Sự khác biệt chính giữa oligopeptide và polypeptide là oligopeptide chứa ít gốc axit amin, trong khi polypeptit chứa một lượng lớn gốc axit amin.
Các thuật ngữ oligopeptit và polypeptit thuộc loại protein. Peptide là những chuỗi axit amin ngắn. Các axit amin liên kết với nhau thông qua liên kết peptit. Do đó, chúng ta có thể phân loại các peptit này theo số lượng axit amin có trong các peptit này. Ví dụ: đipeptit, tripeptit, tetrapeptit, oligopeptit và polypeptit.
Oligopeptide là gì?
Một oligopeptit là một chuỗi axit amin chứa một số lượng nhỏ axit amin trên mỗi phân tử. Chúng tôi thường gọi những phân tử này là "peptit", như một thuật ngữ chung. Số lượng gốc axit amin có trong các phân tử peptit này có thể từ hai đến hai mươi axit amin. Oligopeptide cũng có thể bao gồm một số dạng peptit nhỏ như dipeptit, tripeptit, v.v. Một số ví dụ phổ biến về oligopeptit tự nhiên bao gồm microviridin, cyanopeptolin, microcystins, v.v.
Hình 01: Cấu trúc của một Tripeptide
Những oligopeptit này được tạo ra bởi các tổng hợp peptit không phải của nguyên tử hoặc NRPS. Nhưng có một số trường hợp ngoại lệ. Ví dụ: cyclamide và microviridin được tổng hợp thông qua con đường ribosome. Quá trình phân lập oligopeptit bao gồm làm giàu oligopeptit, tinh chế và xác định. Đối với quá trình nhận dạng, chúng ta có thể sử dụng sắc ký gel, HPLC, phổ khối lượng HPLC, sắc ký trao đổi ion, v.v.
Polypeptide là gì
Một polypeptit là một chuỗi các gốc axit amin chứa một số lượng lớn các axit amin. Protein chứa một hoặc nhiều chuỗi polypeptit. Trong các chuỗi polypeptit này, các axit amin liên kết với nhau thông qua liên kết peptit, đây là một loại liên kết cộng hóa trị. Mỗi chuỗi polypeptit chứa hai đầu cuối: đầu N và đầu cuối C. Đầu cuối N là đầu cuối amino, kết thúc bằng một nhóm amin tự do, trong khi đầu C là đầu cacboxyl kết thúc bằng một nhóm cacboxyl tự do. Trình tự của các axit amin có trong một peptit được xác định bởi các codon trong mRNA có liên quan đến việc sản xuất polypeptit hoặc protein thông qua quá trình dịch mã sợi khuôn.
Theo số lượng và cách sắp xếp các polypeptit trong protein, có 4 loại cấu trúc protein chính như sau:
- Cấu trúc cơ bản - Cấu trúc cơ bản của protein chứa một chuỗi polypeptit đơn có cầu nối disunfua giữa một số axit amin trong cùng một chuỗi, tạo nên cấu trúc gấp khúc.
- Cấu trúc bậc hai - Cấu trúc bậc hai của protein có hai dạng chính: cấu trúc chuỗi xoắn alpha và cấu trúc tấm beta.
Hình 02: Cấu trúc Vòng xoắn Alpha
- Cấu trúc bậc ba - Đây là cấu trúc mạng có tính gấp khúc cao. Cấu trúc này rất quan trọng vì nó quyết định chức năng của protein.
- Cấu trúc bậc bốn - Đây là cấu trúc phức tạp cao của hai hoặc ba chuỗi polypeptit được liên kết với nhau.
Sự khác biệt giữa Oligopeptide và Polypeptide là gì?
Oligopeptides và polypeptide là hai loại protein khác nhau. Chúng khác nhau tùy thuộc vào số lượng gốc axit amin có trong phân tử protein. Do đó, sự khác biệt chính giữa oligopeptit và polypeptit là các oligopeptit chứa ít gốc axit amin, trong khi polypeptit chứa một lượng lớn gốc axit amin.
Infographic dưới đây tóm tắt sự khác biệt giữa oligopeptide và polypeptide.
Tóm tắt - Oligopeptide so với Polypeptide
Oligopeptides và polypeptide là hai loại protein khác nhau. Chúng khác nhau, tùy thuộc vào số lượng gốc axit amin có trong các phân tử protein này. Đó là, sự khác biệt chính giữa oligopeptit và polypeptit là oligopeptit chứa ít gốc axit amin, trong khi polypeptit chứa một lượng lớn dư axit amin.
