Collagen vs Elastin
Các mô liên kết rất quan trọng để liên kết và kết nối các mô khác trong cơ thể. Chúng cũng cung cấp sức mạnh, hỗ trợ và hình dạng cho các mô. Mô liên kết là một hệ thống trong đó các tế bào nằm rải rác trong một chất nền ngoại bào. Ngoài các tế bào, các sợi protein không hòa tan cũng được nhúng trong chất nền. Chất nền được gọi là chất nền. Các mô này được phân bố rộng rãi trong cơ thể, xương nền, gân và dây chằng, và sụn. Các mô liên kết bao gồm bốn mô cơ bản, collagen, elastin, proteoglycan và glycoprotein.
Nguồn: Ruth Lawson, Otago Polytechnic, en.wikibooks
Collagen
Collagen là loại protein phong phú nhất được tìm thấy trong các mô liên kết. Nó cung cấp độ bền kéo lớn và giữ các tế bào lại với nhau. Ngoài ra, nó giúp sắp xếp các tế bào, do đó cho phép tăng sinh và biệt hóa các tế bào. Tropocollagen là đơn vị cấu trúc cơ bản của collagen bao gồm các chuỗi α-. Mỗi chuỗi α được tạo thành từ ba chuỗi polypeptitxoắn quanh nhau theo hình xoắn ba để tạo thành một cấu trúc giống như sợi dây. Có các liên kết hydrogiữa các chuỗi polypeptit để giữ chúng chặt chẽ. Mỗi chuỗi polypeptit này có chiều dài bằng nhau và chứa khoảng 1000 axit amindư. Sự kết hợp ba vòng xoắn khác nhau của polypeptit trong chuỗi α tạo ra nhiều loại collagen ở người kết nối các mô (19 loại collagen đã được xác định cho đến nay). Hầu hết các loại collagen phong phú được phân bổ trong da, gân, xương, sao chổi, sụn khớp, đĩa đệm, da thai nhi, hệ tim mạch, nhau thaivv Các liên kết chéo rất quan trọng để cung cấp độ bền kéo cao trong collagen. Có ba loại liên kết ngang giữa các phân tử hoặc nội phân tử có liên quan để ổn định các sợi collagen; chúng là sự ngưng tụ aldol, cơ sở Schiff và lysinonorleucine.
Nguồn: wikicommons
Elastin
Elastin được tạo thành từ tiểu đơn vị cơ bản gọi là tropoelastin, chứa khoảng 800 gốc axit amin. Các liên kết chéo của elastin phức tạp hơn liên kết của collagens. Desmosine là loại liên kết chéo chính được tìm thấy trong elastin. Chúng được hình thành từ sự ngưng tụ của dư lượng allysine với lysine. Elastin thường xuất hiện cùng với collagen trong các mô liên kết. Nó là một loại protein giống như cao su để nó có thể kéo dài gấp vài lần chiều dài của chúng và trở lại hình dạng và chiều dài ban đầu khi lực căng được giải phóng. Do tính chất này, nó chủ yếu được tìm thấy trong các mô liên quan đến phổi, các mạch máu và dây chằng, chúng trải qua quá trình giãn nở lớn. Ngoài ra, chúng cũng được tìm thấy ở những nơi như da, sụn tai và một số mô khác với số lượng nhỏ.
Sự khác biệt giữa Collagen và Elastin là gì?
• Chỉ có một loại elastin di truyền, trong khi có nhiều loại collagen di truyền khác nhau.
• Elastin có đủ khả năng kéo dài và sau đó sẽ phục hồi trong khi collagen không có khả năng kéo dài như vậy.
• Cấu trúc cơ bản của collagen có trình tự lặp lại (Gly-X-Y) trong khi ở elastin không có trình tự lặp lại (Gly-X-Y) như vậy.
• Ngược lại với collagen, không có sự hình thành của chuỗi xoắn ba trong elastin.
• Hydroxylysine có trong collagen, trong khi nó không có trong elastin.
• Glycosylated hydroxylysine có trong collagen, trong khi nó không có trong elastin.
• Các liên kết chéo chính được hình thành trong collagen là liên kết chéo aldol nội phân tử, trong khi những liên kết trong elastin là liên kết chéo desmosine nội phân tử.
