Sự khác biệt chính - Collagen loại 1 vs 2
Collagen là một loại protein dạng sợi được tìm thấy trong các mô liên kết, da, xương, … Nó cung cấp sức mạnh và độ săn chắc cho các bộ phận khác nhau của cơ thể. Collagen có cấu trúc phức tạp bao gồm ba chuỗi polypeptide được đóng gói thành cấu hình xoắn ba. Có nhiều loại protein collagen khác nhau được tìm thấy trong cơ thể. Trong đó, loại 1, loại 3 và loại 2 rất nhiều. Collagen loại 1 là loại collagen phong phú nhất ở động vật có vú và được tìm thấy trong da, gân, dây chằng và xương. Loại 2 là loại collagen dồi dào nhất trong sụn. Đây là sự khác biệt chính giữa collagen loại 1 và loại 2.
Collagen là gì?
Collagen là một protein cấu trúc chính được tìm thấy trong chất nền ngoại bào của các mô liên kết khác nhau ở động vật và con người. Đây là loại protein phong phú nhất được tìm thấy ở động vật có vú. Collagen tồn tại ở dạng sợi dài mỏng rất cứng và khó hòa tan. Nó có ba sợi polypeptide được gọi là chuỗi alpha kết hợp với nhau để tạo ra cấu hình xoắn ba cho collagen. Mỗi chuỗi polypeptit chứa khoảng 1000 axit amin bao gồm glycine, proline và hydroxyproline. Glycine nằm trong mỗi ba axit amin đặc trưng cho sự sắp xếp lặp đi lặp lại Gly-X-Y của các axit amin trong cấu trúc collagen. X và Y hầu hết là proline và hydroxyproline. Do đó, các chuỗi glycine-proline-hydroxyproline được tìm thấy nhiều trong collagen fibril.
Collagens được mã hóa bởi họ gen COL, và có 45 gen mã hóa collagen khác nhau trong họ này. Có khoảng 16 loại collagen khác nhau. Trong đó, loại 1, 2 và 3 phong phú hơn cả. Những loại này thay đổi theo sự lắp ráp của chuỗi polypeptit, độ dài của chuỗi xoắn, sự gián đoạn trong chuỗi xoắn và sự khác biệt về điểm cuối của các chuỗi xoắn, v.v.
Sự tổng hợp collagen bị ảnh hưởng bởi Vitamin C vì nó cần thiết để sản xuất axit amin hydroxyproline trong sợi collagen. Sản xuất collagen giảm khi lão hóa. Nó cũng bị ảnh hưởng do tiếp xúc với bức xạ tia cực tím và một số yếu tố môi trường khác. Một số vi khuẩn và vi rút cũng có khả năng làm suy giảm collagen và can thiệp vào quá trình tổng hợp collagen. Lượng collagen bị giảm do hút thuốc lá, rối loạn tự miễn dịch, ánh nắng mặt trời, tiêu thụ nhiều đường, v.v.
Hình 01: Cấu trúc xoắn ba của collagen
Collagen loại 1 là gì?
Collagen loại 1 là loại collagen phổ biến nhất được tìm thấy trong cơ thể. Nó chiếm khoảng. 90% tổng lượng collagen trong cơ thể. Nó phổ biến ở các bộ phận cơ thể khác nhau như da, gân, mạch máu, các cơ quan, xương, v.v. Đây là loại collagen đầu tiên được đặc trưng bởi sự phong phú của nó trong chất nền ngoại bào và dễ cô lập. Nó có hai chuỗi alpha1 và một chuỗi alpha2, mỗi chuỗi có số lượng axit amin chính xác là 1050.
Hình 02: Sợi collagen loại 1
Collagen loại 2 là gì?
Collagen loại 2 là thành phần chính của chất nền ngoại bào của sụn. Nó chiếm 50% protein của sụn. Collagen loại 2 tồn tại trong chất nền sụn liên kết chéo với các proteoglycan. Collagen 2 cũng được tìm thấy trong đĩa đệm đốt sống, tai trong và thủy tinh thể. Collagen 2 bao gồm ba chuỗi alpha1 pro. Gen COL2A1 được mã hóa để biểu hiện collagen loại 2 trong cơ thể. Sự tổng hợp collagen loại 2 bị giảm theo tuổi tác và được dùng dưới dạng uống bổ sung cho sức khỏe của khớp và sụn.
Sự khác biệt giữa Collagen loại 1 và loại 2 là gì?
Collagen loại 1 vs 2 |
|
| Ảnh ghép loại 1 là loại ảnh ghép phong phú nhất. | Cắt dán loại 2 là loại collagen dồi dào thứ ba. |
| Vị trí trong cơ thể | |
| Chúng có nhiều nhất ở da, gân, mạch máu, các cơ quan và xương. | Chúng có nhiều nhất trong các bông hoa cải. |
| Đường kính sợi | |
| Sợi có đường kính lớn hơn dạng sợi 2. | Sợi có đường kính nhỏ hơn loại 1. |
| Tự nhiên | |
| Những thứ này được xếp cạnh nhau tạo thành những sợi dày. | Chúng được định hướng ngẫu nhiên trong ma trận proteoglycan của sụn. |
| Sử dụng như Thực phẩm bổ sung | |
| Chúng có thể được trộn với collagen loại 3 và làm chất bổ sung cho da, cơ và xương | Chúng có thể được dùng dưới dạng viên uống bổ sung cho sức khỏe khớp và sụn. |
| Mã hóa gen | |
| COL1A1 | COL2A1 |
Tóm tắt - Collagen loại 1 vs 2
Collagen là protein cấu trúc phong phú nhất được tìm thấy trong cơ thể động vật có vú, chiếm khoảng. 25% tổng lượng protein. Nó là một loại protein dạng sợi không hòa tan, mang lại sự linh hoạt và sức mạnh cho da, móng, cơ, khớp và xương của cơ thể. Collagen tồn tại ở 16 loại khác nhau, và loại phong phú nhất là loại 1, 2 và 3. Chuỗi xoắn ba collagen được cấu tạo bởi ba chuỗi polypeptide được trình tự với các axit amin Gly-X-Y lặp đi lặp lại. Collagen loại 1 là loại có nhiều nhất trong cơ thể và được tìm thấy trong da, gân, mạch máu, các cơ quan và xương. Collagen loại 2 là collagen chính trong sụn.
