Frosting vs Icing
Sự khác biệt giữa phủ sương và đóng băng chủ yếu nằm ở độ dày của lớp. Frosting và Icing là hai từ được sử dụng khác nhau ở các quốc gia khác nhau, mặc dù không có nhiều sự khác biệt giữa chúng. Những gì được gọi là đóng băng ở Mỹ được gọi bằng từ đóng băng ở Vương quốc Anh. Tất nhiên có một sự khác biệt quan trọng giữa chúng. Đóng băng mỏng hơn và bóng hơn phủ sương. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng cả hai đều là những cách mà đầu bếp hoặc thợ làm bánh làm theo khi họ có một chiếc bánh hoặc bất kỳ sản phẩm nướng nào khác như muffin để trang trí. Cả hai đều làm tăng thêm vẻ đẹp cũng như hương vị cho sản phẩm nướng mà bạn sử dụng một trong hai.
Đóng băng là gì?
Icing là một lớp đường mỏng xuất hiện trên mặt trên của sản phẩm nướng như bánh ngọt. Đóng băng chủ yếu được sử dụng để trang trí các sản phẩm nướng. Khi nói đến thành phần của kem, đối với nền đường, chúng ta có thể bao gồm lòng trắng trứng, bơ hoặc kem. Kết quả là, nó không phải là rất mềm hoặc kem. Đóng băng có vị ngọt. Khi nói đến sự xuất hiện, đóng băng dường như chạy và do đó, được hiểu là chảy nước. Đóng băng không có bề ngoài dày hơn vì nó là một lớp mỏng. Khi nói đến ứng dụng của đóng băng, chúng ta thấy rằng phương pháp đường ống được sử dụng trong trường hợp đóng băng. Việc đóng băng rất khó thực hiện bằng dao hoặc thìa. Piping cần rất nhiều kiên nhẫn vì bạn phải đổ đá qua túi đựng đường ống theo đúng thứ tự để có được trang trí như ý muốn. Đóng băng là một từ được sử dụng theo nghĩa chuyên nghiệp.
Frosting là gì?
Frosting là một lớp bơ dày xuất hiện trên mặt trên của sản phẩm nướng như bánh ngọt. Frosting cũng được sử dụng để tăng thêm vẻ đẹp cho sản phẩm nướng cũng như để tăng hương vị. Khi nói đến các thành phần, frosting đi kèm với kem hoặc bơ. Khi nói đến bề ngoài, lớp sương có vẻ dày hơn và không chảy nước như đóng băng. Khi nói đến độ mềm, frosting là kem và mềm hơn so với đóng băng. Frosting cũng giống như kem bơ và do đó, thường được dùng để xức lên bề mặt bánh. Nó trông giống một lớp phủ hơn. Phương pháp áp dụng phủ sương rất thú vị. Một con dao được sử dụng trong hành động đóng băng. Đôi khi dùng dao trộn. Nó có thể được sử dụng để làm một gò trên bánh. Vì lớp sương phủ dày nên bạn có thể dễ dàng dùng dao hoặc thìa để phết lên bánh. Người ta có thể nói rằng từ frosting cũng được dùng theo nghĩa chuyên nghiệp.
Sự khác biệt giữa Frosting và Icing là gì?
Thành phần:
• Đóng băng có gốc đường. Nó cũng có thể bao gồm lòng trắng trứng, bơ hoặc kem.
• Frosting đi kèm với kem nền hoặc bơ.
Hình thức:
• Đóng băng có vẻ bóng.
• Lớp phủ có độ bông xốp như kem bơ.
Độ mềm:
• Frosting là kem và mềm hơn khi so với đóng băng. Đây là một điểm khác biệt quan trọng giữa phủ sương và đóng băng.
Vị:
• Đóng băng có vị ngọt.
• Frost có vị bơ.
Ứng dụng:
• Phương pháp đường ống được sử dụng trong trường hợp đóng băng. Piping cần rất nhiều kiên nhẫn vì bạn phải đổ đá qua túi đựng đường ống theo đúng thứ tự để có được trang trí như ý muốn.
• Một con dao được sử dụng để làm mờ. Đôi khi dùng dao trộn. Nó có thể được sử dụng để làm cho bánh bông lan.
Cách sử dụng các thuật ngữ:
Tất cả đã nói và làm, cách sử dụng của hai từ phụ thuộc nhiều vào nơi ở hoặc vị trí của nhà bạn.
• Nếu bạn sống ở Vương quốc Anh, thì bạn sẽ quen thuộc hơn với quy trình đóng băng.
• Mặt khác, nếu bạn sống ở Mỹ, bạn sẽ quen thuộc hơn với việc phủ sương.
• Thực tế quan trọng cần nhớ ở đây là mặc dù hai địa điểm sử dụng hai từ riêng biệt, nhưng thực tế có hai phương pháp như vậy khác nhau. Vì vậy, có sự khác biệt thực tế giữa phủ sương và đóng băng.
Đây là những điểm khác biệt chính giữa phủ sương và đóng băng. Đúng là cả phủ sương và đóng băng đều rất phổ biến ở mọi lứa tuổi. Cho dù là đóng băng hay đóng băng trên bánh, bạn sẽ thấy rằng vị giác của mình sẽ thích nó. Không chỉ có hương vị, lớp sương và lớp đá thậm chí còn tạo thêm vẻ đẹp cho chiếc bánh của bạn.
