Fryer vs Roaster Chicken
Gà là thực phẩm không ăn chay phổ biến nhất trên thế giới. Nó được ăn theo nhiều cách khác nhau tùy thuộc vào phương pháp chuẩn bị. Đi chợ và nhìn thấy các nhãn khác nhau được dán trên những con gà được mặc quần áo như gà thịt, bếp chiên và quay có thể là quá nhiều đối với những người không thường xuyên mua gà. Ngoài ra, những người đang cố gắng thực hiện một công thức yêu cầu hai lò chiên hoặc một lò nướng có thể sẽ gặp khó khăn khiến mọi người tự hỏi liệu đây có phải là các loại khác nhau không hay chúng có thể được sử dụng thay thế cho nhau.
Fryer
Hầu hết chúng ta, khi tìm gà mặc áo ngoài chợ, đều quan tâm đến số lượng hoặc trọng lượng của con chim hơn là tên hoặc chủng loại của nó. Tuy nhiên, bạn sẽ ngạc nhiên khi biết rằng loài chim này được gọi là gà thịt, chim chiên và nướng tùy thuộc vào độ tuổi của nó. Fryer là con chim được 6-8 tuần tuổi. Gà thịt cũng được 6-8 tuần tuổi, nhưng trọng lượng nhẹ hơn so với nồi chiên có trọng lượng từ 2 ½ đến 4 ½ pound.
Roaster
Toaster là loài chim già nặng từ 5 đến 7 pound. Nó không dưới 10 tuần tuổi và là một con chim lớn trông đẹp mắt khi được phục vụ sau khi nướng. Các bộ phận cơ thể của lò nướng lớn hơn nhiều so với nồi chiên, và đôi khi rất khó để nấu nó đúng cách bằng các phương pháp truyền thống mặc dù việc rang sẽ dễ dàng hơn vì nó cho phép nhiệt thấm vào bên trong và nấu chín toàn bộ gà một cách đồng nhất. Một số người thích có máy rang vì họ tin rằng máy rang có hương vị riêng biệt, không có trong nồi chiên nhỏ hơn và trẻ hơn. Tuy nhiên, có một thực tế là thịt quay cứng và khó nấu hơn so với thịt của nồi chiên.
Sự khác biệt giữa Fryer Chicken và Roaster Chicken là gì?
• Cả bếp chiên và máy nướng đều là gà và có thể được sử dụng thay thế cho nhau với sự khác biệt chủ yếu liên quan đến độ tuổi và trọng lượng của chúng.
• Nồi chiên có tuổi thọ từ 6-8 tuần, trong khi máy rang trên 10 tuần.
• Nồi chiên nặng 2 ½ - 4 ½ pound, trong khi máy rang nặng hơn và nặng 5-7 pound.
• Nếu một công thức yêu cầu 2 lò chiên, bạn có thể sử dụng lò nướng nếu thịt của nó gấp đôi so với một lò chiên.
• Máy chiên có thịt mềm, trong khi máy nướng có thịt cứng.
• Các nhà rang xay được một số người yêu thích vì hương vị đặc biệt của chúng.
• Thịt cứng hơn của các nhà rang xay yêu cầu chúng phải được nấu trong thời gian dài hơn.
