Sự khác biệt chính giữa cetyl alcohol và cetearyl alcohol là cetyl alcohol là một hợp chất hóa học đơn lẻ, trong khi cetearyl alcohol là một hỗn hợp của các hợp chất hóa học.
Cetyl alcohol và cetearyl alcohol có các tính chất hóa học và vật lý khác nhau và các ứng dụng khác nhau. Cetyl alcohol là một loại rượu béo có công thức hóa học CH3(CH2)15OH trong khi rượu cetearyl là hỗn hợp rượu béo có chứa hợp chất cetyl (cacbon-16) và hợp chất rượu stearyl (cacbon-18).
Cetyl Alcohol là gì?
Cetyl alcohol là một loại rượu béo có công thức hóa học CH3(CH2)15OH. Chất này xảy ra dưới dạng chất rắn màu trắng như sáp hoặc ở dạng vảy ở nhiệt độ phòng. Cetyl alcohol cũng có mùi sáp rất nhẹ. Tên này xuất phát từ thuật ngữ “Cetus”, có nghĩa là “dầu cá voi” trong tiếng Latinh. Chất này lần đầu tiên được phân lập từ dầu cá voi.
Hình 01: Cấu trúc hóa học của Cetyl Alcohol
Chất này không hòa tan trong nước và rất dễ hòa tan trong ete, benzen và cloroform. Nó có thể hòa tan trong axeton và ít hòa tan trong rượu. Cetyl alcohol lần đầu tiên được điều chế từ dầu cá nhà táng bởi nhà hóa học người Pháp Michel Chevreul. Ông đã đun nóng tinh trùng (một chất sáp thu được từ dầu cá voi) với sự hiện diện của muối ăn da (kali hydroxit). Quá trình xử lý nhiệt này tạo ra các mảnh rượu cetyl bị bỏ lại để làm lạnh. Tuy nhiên, phương pháp sản xuất rượu cetyl hiện đại liên quan đến việc khử axit palmitic thu được từ dầu cọ.
Cetyl alcohol có rất nhiều công dụng, bao gồm cả việc sử dụng nó trong ngành mỹ phẩm như một chất làm mờ trong dầu gội, như một chất làm mềm, chất nhũ hóa hoặc chất làm đặc trong kem dưỡng da và kem dưỡng da. Hơn nữa, chất này rất hữu ích như một chất bôi trơn cho các loại đai ốc và bu lông. Nó cũng là một thành phần tích cực trong một số lớp phủ hồ bơi dạng lỏng. Ngoài ra, chúng ta có thể sử dụng chất này như một chất đồng hoạt động bề mặt không ion trong các ứng dụng nhũ tương.
Một số người có thể nhạy cảm với cetyl alcohol, chủ yếu là những người bị bệnh chàm. Tuy nhiên, độ nhạy này chủ yếu đến do các tạp chất có trong rượu cetyl. Nhưng đôi khi, chất này cũng được sử dụng trong một số loại thuốc.
Cetearyl Alcohol là gì?
Cetearyl alcohol là hỗn hợp của rượu béo chứa các hợp chất cetyl (carbon-16) và các hợp chất stearyl alcohol (carbon-18). Công thức hóa học của hỗn hợp hợp chất này có thể được đưa ra là CH3(CH2)nCH2OH, trong đó n có thể là một số thay đổi thường nằm trong khoảng từ 14 đến 16. Các tên khác của hỗn hợp hợp chất này bao gồm rượu cetyl-stearyl, rượu ceto-stearyl và rượu cetyl / stearyl. Cấu trúc hóa học có thể được đưa ra như sau:
Hình 02: Cấu trúc hóa học của Cetearyl Alcohol
Hỗn hợp các hợp chất này đóng vai trò quan trọng như một chất ổn định nhũ tương, chất làm trắng và chất hoạt động bề mặt tăng bọt. Nó cũng quan trọng như một chất làm tăng độ nhớt trong nước và không chứa nước. Cetearyl alcohol để lại cảm giác mềm mại trên da và nó rất hữu ích trong nhũ tương nước trong dầu, nhũ tương dầu trong nước và trong các công thức khan. Thông thường, hỗn hợp này được sử dụng trong dầu dưỡng tóc và các sản phẩm chăm sóc tóc khác.
Sự khác biệt giữa Cetyl Alcohol và Cetearyl Alcohol là gì?
Cetyl alcohol là một loại rượu béo có công thức hóa học CH3(CH2)15OH. Cetearyl alcohol là hỗn hợp của rượu béo chứa các hợp chất cetyl (carbon-16) và các hợp chất stearyl alcohol (carbon-18). Sự khác biệt chính giữa rượu cetyl và rượu cetearyl là rượu cetyl là một hợp chất hóa học đơn lẻ, trong khi rượu cetearyl là một hỗn hợp của các hợp chất hóa học.
Infographic dưới đây tóm tắt sự khác biệt giữa cetyl alcohol và cetearyl alcohol ở dạng bảng.
Tóm tắt - Cetyl Alcohol vs Cetearyl Alcohol
Sự khác biệt chính giữa cetyl alcohol và cetearyl alcohol là cetyl alcohol là một hợp chất hóa học đơn lẻ, trong khi cetearyl alcohol là một hỗn hợp của các hợp chất hóa học. Cetyl alcohol rất hữu ích trong ngành mỹ phẩm như một chất làm mờ trong dầu gội, như một chất làm mềm, chất nhũ hóa hoặc chất làm đặc trong các loại kem dưỡng da và kem dưỡng da. Cetearyl alcohol quan trọng như một chất ổn định nhũ tương, chất làm trắng đục và một chất hoạt động bề mặt tăng bọt.
