Sự khác biệt chính giữa sữa tách béo và sữa nguyên chất là sữa tách béo là sữa không có hàm lượng chất béo, trong khi sữa nguyên chất là sữa có hàm lượng chất béo.
Cả hai loại sữa đều chứa các chất dinh dưỡng với hàm lượng gần như nhau, ngoại trừ hàm lượng chất béo. Sữa tách béo cũng được xác định là sữa không béo, mặc dù nó có khoảng 0,01% chất béo. Sữa nguyên kem, còn được gọi là sữa nguyên kem, ngon hơn và chứa nhiều calo. Uống sữa nguyên kem giúp hấp thụ dễ dàng hơn các vitamin tan trong chất béo như vitamin A, D, E và K trong sữa.
Sữa tách béo là gì?
Sữa tách béo là sữa không chứa chất béo. Nó chỉ có khoảng 0.01% chất béo. Do hàm lượng chất béo thấp hơn nên sữa tách béo có ít calo hơn và ít cholesterol hơn. Do đó, cách này rất tốt cho việc giảm cân, những người có sức khỏe tim mạch yếu và những người huyết áp cao, cholesterol cao. Nó là lý tưởng cho người cao tuổi vì nó ngăn ngừa sự tích tụ cholesterol. Nó thậm chí có thể được trao cho trẻ em trên hai tuổi. Nhưng nó không được khuyến khích cho phụ nữ mang thai hoặc những người có kế hoạch mang thai vì sữa tách béo có thể làm giảm rụng trứng.
Sữa
Sữa tách béo được sản xuất bằng cách loại bỏ hàm lượng chất béo khỏi sữa nguyên chất và sau đó bổ sung vitamin A và vitamin D. Nó cũng có thêm protein. Trong những ngày trước đó, điều này được thực hiện bằng cách để sữa lắng xuống và sau đó "hớt" chất béo ra khỏi nó. Uống sữa tách béo làm cho mọi người có được tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết khác cho cơ thể của họ mà không có chất béo sữa. Chất béo đã được loại bỏ được sử dụng để sản xuất nhiều loại sản phẩm từ sữa như bơ và pho mát. Vì không có chất béo trong sữa tách béo, nên nó có thể không có vị.
Một khẩu phần sữa tách béo 8 oz có,
- Protein: 8,7 g
- Carbohydrate: 12,3 g
- Canxi: 349 mg
- Kali: 419 mg
- Cholesterol: 5 mg
- Natri: 130 mg
Sữa nguyên chất là gì?
Sữa nguyên chất là sữa bò chưa loại bỏ chất béo. Đây còn được gọi là sữa nguyên kem. Do hàm lượng chất béo trong sữa nguyên kem đặc hơn, đặc hơn và ngon hơn các loại sữa khác. Có hai loại chất béo trong đó: chất béo không bão hòa đơn và chất béo không bão hòa đa. Hơn một phần ba axit béo của nó là Omega-3. Do đó, nó chứa đầy chất béo lành mạnh. Sữa nguyên kem được khuyến khích cho trẻ em, thanh thiếu niên và cả những người tập thể hình. Tiêu thụ sữa nguyên chất có nguy cơ cao hơn đối với những người bị huyết áp cao, cholesterol cao và các bệnh tim mạch nhưng điều này có ít nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường ở người lớn hơn. Uống sữa nguyên kem giúp mọi người hấp thụ các vitamin tan trong chất béo có trong sữa, bao gồm vitamin A, D, E và K.
Một khẩu phần sữa nguyên kem 8 oz có:
- Protein: 7.9 g
- Carbohydrate: 11 g
- Canxi: 276,1 mg
- Kali: 349 mg
- Cholesterol: 24 mg
- Natri: 98 mg
Sự khác biệt giữa Sữa gầy và Sữa nguyên kem là gì?
Sự khác biệt chính giữa sữa tách béo và sữa nguyên chất là sữa tách béo là sữa không có chất béo, trong khi sữa nguyên chất là sữa có hàm lượng chất béo. Do đó, sữa nguyên kem có vị béo và ngon hơn sữa tách béo. Hơn nữa, sữa tách béo rất tốt cho người có kế hoạch giảm cân, người cao tuổi, người cao huyết áp, cholesterol cao và các bệnh tim mạch, trong khi sữa nguyên kem tốt cho trẻ nhỏ, người thiếu cân, ốm yếu hoặc bệnh nhân đang hồi phục sau phẫu thuật.
Infographic sau liệt kê sự khác biệt giữa sữa tách béo và sữa nguyên chất ở dạng bảng để so sánh song song.
Tóm tắt - Sữa gầy và Sữa nguyên kem
Sữa tách béo là sữa không có hàm lượng chất béo. Nó chỉ có khoảng 0,01% chất béo trong đó. Bởi vì điều này, nó có thể là vô vị. Chất béo đã được loại bỏ được sử dụng để sản xuất các sản phẩm sữa khác nhau như pho mát và bơ. Sữa tách béo rất tốt cho người dự định giảm cân, người cao tuổi, người cao huyết áp, cholesterol cao và các bệnh tim mạch. Nó có hàm lượng calo thấp. Sữa tách béo không được khuyến khích cho phụ nữ có thai hoặc trẻ em dưới hai tuổi. Sữa nguyên kem là sữa có hàm lượng chất béo. Nó là kem ngon hơn và ngon hơn vì chất béo trong đó. Nó có hàm lượng calo cao và tốt cho trẻ nhỏ, người nhẹ cân, ốm yếu hoặc bệnh nhân đang hồi phục sau phẫu thuật. Nó cũng giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tiểu đường khi trưởng thành. Vì vậy, đây là tóm tắt về sự khác biệt giữa sữa tách béo và sữa nguyên chất.
