động trên bất cứ thứ gì khác. Cơ chế đặc hiệu cơ chất của enzym được mô tả trong cơ chế khóa và cơ chế then chốt. Thông thường, tốc độ phản ứng enzym phụ thuộc vào một số yếu tố như nhiệt độ, pH, nồng độ enzym và cơ chất. Tuy nhiên, có những chất ức chế để kiểm soát tốc độ phản ứng enzym.
Hormone
Hormone là một phương tiện truyền tin hóa học bên trong cơ thể của tất cả các sinh vật đa bào, nơi các tín hiệu được truyền từ nơi này đến nơi khác của cơ thể. Thông thường, hệ thống tuần hoàn được sử dụng để vận chuyển những thông điệp đó. Hormone được sản xuất trong các tuyến và được giải phóng vào hệ tuần hoàn; sau đó, nó hoạt động trên trang đích. Tùy thuộc vào loại tuyến mà chúng được sản xuất, nội tiết tố có hai loại được gọi là nội tiết và ngoại tiết. Các hormone nội tiết được giải phóng trực tiếp vào dòng máu trong khi các hormone ngoại tiết được giải phóng vào các ống dẫn, để di chuyển qua khuếch tán hoặc tuần hoàn. Điều thú vị là chỉ một lượng rất nhỏ hormone này cũng đủ để thay đổi toàn bộ hoạt động trao đổi chất của mô. Có các thụ thể cụ thể được gắn trong hormone, do đó nó sẽ không hoạt động trên các tế bào không đích. Hầu hết các kích thích tố là protein, nhưng có ba loại (Peptide, Lipid và Poly Amine) tùy theo độ đặc.
Sự khác biệt giữa Enzyme và Hormone là gì?
• Tất cả các enzym đều là protein nhưng không phải là tất cả các hormone.
• Các enzym được tiết ra và hoạt động ở cùng một nơi trong khi quá trình bài tiết và kích hoạt các hormone diễn ra ở các vị trí khác nhau.
• Enzyme kiểm soát tất cả các phản ứng sinh hóa của tế bào, trong khi một số phản ứng sinh hóa của hệ thống được kiểm soát bởi hormone.
• Enzyme tham gia vào quá trình trao đổi chất trong khi hormone điều chỉnh các hoạt động trao đổi chất.
• Enzyme là chất đặc trưng cho cơ chất trong khi hormone đặc trưng cho tế bào, mô hoặc hệ thống đích.
• Tốc độ phản ứng phụ thuộc vào nhiều yếu tố bao gồm cả nồng độ trong hoạt động của enzym trong khi nồng độ không phải lúc nào cũng quan trọng đối với các hoạt động nội tiết tố.
• Các enzym không bị thay đổi sau phản ứng và có thể được sử dụng lại, trong khi các hormone bị thoái hóa sau phản ứng.
• Các phân tử chất ức chế kiểm soát và giảm hoạt động của enzym trong khi hormone ức chế ức chế hoạt động của hormone.
