Latte vs Cappuccino
Gần đây, bạn đã đến quán cà phê Barista và tự hỏi sự khác biệt giữa latte và cappuccino là gì? Khi bạn nhìn vào tên của các món trên thẻ menu, bạn có thể nghĩ rằng tất cả chúng đều nghe có vẻ xa lạ chẳng liên quan gì đến những gì bạn đã đến để uống. Nhưng tin tôi đi, những cái tên này mô tả các biến thể của đồ uống yêu thích của bạn, cà phê, có vị khác nhau rất nhiều. Hai cái tên như vậy là latte và cappuccino khiến nhiều người nhầm lẫn vì mặc dù có thành phần gần như tương tự nhưng latte có vị khác với cappuccino. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu sự khác biệt giữa latte và cappuccino. Đầu tiên, hãy nhớ rằng cả latte và cappuccino đều là đồ uống được pha từ espresso và sữa. Sự khác biệt nằm ở tỷ lệ thành phần.
Latte là gì?
Latte là một biến thể cà phê được pha chế bằng espresso và sữa. Nói cách khác, một ly Latte không gì khác ngoài cà phê espresso và sữa hấp được phục vụ với một lớp bọt sữa nhỏ trên cùng. Latte là 1/4thespresso và sữa nhiều hơn gấp 3 lần với lớp trên cùng là bọt sữa. Kết quả là, một ly latte nhẹ hơn và nhiều sữa hơn. Sữa hấp được sử dụng để pha chế latte. Ngoài ra, trong một ly latte, mục đích không phải là bọt, mà chỉ là hơi nước; do đó, bất kỳ loại sữa nào cũng có thể được sử dụng để pha cà phê. Để làm latte, sữa hấp và cà phê espresso được đổ chung vào một cốc. Khi một nhân viên pha cà phê được đào tạo (đó là tên của máy chủ cà phê) rót cà phê từ một cái bình, anh ta sẽ tạo ra tác phẩm nghệ thuật trên đầu cốc cà phê của bạn, trông thực sự mê hoặc.
Có nguồn gốc từ Ý, Latte khác với cà phê đen, được pha chế không có sữa. Sữa được gọi là latte trong tiếng Ý, và nó là cà phê espresso được pha với sữa. Trên thực tế, sẽ tốt hơn nếu gọi latte là ‘café latte’, vì nó là một hỗn hợp của cà phê và sữa. Thêm bọt sữa lên trên sẽ tạo ra một cốc latte ngon. Một số nhân viên pha chế có kinh nghiệm biết cách tạo ra những thiết kế lạ mắt trên latte với sự trợ giúp của sữa đánh tan. Có một số người thích thêm hoặc rắc bột sô cô la lên trên ly cà phê.
Cappuccino là gì?
Cappuccino cũng được pha bằng sữa và cà phê espresso. Cappuccino là 1/3rdespresso với 1/3rdlượng sữa hấp, và cuối cùng là 1/3rd bọt sữa. Trong cappuccino, sữa được đánh bọt. Bọt sữa siêu nhỏ được chuẩn bị cho bọt sữa được sử dụng trong cappuccino. Sữa tách kem có xu hướng tạo ra nhiều bọt hơn sữa nguyên chất, đó là lý do tại sao nó được sử dụng để pha cà phê cappuccino. Để làm cappuccino, sữa đánh bọt được đổ lên trên cà phê espresso. Có một số người thích thêm hoặc rắc bột sô cô la lên trên tách cà phê cappuccino.
Sự khác biệt giữa Latte và Cappuccino là gì?
• Cappuccino và latte là những thức uống cà phê được pha bắt đầu từ cùng một loại cà phê espresso.
• Cappuccino chứa nhiều bọt sữa, trong khi latte có rất ít bọt sữa. Thay vào đó, latte được làm bằng sữa hấp.
• Để pha cà phê cappuccino, bọt sữa được đổ lên cà phê espresso trong khi để pha cà phê latte, cà phê espresso và sữa hấp, người ta đổ đồng thời vào cốc và phủ một lớp bọt sữa nhỏ lên trên. Người ta thường tạo ra những thiết kế nghệ thuật trên pha cà phê bằng bọt tuyết.
Rõ ràng là trong cả cappuccino và latte, lượng hoặc lượng cà phê vẫn như nhau, và sự khác biệt về hương vị là do lượng sữa khác nhau, cũng như sữa đánh bọt được sử dụng trong cappuccino.
