Tỏi vs Hành tây
Hành tây là một loại rau không thể thiếu trong các nhà bếp trên khắp thế giới. Nó được sử dụng như một loại rau và cũng được ăn sống dưới dạng salad. Nó có mùi hăng nhưng được sử dụng trong nấu ăn, để tăng thêm hương vị và hương thơm cho nhiều loại công thức nấu ăn khác nhau. Có nhiều loại hành khác nhau với hành lá rất phổ biến trong ẩm thực châu Âu và Trung Quốc. Có một loại khác được gọi là tỏi tây khiến nhiều người nhầm lẫn vì sự tương đồng của nó với hành lá. Tuy nhiên, mặc dù có những điểm tương đồng, nhưng cũng có những khác biệt nhỏ khiến tỏi tây không được thay thế bằng hành tây trong nhiều công thức nấu ăn.
Hành
Hành tây là một loài thực vật có hoa thuộc chi Allium cũng chứa tỏi và tỏi tây. Đây là phần củ ăn được của cây hành được sử dụng phổ biến trong nấu ăn hoặc làm rau sống. Ngay cả thân và lá của cây hành cũng được sử dụng để nấu ăn ở nhiều nơi trên thế giới. Loại hành phổ biến và phổ biến nhất trên khắp thế giới là hành tím hay còn được gọi là hành tây. Củ hành tây được biết đến với công dụng tốt cho sức khỏe con người. Nó có khả năng chống viêm, giảm mức cholesterol và cũng có đặc tính chống oxy hóa. Tuy nhiên, hầu hết mọi người đều thích ăn hành củ vì hương vị và mùi thơm của nó. Bột của củ hành tây được sử dụng để làm đặc món cà ri và để tăng thêm hương vị. Tính năng đặc trưng của hành tím là cấu trúc nhiều lớp. Nó có mùi hăng và cay xé đôi mắt người cắt thành từng mảnh.
Một trong những loại hành là hành lá hay hành lá được biết đến với nhiều tên gọi khác nhau như hành hoa, hành củ, hành sa lát, hành củ, v.v. Những giống này có củ nhỏ hơn và không phát triển đầy đủ. Các lá rỗng từ bên trong và có thể ăn được. Những loại này nhẹ hơn hành tím và được sử dụng nấu chín cũng như sống.
Tỏi
Tỏi tây là một loài thực vật thuộc họ chi Allium. Nó là biểu tượng của xứ Wales và tỏi tây xứ Wales rất phổ biến trên toàn châu Âu vì hương vị và hương thơm của chúng. Tỏi tây là loại cây không ra củ, có lá dài hình trụ, ăn giòn. Người ta gọi nhầm lá cây bá bệnh là thân của loại cây này. Phần lá ở ngay trên gốc hoặc phần củ và có màu xanh lục nhạt là có thể ăn được mặc dù người ta cũng ăn được phần lá cứng và xanh đậm của lá tỏi tây.
Tỏi vs Hành tây
• Cả hành lá, cũng như tỏi tây, đều thuộc cùng một họ hành, nhưng tỏi tây lớn hơn, có vị và mùi thơm nhẹ hơn hành lá.
• Lá tỏi tây khó nấu hơn trong khi lá hành lá có thể nấu dễ dàng hơn.
• Tỏi tây trông giống như hành lá quá khổ.
• Hành lá có thể ăn sống, nhưng tỏi tây cần phải được nấu chín trước khi ăn.
• Người ta phải chần lá tỏi tây vì bùn và chất bẩn ẩn vào giữa các lá của nó.
• Phần lá tỏi tây có màu xanh lục nhạt có thể ăn được.
• Tỏi xứ Wales rất phổ biến và loại rau này là biểu tượng quốc gia của đất nước.
