Muesli vs Granola
Sự khác biệt giữa muesli và granola bắt đầu từ thành phần của chúng. Trong thời đại của lối sống nhanh chóng, nơi mà mọi người có thời gian hạn chế cho tất cả các hoạt động, bữa ăn sáng thường đặt ra một vấn đề cho các bà nội trợ. Ngay cả đối với những phụ nữ đi làm, những người cần đến nơi làm việc để chăm sóc nhu cầu dinh dưỡng của gia đình, luôn có thời gian chuẩn bị bữa sáng. Granola và Muesli là hai loại ngũ cốc ăn sáng phổ biến đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho trẻ em, phụ nữ và các giám đốc điều hành bận rộn. Mặc dù, có nhiều điểm giống nhau trong hai loại ngũ cốc này nên không thể nói rằng cả hai đều giống nhau hoặc được sử dụng thay thế cho nhau. Không chỉ granola có nguồn gốc khác với muesli, cả hai đều có thành phần khác nhau, giá trị dinh dưỡng khác nhau và phương pháp chuẩn bị khác nhau. Người ta có thể chỉ cần thêm sữa hoặc sữa chua để thưởng thức bữa sáng ngon lành, cho dù đó là granola hay muesli. Nhưng biết được sự khác biệt sẽ rất hữu ích trong việc lựa chọn phù hợp với bạn. Bài viết này cố gắng làm nổi bật những điểm khác biệt giữa granola và muesli.
Muesli là gì?
Muesli là một loại ngũ cốc là sự kết hợp giữa ngũ cốc và trái cây và các loại hạt. Muesli được phát triển bởi một nhà dinh dưỡng Thụy Sĩ, Tiến sĩ Bircher Benner vào thời kỳ tan vỡ của thế kỷ 19 như một loại thực phẩm sức khỏe giúp bệnh nhân phục hồi nhanh hơn trong quá trình phục hồi chức năng. Khi nói đến Hoa Kỳ, muesli, đã đến Hoa Kỳ một thời gian trở lại, đã trở nên phổ biến trong những người có ý thức về sức khỏe.
Muesli như đã nói ở trên là hỗn hợp của các loại ngũ cốc như yến mạch, các loại hạt, trái cây sấy khô với mầm lúa mì và cám. Vì trái cây khô thường được tìm thấy nhiều hơn trong muesli, chúng hoạt động như chất chống oxy hóa và các loại hạt cung cấp chất béo và protein cho con người. Khi nói đến việc chuẩn bị, muesli được làm bằng yến mạch thô không đường. Đôi khi, nó có thể chứa một lượng rất nhỏ đường hoặc chất khô từ sữa. Mặt khác, muesli chỉ cung cấp khoảng 2891calo trong một cốc.
Granola là gì?
Granola cũng là một loại ngũ cốc với các loại ngũ cốc và trái cây và các loại hạt. Mặt khác, granola được phát minh hoặc phát triển bởi Tiến sĩ James Caleb ở New York vào năm 1894 với cùng mục đích tăng tốc độ phục hồi của bệnh nhân. Granola không quá phổ biến trong quần chúng, và chính văn hóa hippie vào những năm 60 đã vực dậy vận may của loại ngũ cốc ăn sáng này ở Mỹ.
Đáng ngạc nhiên là cả granola, cũng như muesli, đều là hỗn hợp của các loại ngũ cốc như yến mạch, các loại hạt, trái cây sấy khô với mầm lúa mì và cám. Ngay cả ngoại hình của họ cũng giống nhau, và việc ai đó không biết về họ bị nhầm lẫn trong trung tâm mua sắm là điều bình thường. Khi nói đến việc chế biến granola, granola có hương vị giòn như được rang trong mật ong và dầu, và có thêm lượng đường và chất béo làm cho nó khác với muesli. Đây là lý do tại sao một cốc granola là nguồn năng lượng dồi dào, cung cấp một lượng calo khổng lồ 4532. Như bạn có thể thấy, lượng calo này gấp đôi lượng calo do muesli cung cấp.
Sự khác biệt giữa Muesli và Granola là gì?
Xuất xứ:
• Muesli được phát triển bởi một nhà dinh dưỡng Thụy Sĩ, Tiến sĩ Bircher Benner, để phục hồi nhanh hơn cho bệnh nhân vào cuối thế kỷ 19.
• Granola được Tiến sĩ James Caleb ở Hoa Kỳ điều chế cho cùng một mục đích vào khoảng cuối thế kỷ 19.
Thành phần:
• Muesli có hỗn hợp các loại ngũ cốc như yến mạch, các loại hạt, trái cây sấy khô, thỉnh thoảng có mầm lúa mì và cám.
• Granola có yến mạch nguyên hạt trộn với các loại ngũ cốc khác, cám, mầm lúa mì với trái cây và các loại hạt, rang trong mật ong và dầu.
Calo:
• Mặc dù, thành phần hầu hết giống nhau (yến mạch, trái cây khô, các loại hạt, v.v.), granola cung cấp nhiều calo hơn muesli. Granola có hàm lượng đường và chất béo bổ sung hơn muesli.
Vị:
• Muesli hầu như không có đường vì nó được làm bằng yến mạch thô.
• Vì granola có một lớp xi-rô có đường và được rang trong mật ong và dầu, nên nó có vị giòn và đậm đà.
Phương pháp làm:
• Muesli được làm bằng cách trộn các loại ngũ cốc, trái cây và các loại hạt mà không cần nướng hoặc rang.
• Granola được làm bằng cách rang hỗn hợp ngũ cốc, trái cây và các loại hạt trong mật ong và dầu.
Đối với những người đếm calo, muesli chắc chắn tốt hơn. Tuy nhiên, granola có hương vị ngon hơn. Tuy nhiên, mặc dù có sự khác biệt về mức calo, cả granola và muesli đều có nhiều lợi ích cho sức khỏe do các thành phần tương tự nhau. Cả hai đều giàu chất xơ, vì chúng có chứa yến mạch, các loại hạt và trái cây.
Nguồn:
- Muesli
- Granola
