Apple Juice vs Apple Cider
Sự khác biệt giữa nước ép táo và rượu táo không quá phức tạp để hiểu. Tuy nhiên, nếu bạn chưa sử dụng chúng trước đây, khi ai đó nói rằng anh ấy / cô ấy thích rượu táo hơn nước táo, bạn có thể nghĩ rằng họ đang nói về một thứ giống nhau hoặc nước táo và rượu táo thực sự khác nhau? Tuy nhiên, sự nhầm lẫn sẽ kết thúc khi bạn hiểu từng loại đồ uống đề cập đến điều gì và khi nào sự khác biệt trở nên rõ ràng. Bài viết này sẽ giải quyết sự nhầm lẫn một lần và mãi mãi bằng cách chỉ ra sự khác biệt giữa nước ép táo và rượu táo. Đối với người mới bắt đầu, nước ép táo và rượu táo là đồ uống được làm từ táo, và có một số khác biệt nhỏ trong quá trình sản xuất đồ uống này.
Apple Cider là gì?
Rượu táo tươi không có gì khác ngoài nước táo, nhưng nó chưa được lọc để loại bỏ các hạt thô của cùi táo. Để làm một gallon rượu táo, người ta cần một phần ba giạ. Làm rượu táo tươi bao gồm rửa, cắt và nghiền táo tươi để tạo thành nước sốt táo. Các lớp khác nhau của hỗn hợp này được bọc trong vải và sau đó xếp chồng lên nhau trong các giá đỡ. Sử dụng máy ép thủy lực, các lớp này được ép để chiết xuất nước trái cây chảy vào các bồn chứa làm lạnh. Rượu táo là loại nước trái cây này được đóng chai.
Rượu táo cần được làm lạnh liên tục vì nó rất dễ hỏng. Nó vẫn tươi và ngọt ngào trong tối đa hai tuần. Bạn cũng có thể để nó đông lạnh, nhưng tốt hơn là nên đổ một ít ra khỏi hộp đựng trước khi đông lạnh vì nó nở ra trong quá trình này. Một điều cần nhớ khi mua rượu táo là luôn mua rượu táo đã được thanh trùng vì rượu táo chưa được tiệt trùng có chứa vi khuẩn và nấm có thể gây hại cho sức khỏe của bạn.
Nếu bạn ở Mỹ, bất kỳ loại nước táo tươi nào có chứa cùi đều được gọi là rượu táo. Nếu bạn lọc thức uống này, nó không có gì khác ngoài nước ép táo. Tuy nhiên, nếu bạn ở Vương quốc Anh hoặc ở một quốc gia khác không phải Hoa Kỳ, rượu táo được biết đến như một thức uống có cồn vì chất lỏng được phép lên men để có vị cồn và dễ uống. Loại rượu táo này được người Mỹ gọi là rượu táo cứng trong khi loại rượu táo truyền thống được gọi là rượu táo mềm.
Apple Juice là gì?
Mặt khác, nước táo là nước táo tươi đã được lọc bỏ hết cặn và bã. Kết quả là nó vẫn tươi lâu. Ngoài ra, nó không có bất kỳ cơ hội nào để lên men và phát triển vị rượu hoặc đá. Nước trái cây tươi này được lọc thêm và đóng kín chân không để nó tươi lâu hơn và không bị thiu.
Nước táo mua ngoài chợ có màu khác và có màu vàng trong khi nước táo tự làm có màu nâu. Điều này là do quá trình lọc được thực hiện nhiều lần để loại bỏ bất kỳ hạt hoặc bã nào khỏi nước ép.
Sự khác biệt giữa Apple Juice và Apple Cider là gì?
• Rượu táo chứa cả nước táo và cùi trong khi nước táo là chiết xuất nguyên chất của táo không có bất kỳ hạt nào.
• Nước ép táo có hạn sử dụng lâu hơn rượu táo.
• Nước táo giữ được tươi lâu hơn rượu táo vì sự hiện diện của cùi trong rượu táo khiến nó bị thiu.
• Ở Mỹ, rượu táo truyền thống được gọi là rượu táo mềm. Phần còn lại của thế giới gọi là rượu táo là một loại rượu được làm từ táo. Ở Mỹ, đây được gọi là rượu táo cứng.
• Rượu táo có thể mềm hoặc cứng tùy thuộc vào quá trình lên men của nó.
• Người ta nói rằng nước táo có vị ngọt và sạch hơn trong khi rượu táo có hương vị đậm đà và đậm đà hơn nước táo.
Cả nước táo và rượu táo đều làm từ táo. Cả hai đều có sẵn trên thị trường. Tùy theo sự lựa chọn của bạn, bạn có thể chọn cái này hay cái khác.
