Macaron vs Macaroon
Macaron và Macaroon là hai mặt hàng bánh kẹo được người dân nhiều nơi trên thế giới nhầm lẫn. Bởi vì chúng có cách viết giống nhau, và thực tế là tên của chúng có nguồn gốc từ Ý thông thường trong hình dạng của một từ gọi là ammaccare dẫn đến sự nhầm lẫn nhiều hơn trong tâm trí của mọi người. Tuy nhiên, hai loại cookie này không giống nhau và sự khác biệt của chúng sẽ được nêu rõ trong bài viết này.
Macaron
Macaron là một loại bánh kẹo được làm từ đường, lòng trắng trứng, bột hạnh nhân, v.v., thêm màu thực phẩm. Đây là loại bánh quy mà ở giữa thường có một lớp mứt hoặc kem bơ. Có kích thước nhỏ và hình tròn, bánh quy rất mịn đến mức tan vào miệng ngay khi người ta ăn. Bánh quy giòn nhưng mịn và gần như không trọng lượng, khiến nó trở thành món ăn được nhiều trẻ em yêu thích. Macaron có thể được làm với nhiều hương vị, nhưng macaron nhúng sô cô la được ưa chuộng nhất ở nhiều nơi trên thế giới. Thành phần quan trọng trong bánh macaron vẫn là bánh trứng đường, hay nói cách khác là bột nhão được làm từ lòng trắng trứng, đường và hạnh nhân đã được xay nhuyễn. Macarons trông rất hấp dẫn khi được làm với nhiều màu sắc khác nhau.
Macaroon
Macaroon là một loại bánh kẹo được làm từ dừa vụn và sữa đặc. Ngoài ra còn có lòng trắng trứng và đường để biến nó thành một loại bánh quy thơm ngon. Nhiều người sử dụng xi-rô thay vì đường, và một số người sử dụng bất kỳ chất kết dính nào khác thay cho lòng trắng trứng, nhưng thành phẩm trông gần như giống nhau ngay cả khi có các thành phần khác nhau. Đặc điểm chính của bánh hạnh nhân vẫn là độ dai và sự hiện diện của dừa trong hương vị của nó. Macaroons vẫn được làm từ dừa trên khắp thế giới mặc dù có xu hướng nhúng chúng vào sô cô la, ở một số nơi.
Sự khác biệt giữa Macaron và Macaroon là gì?
• Macaron là một loại bánh kẹo làm từ bánh trứng đường thường bị nhầm lẫn với một loại bánh quy khác được gọi là macaroon mặc dù chúng có ngoại hình, hình dạng và thành phần khác nhau.
• Macaron thực chất là hai chiếc bánh quy với lớp mứt ngọt ngào hoặc kem bơ bên trong. Mặt khác, macaroon là một loại bánh quy đơn có dừa vụn làm thành phần chính.
• Bột hạnh nhân là thành phần chính trong bánh macaron, trong khi rất khó để tưởng tượng bánh macaroon không có dừa.
• Bánh hạnh nhân tan chảy trong miệng vì chúng rất mịn trong khi bánh hạnh nhân có vị dai.
• Bánh hạnh nhân có nhiều màu khác nhau trong khi bánh hạnh nhân có màu nâu sẫm tốt nhất khi nhúng vào sô cô la.
• Sự nhầm lẫn càng gia tăng vì bánh macaroon của Pháp là một loại bánh macaron.
• Macarons là hai loại bánh quy được kẹp với nhau bởi lớp kem bên trong trong khi macaroon là một loại bánh quy đơn có kết cấu thô nhưng sẽ vỡ ra khi bạn cắn vào trong miệng.
