Sự khác biệt chính giữa chén nung và đĩa bay hơi là chén nung là vật chứa được sử dụng để nấu chảy kim loại hoặc cho các chất ở nhiệt độ cao trong khi đĩa bay hơi là vật chứa được sử dụng để làm bay hơi dung dịch và chất lỏng nổi.
Đĩa dễ nấu và bay hơi là những dụng cụ thủy tinh quan trọng trong phòng thí nghiệm thường tiếp xúc với nhiệt độ cao. Những thùng chứa này có hình dạng gần giống nhau nhưng khác nhau tùy theo thành phần và ứng dụng của chúng.
Crucible là gì?
Crucible là vật chứa được làm bằng gốm hoặc kim loại, nó rất hữu ích để nấu chảy hoặc nung nóng các chất ở nhiệt độ rất cao. Trong lịch sử, những thùng chứa này được làm từ đất sét thay vì gốm và chúng có thể được làm từ bất kỳ vật liệu nào tương đối trơ và có thể chịu được nhiệt độ cao.
Hình 01: Một chiếc Crucible hiện đại
Hơn nữa, chúng ta có thể sử dụng dụng cụ thủy tinh này trong phòng thí nghiệm để chứa các hợp chất hóa học được nung ở nhiệt độ cực cao. Có một số kích cỡ chén nung bán sẵn trên thị trường, và thường những đồ đựng này có nắp đậy phù hợp với kích thước của chén nung. Chúng ta có thể đốt nóng một cái chén trên ngọn lửa. Thông thường, bình chứa này phải được giữ trên một hình tam giác pipeclay nơi ngọn lửa có thể được điều chỉnh đến tâm của hình tam giác này.
Nói chung, các nhà sản xuất sử dụng các vật liệu chịu nhiệt cao như sứ, nhôm và kim loại trơ để làm nồi nấu kim loại. Trước đó, người ta đã sử dụng bạch kim cho quá trình sản xuất này để nó có thể chịu được nhiệt độ cao. Ngày nay, chúng tôi sử dụng gốm sứ như alumin, zirconia và magie vì bạch kim rất đắt.
Hơn nữa, nắp thường được làm không khít với chén nung, giúp cho khí thoát ra khỏi mẫu trong chén. Có nhiều kích cỡ và hình dạng khác nhau của nồi nấu kim loại được bán trên thị trường.
Món bốc hơi là gì?
Đĩa bay hơi là vật chứa trong phòng thí nghiệm rất hữu ích trong việc làm bay hơi dung dịch và chất lỏng nổi. Đôi khi, mẫu trong đĩa này được làm nóng đến điểm nóng chảy của nó. Những vật chứa này rất hữu ích để làm bay hơi các dung môi dư thừa (chẳng hạn như nước) để thu được dung dịch đậm đặc hoặc đôi khi là kết tủa rắn từ dung dịch.
Hình 02: Các kích cỡ khác nhau của các món ăn bay hơi
Phần lớn, bát đĩa bay hơi được làm từ sứ hoặc thủy tinh borosilicat có thể chịu được nhiệt độ cao. Có những đĩa thủy tinh bay hơi cạn thường được gọi là kính đồng hồ. Những chiếc kính này không thể được sử dụng cho các ứng dụng có nhiệt độ rất cao.
Nói chung, dung tích của đĩa bay hơi nằm trong khoảng 3 - 10 mL. Tuy nhiên, có thể có một số món ăn lớn, ví dụ: 100mL, tùy thuộc vào ứng dụng. Những chiếc đĩa lớn này có hình dạng khác và có hình bán cầu nhiều hơn. Thông thường, thiết bị bay hơi rất hữu ích cho việc phân tích định lượng.
Sự khác biệt giữa món ăn có thể nấu chín và món ăn bay hơi là gì?
Đĩa nấu chín và đĩa bay hơi có hình dạng gần giống nhau nhưng khác nhau tùy theo thành phần và ứng dụng. Sự khác biệt cơ bản giữa chén nung và đĩa bay hơi là chén nung là vật chứa được sử dụng để nấu chảy kim loại hoặc các chất ở nhiệt độ cao, trong khi đĩa bay hơi là vật chứa được sử dụng để làm bay hơi dung dịch và chất lỏng nổi.
Dưới đây là danh sách sự khác biệt giữa đĩa nấu và đĩa bay hơi ở dạng bảng.
Tóm tắt - Món ăn giòn vs Món bốc hơi
Đĩa dễ nấu và bay hơi là những dụng cụ thủy tinh quan trọng trong phòng thí nghiệm thường tiếp xúc với nhiệt độ cao. Chén nung là một vật chứa được sử dụng để nấu chảy kim loại hoặc các chất ở nhiệt độ cao, trong khi đĩa bay hơi là một vật chứa được sử dụng để làm bay hơi các dung dịch và chất lỏng nổi phía trên. Vì vậy, đây là điểm khác biệt chính giữa đĩa nấu và đĩa bay hơi.
