Sự khác biệt chính giữa axit amin glucogenic và axit amin ketogenic là các axit amin glucogenic tạo ra pyruvate hoặc bất kỳ tiền chất glucose nào khác trong quá trình dị hóa của chúng trong khi axit amin ketogenic tạo ra acetyl CoA và acetoacetyl CoA trong quá trình dị hóa của chúng.
Axit amin là phân tử cơ bản tạo nên cấu trúc hóa học của protein và polypeptit. Mặc dù có các cách phân loại khác nhau cho các axit amin, chúng ta có thể phân loại chúng thành axit amin glucogenic và ketogenic tùy thuộc vào các chất trung gian mà chúng hình thành trong quá trình dị hóa. Như đã nói ở trên, sản phẩm cuối cùng của quá trình dị hóa các axit amin cho ra hai loại sản phẩm trung gian; hoặc pyruvate (hoặc các tiền chất glucose khác) hoặc acetyl CoA và acetoacetyl CoA.
Axit Amin Glucogenic là gì?
Axit amin glucogenic là loại axit amin tạo ra pyruvate hoặc các tiền chất glucose khác trong quá trình dị hóa axit amin. Các phân tử này chuyển đổi thành glucose thông qua quá trình tạo gluconeogenesis. Ngoài ra, các sản phẩm trung gian của các axit amin này có thể bao gồm pyruvate, alpha-ketoglutarate, succinyl CoA, fumarate hoặc oxaloacetate.
Hình 01: Các axit amin khác nhau trong quá trình dị hóa axit amin
Hơn nữa, hầu hết tất cả các axit amin thiết yếu và không thiết yếu đều là axit amin glucogenic ngoại trừ lysine và leucine.
Một số ví dụ phổ biến cho các axit amin này như sau:
- Alanine
- Arginine
- Măng tây
- Aspartic
- Cysteine
- Glutamic
- Glutamine
- Glycine
- Histidine
- Methionine
- Proline
- Serine
- Valine
Axit Amin Ketogenic là gì?
Axit amin ketogenic là loại axit amin tạo ra acetyl CoA và acetoacetyl CoA trong quá trình dị hóa axit amin. Đây là những sản phẩm trung gian của quá trình dị hóa chúng. Ngoài ra, những sản phẩm này còn có thể chuyển đổi thành thể xeton. Tuy nhiên, không giống như các axit amin glucogenic, các axit amin này không thể tạo ra glucose. Bởi vì, cơ thể xeton mà chúng tạo ra cuối cùng sẽ phân giải thành carbon dioxide trong chu trình axit citric.
Hình 02: Lysine
Các axit amin ketogenic phổ biến nhất trong cơ thể chúng ta là lysine và leucine, là những axit amin thiết yếu cho chúng ta. Hơn nữa, có một số axit amin có thể hoạt động như cả hai dạng glucogenic hoặc ketogenic.
Năm axit amin chính có thể hoạt động trong cả hai vai trò này như sau:
- Phenylalanin
- Isoleucine
- Threonine
- Tryptophan
- Tyrosine
Ngoài ra, năm axit amin này có thể làm phát sinh tiền chất glucose (vai trò của axit amin glucogenic) và tiền chất axit béo (vai trò của axit amin ketogenic). Ngoài ra, cơ thể chúng ta sử dụng các axit amin ketogenic để sản xuất lipid hoặc để tạo ketogenesis.
Sự khác biệt giữa Axit Amin Glucogenic và Ketogenic là gì?
Axit amin glucogenic là loại axit amin tạo ra pyruvate hoặc các tiền chất glucose khác trong quá trình dị hóa axit amin trong khi axit amin ketogenic là loại axit amin tạo ra acetyl CoA và acetoacetyl CoA trong quá trình dị hóa axit amin. Hai loại axit amin này khác nhau tùy theo các sản phẩm trung gian mà chúng hình thành trong quá trình dị hóa. Do đó, sự khác biệt chính giữa axit amin glucogenic và axit amin ketogenic là axit amin glucogenic tạo ra pyruvate hoặc bất kỳ tiền chất glucose nào khác trong quá trình dị hóa của chúng trong khi axit amin ketogenic tạo ra acetyl CoA và acetoacetyl CoA trong quá trình dị hóa của chúng.
Một sự khác biệt khác giữa axit amin glucogenic và axit amin ketogenic là các axit amin glucogenic tham gia vào quá trình sản xuất glucose trong khi axit amin ketogenic không thể tạo ra glucose.
Infographic dưới đây phác thảo sự khác biệt giữa axit amin glucogenic và ketogenic ở dạng bảng.
Tóm tắt - Glucogenic vs Ketogenic Amino Axit
Axit amin là thành phần cấu tạo của protein. Hơn nữa, có hai loại axit amin phụ thuộc vào các sản phẩm trung gian mà chúng tạo ra trong quá trình dị hóa. Chúng là các axit amin glucogenic và ketogenic. Sự khác biệt chính giữa axit amin glucogenic và axit amin ketogenic là các axit amin glucogenic tạo ra pyruvate hoặc bất kỳ tiền chất glucose nào khác trong quá trình dị hóa của chúng trong khi axit amin ketogenic tạo ra acetyl CoA và acetoacetyl CoA trong quá trình dị hóa của chúng.
