Sự khác biệt chính giữa hệ tiêu hóa dạ dày đơn và đa dạ dày là dựa trên đặc điểm của dạ dày. Đó là; hệ tiêu hóa Dạ dày đơn có dạ dày một ngăn trong khi hệ tiêu hóa đa giác có dạ dày 4 ngăn.
Hệ tiêu hóa là yếu tố chính phân biệt động vật nhai lại với động vật không nhai lại. Động vật nhai lại là động vật có dạ dày bốn ngăn. Ngược lại, động vật không nhai lại là động vật có dạ dày đơn giản với một buồng duy nhất. Động vật nhai lại trải qua một quá trình tiêu hóa lặp đi lặp lại lâu dài. Vì vậy, yêu cầu về dạ dày nhiều ngăn là rất quan trọng ở gia súc nhai lại.
Hệ tiêu hóa Dạ dày là gì?
Hệ tiêu hóa dạ dày đơn là hệ thống bao gồm dạ dày một ngăn. Các sinh vật như ngựa, thỏ, chó, lợn cũng như con người đều có hệ tiêu hóa dạ dày đơn. Trong hệ tiêu hóa dạ dày đơn, sự bài tiết dịch vị và các enzym tiêu hóa diễn ra trong dạ dày một ngăn. Hơn nữa, các sinh vật có hệ tiêu hóa dạ dày đơn không thể tiêu hóa cellulose. Tuy nhiên, do sự hiện diện của vi khuẩn đường ruột phân giải cellulose, các sinh vật dạ dày đơn có thể tiêu hóa cellulose. Do đó, quá trình lên men vi sinh vật diễn ra ở động vật ăn cỏ đường ruột.
Hình 01: Hệ tiêu hóa dạ dày đơn
Hệ tiêu hóa dạ dày đơn bắt đầu hoạt động ngay lập tức khi thức ăn vào miệng. Các tuyến tiết dịch tiêu hóa được kích thích khi thức ăn xâm nhập. Khi quá trình tiêu hóa cơ học và hóa học ban đầu diễn ra trong miệng, thức ăn sẽ đi vào dạ dày qua thực quản. Quá trình tiêu hóa thức ăn diễn ra trong dạ dày, và cuối cùng, ruột non hấp thụ chất dinh dưỡng vào máu. Sau đó, thức ăn không tiêu hóa được sẽ được loại bỏ khỏi cơ thể bằng cách tiêu hóa. Toàn bộ quá trình diễn ra thông qua sự tham gia của các enzym tiêu hóa và bài tiết khác nhau.
Hệ tiêu hóa đa giác mạc là gì?
Hệ tiêu hóa đa dạ dày là một hệ thống bao gồm dạ dày bốn ngăn hoặc nhiều ngăn. Dạng này của hệ tiêu hóa thường gặp ở các loài nhai lại như trâu bò, cừu và hươu. Bốn ngăn trong dạ dày được gọi là dạ cỏ, lưới, khoang và bụng. Hơn nữa, sự hiện diện của bốn khoang cũng cho phép tiêu hóa hoàn toàn vật chất thức ăn chứa nhiều xenlulo mà động vật nhai lại ăn vào.
Hình 02: Hệ thống tiêu hóa đa giác mạc
Các sinh vật có hệ tiêu hóa đa dạ dày không trải qua quá trình tiêu hóa cơ học và hóa học trong miệng. Thay vào đó, chúng nuốt thức ăn với một lượng rất lớn, cho phép quá trình nhai trong một phút. Cùng với thời gian, chúng sẽ nhai lại hoặc lấy lại thức ăn đã nuốt, nhai kỹ và nuốt lại. Quả bóng thức ăn được đưa lên và nhai lại được gọi là cục cud.
Hơn nữa, vi khuẩn dạ cỏ đóng vai trò rất quan trọng trong quá trình tiêu hóa cellulose. Chúng tham gia vào quá trình tiêu hóa hoàn toàn cellulose, chuyển cellulose thành các axit béo dễ bay hơi. Omasum và abomasum chủ yếu tham gia vào quá trình xay thực phẩm.
Sự giống nhau giữa Hệ tiêu hóa Dạ dày và Đa giác mạc là gì?
- Cả hai đều có cấu trúc như miệng, dạ dày, ruột non, ruột già, trực tràng và hậu môn.
- Chúng trải qua mô hình dinh dưỡng toàn thể.
- Hơn nữa, cả hai hệ thống đều tiết ra các enzym và hóa chất khác nhau cho quá trình tiêu hóa.
- Những hệ thống này có ở sinh vật nhân chuẩn bậc cao thuộc vương quốc Animalia.
- Cả hai hệ thống đều cung cấp năng lượng và chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển.
- Hơn nữa, cả hai hệ thống đều là trung gian của quá trình tiêu hóa vật lý và hóa học.
Sự khác biệt giữa Hệ tiêu hóa Dạ dày và Đa khoa là gì?
Sự khác biệt chính giữa hệ tiêu hóa dạ dày đơn và đa dạ dày là số lượng ngăn trong dạ dày. Sinh vật dạ dày đơn có dạ dày một ngăn trong khi sinh vật đa dạ dày có dạ dày nhiều ngăn. Trong khi động vật không nhai lại thuộc nhóm dạ dày đơn thì động vật nhai lại thuộc loại đa dạ dày. Do sự thay đổi của hệ thống tiêu hóa của chúng, phương pháp mà chúng trải qua quá trình tiêu hóa và các sản phẩm tiêu hóa của chúng cũng khác nhau.
Infographic dưới đây tóm tắt sự khác biệt giữa hệ tiêu hóa dạ dày đơn và đa dạ dày.
Tóm tắt - Hệ thống tiêu hóa dạ dày đơn và đa giác mạc
Hệ tiêu hóa dạ dày đơn và hệ tiêu hóa đa giác mạc là hai loại hệ tiêu hóa chính dựa trên đặc điểm của dạ dày. Như vậy, hệ tiêu hóa dạ dày đơn mang dạ dày một ngăn. Đối lập với điều này, hệ thống tiêu hóa đa dạ dày có dạ dày bốn ngăn. Trên thực tế, đây là đặc điểm phân biệt chính giữa động vật nhai lại và không nhai lại. Bên cạnh đó, khả năng tiêu hóa cellulose của chúng cũng khác nhau ở hai loại hệ tiêu hóa. Trong khi hệ tiêu hóa dạ dày đơn không thể tiêu hóa hoàn toàn xenlulo, thì hệ tiêu hóa đa dạ dày có thể tiêu hóa hoàn toàn xenluloza. Vì vậy, phần này tóm tắt sự khác biệt giữa hệ tiêu hóa dạ dày đơn và đa dạ dày.
