Sự khác biệt chính giữa trạng thái hấp thụ và sau hấp thu là trạng thái hấp thụ là trạng thái tiêu hóa thức ăn và hấp thụ chất dinh dưỡng vào máu của chúng ta trong khi trạng thái sau hấp thu là trạng thái không xảy ra hấp thụ chất dinh dưỡng và cơ thể dựa vào năng lượng dự trữ cho năng lượng.
Tế bào sản xuất năng lượng từ glucose, lipid và axit amin. Chúng dự trữ năng lượng được sản xuất dưới dạng chất béo, glycogen và protein. Trong quá trình chuyển hóa năng lượng, các thay đổi hóa học diễn ra để tạo ra năng lượng sẵn có để sử dụng. Có ba giai đoạn chuyển hóa năng lượng. Ba giai đoạn này là giai đoạn chu kỳ, giai đoạn hấp thụ và giai đoạn đói hoặc trạng thái sau hấp thu. Do đó, cơ thể chúng ta trải qua các trạng thái hấp thụ và sau hấp thu trong suốt cả ngày. Trạng thái hấp thụ diễn ra ngay sau mỗi bữa ăn trong khi giai đoạn sau hấp thu diễn ra khi đường tiêu hóa trống rỗng và sau khi hấp thụ hoàn toàn các chất dinh dưỡng.
Trạng thái hấp thụ là gì?
Trạng thái hấp thụ hay trạng thái đã ăn là thời gian ngay sau bữa ăn. Khi thức ăn được tiêu hóa bắt đầu tiêu hóa, các chất dinh dưỡng sẽ được hấp thụ vào máu. Nói chung, trạng thái này diễn ra trong 4 giờ sau một bữa ăn thông thường. Do đó, mỗi ngày, cơ thể chúng ta dành tổng cộng 12 giờ trong giai đoạn hấp thụ nếu chúng ta có ba bữa ăn. Ở trạng thái này, cơ thể chúng ta phụ thuộc vào năng lượng được hấp thụ từ thức ăn.
Glucose là nguồn năng lượng chính trong trạng thái này. Ngoài glucose, một lượng nhỏ chất béo và axit amin cung cấp năng lượng cho cơ thể chúng ta trong trạng thái này. Các chất dinh dưỡng bổ sung không được hấp thụ vào máu của chúng ta. Chúng trải qua quá trình lưu trữ trong các mô. Do đó, lượng glucose dư thừa sẽ chuyển hóa thành glycogen trong tế bào gan và cơ. Phần mỡ thừa sẽ được lắng đọng trong các mô mỡ. Hơn nữa, chất béo dư thừa trong chế độ ăn uống được lắng đọng dưới dạng chất béo trung tính trong các mô mỡ
Hình 01: Trạng thái hấp thụ
Ở trạng thái hấp thụ, insulin là hormone chính giúp cung cấp glucose để tiêu thụ và lưu trữ tế bào. Ngoài insulin, hormone tăng trưởng, nội tiết tố androgen và estrogen cũng tham gia vào quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng vào máu.
Trạng thái Postabsorptive là gì?
Trạng thái sau hấp thụ hay trạng thái nhịn ăn là thời gian bắt đầu sau khi hoàn thành quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng. Nói một cách dễ hiểu, trạng thái sau hấp thu là trạng thái mà đường tiêu hóa của chúng ta không chứa thức ăn. Do đó, khi có nhu cầu năng lượng, cơ thể chúng ta dựa vào nguồn năng lượng dự trữ nội sinh. Dự trữ năng lượng bên trong phải được chia nhỏ để đáp ứng nhu cầu năng lượng trong trạng thái này. Ban đầu, cơ thể chúng ta dựa vào dự trữ glycogen để lấy glucose. Sau đó, nó phụ thuộc vào chất béo trung tính. Glucagon là enzym hoạt động chủ yếu trong trạng thái này. Ngoài glucagon, epinephrine, hormone tăng trưởng và glucocorticoid cũng tham gia vào trạng thái sau hấp thu.
Hình 02: Trạng thái hậu hấp thụ
Tương tự như trạng thái hấp thụ, trạng thái hậu hấp thụ cũng chạy 4 giờ vào sáng muộn, chiều muộn và ban đêm. Do đó, mỗi ngày, chúng tôi dành 12 giờ ở trạng thái hậu hấp thu.
Điểm giống nhau giữa trạng thái hấp thụ và sau hấp thụ là gì?
- Trạng thái hấp thụ và trạng thái sau hấp thu là hai trạng thái chuyển hóa chức năng xảy ra trong cơ thể chúng ta.
- Chúng tôi dành 12 giờ ở mỗi tiểu bang mỗi ngày.
- Gan, tế bào cơ và mô mỡ đóng vai trò chính ở cả hai trạng thái.
- Tế bào đòi hỏi năng lượng ở cả hai trạng thái cho các hoạt động tế bào của chúng.
Sự khác biệt giữa trạng thái hấp thụ và sau hấp thụ là gì?
Trạng thái hấp thụ bắt đầu ngay lập tức sau khi tiêu hóa thức ăn. Trong trạng thái này, quá trình tiêu hóa thức ăn và hấp thụ chất dinh dưỡng vào máu diễn ra. Trong khi đó, trạng thái hậu hấp thu bắt đầu sau khi hấp thụ hoàn toàn các chất dinh dưỡng. Trong trạng thái này, cơ thể chúng ta sử dụng năng lượng dự trữ trong nguồn năng lượng dự trữ nội sinh. Do đó, đây là sự khác biệt chính giữa trạng thái hấp thụ và sau hấp thụ. Hơn nữa, insulin đóng một vai trò quan trọng trong trạng thái hấp thụ, trong khi glucagon đóng một vai trò quan trọng trong trạng thái sau hấp thu.
Đồ họa thông tin dưới đây cung cấp nhiều so sánh hơn liên quan đến sự khác biệt giữa trạng thái hấp thụ và sau hấp thụ.
Tóm tắt - Trạng thái hấp thụ và sau hấp thụ
Trạng thái hấp thu và trạng thái sau hấp thu là hai trạng thái chính của quá trình chuyển hóa năng lượng. Trong trạng thái hấp thụ, cơ thể chúng ta tiêu hóa thức ăn và hấp thụ chất dinh dưỡng vào máu. Vì vậy, trạng thái này bắt đầu ngay lập tức sau khi ăn vào. Ngược lại, trạng thái hậu hấp thu bắt đầu sau khi hấp thụ hoàn toàn các chất dinh dưỡng và khi đường tiêu hóa trống rỗng. Trong trạng thái này, cơ thể chúng ta dựa vào năng lượng được tích trữ trong các nguồn dự trữ. Do đó, quá trình hấp thụ dinh dưỡng không diễn ra trong thời gian này. Khi xem xét thời gian 24 giờ hoặc một ngày, chúng ta dành gần 12 giờ ở trạng thái hấp thụ và 12 giờ ở trạng thái sau hấp thụ. Đây là tóm tắt về sự khác biệt giữa trạng thái hấp thụ và sau hấp thụ.
