Sự khác biệt chính giữa muối Glauber và muối thông thường là muối Glauber chứa natri sulfat ngậm nước, trong khi muối thông thường chứa natri clorua là thành phần chính.
Cả muối Glauber và muối thông thường đều là hợp chất vô cơ và là muối của natri. Muối Glauber chứa muối sunfat của natri, trong khi muối thông thường chứa muối clorua của natri.
Muối Glauber là gì?
Muối Glauber là dạng decahydrat của natri sunfat. Chất này còn được đặt tên là mirabilit. Công thức hóa học của hợp chất này là Na2SO4.10H2O. Decahydrate có nghĩa là phân tử natri sunfat liên kết với 10 phân tử nước. Vật liệu này là một khoáng chất thủy tinh thể và có vẻ ngoài màu trắng hoặc không màu. Vật liệu muối này được hình thành như một chất bay hơi từ nước muối có chứa natri sunfat. Hơn nữa, muối Glauber xuất hiện tự nhiên trong các hồ nước mặn và xung quanh các suối nước mặn. Vật liệu này được đặt theo tên của nhà khoa học Johann Rudolf Glauber.
Hình 01: Cấu trúc hóa học của Natri Sunfat
Khi xem xét các đặc tính của muối Glauber, nó khá không ổn định trong không khí khô. Vì vậy, khi để muối này trong không khí khô, chúng ta có thể quan sát được sự mất nước nhanh chóng của muối này. Sau phản ứng khử nước này, các tinh thể muối Glauber có xu hướng chuyển thành dạng bột màu trắng, là dạng khan của natri sulfat. Loại bột trắng kết quả này thường được đặt tên là thenardite.
Các tinh thể muốiGlauber kết tinh theo hình dạng tinh thể đơn tà. Kết cấu của chất này có thể là dạng hạt, dạng thô hoặc dạng tinh thể. Ngoài ra, các tinh thể muối Glauber thường được sắp xếp theo cấu trúc mạng tinh thể bát diện.
Muối Thông thường là gì?
Muối thông thường là muối ăn mà chúng ta sử dụng cho các nhu cầu trong gia đình, và nó chủ yếu chứa natri clorua. Muối là một khoáng chất có thành phần chính là natri clorua. Do đó, công thức hóa học của hợp chất này là NaCl. Hợp chất này có mặt với số lượng lớn trong nước biển. Ví dụ, đại dương mở có 35 g / L natri clorua rắn. Nói chung, hợp chất này rất cần thiết cho sự tiêu thụ của chúng ta trong cuộc sống hàng ngày. Các quá trình chính hình thành muối là khai thác mỏ muối và bốc hơi nước biển. Dạng ăn được của hợp chất này rất cần thiết cho sức khỏe con người và hầu hết các loài động vật khác.
Hình 02: Sản lượng muối biển từ nước muối
Hơn nữa, muối là một trong năm cảm giác vị cơ bản. Do đó, nó là thành phần chính trong nhiều loại thực phẩm. Dạng phổ biến rộng rãi là muối i-ốt có bổ sung kali i-ốt. Hầu hết, chúng ta thêm muối vào chế biến thực phẩm (như một thành phần trong thực phẩm chế biến) để bảo quản và tạo hương vị.
Điểm giống nhau giữa Muối Glauber và Muối thông thường là gì?
- Muối Glauber và muối thông thường là muối của natri.
- Cả hai đều là hợp chất tan trong nước.
Sự khác biệt giữa Muối Glauber và Muối thông thường là gì?
Muốiglauber và muối thông thường là hợp chất muối của natri. Sự khác biệt chính giữa muối Glauber và muối thông thường là muối Glauber chứa natri sulfat ngậm nước, trong khi muối thông thường chứa natri clorua là thành phần chính. Hơn nữa, muối Glauber có vị đắng trong khi muối thông thường có vị mặn.
Dưới đây là tóm tắt về sự khác biệt giữa muối Glauber và muối thông thường ở dạng bảng.
Tóm tắt - Muối Glauber vs Muối thông thường
Cả muối Glauber và muối thông thường đều là hợp chất vô cơ và chúng là muối của natri. Muối Glauber chứa muối sunfat của natri, trong khi muối thông thường chứa muối clorua của natri. Sự khác biệt chính giữa muối Glauber và muối thông thường là muối Glauber chứa natri sulfat ngậm nước, trong khi muối thông thường chứa natri clorua là thành phần chính.
