Sự khác biệt chính giữa glucosamine và glutamine là glucosamine là một loại đường tự nhiên có thể được tìm thấy xung quanh khớp và dây chằng của chúng ta, trong khi glutamine là một axit amin thiết yếu có điều kiện cung cấp nhiên liệu cho đường tiêu hóa của chúng ta.
Glucosamine có thể được mô tả như một loại đường amin và là tiền chất nổi bật cho nhiều phản ứng tổng hợp sinh hóa liên quan đến protein và lipid. Glutamine là một trong những axit amin chính không thiết yếu.
Glucosamine là gì?
Glucosamine có thể được mô tả như một loại đường amin và là tiền chất nổi bật cho nhiều phản ứng tổng hợp sinh hóa liên quan đến protein và lipid. Chất này có thể được gọi là một trong những monosaccharid phong phú nhất và được bao gồm như một phần của hai polysaccharid: chitosan và chitin.
Hình 01: Cấu trúc Hóa học của Glucosamine
Về mặt thương mại, glucosamine có thể được sản xuất bằng cách thủy phân bộ xương ngoài của động vật có vỏ hoặc hiếm khi bằng cách lên men ngũ cốc như ngô hoặc lúa mì. Nó chủ yếu hữu ích như một chất bổ sung chế độ ăn uống thông thường. Có rất ít bằng chứng rằng nó có hiệu quả trong việc giảm viêm khớp và các cơn đau liên quan. Tuy nhiên, nó không phải là thuốc kê đơn.
Thuốc này có tự nhiên trong vỏ động vật có vỏ, xương động vật, tủy xương và nấm. Đồng phân D của axit amin này hình thành tự nhiên dưới dạng glucosamine-6-phosphate, là tiền chất sinh hóa của hầu hết các loại đường chứa nitơ.
Glutamine là gì?
Glutamine là một trong những axit amin chính không thiết yếu. Chúng ta có thể viết tắt nó là Gln. Nhóm R của nó có thêm một nhóm amin. Nó có liên quan đến cấu trúc của axit glutamic; tuy nhiên, glutamine có một chuỗi bên aide thay vì nhóm hydroxyl của axit glutamic. Glutamine có cấu trúc sau:
Hình 02: Cấu trúc hóa học của L-Glutamate
Hơn nữa, glutamine là axit amin tự do dồi dào nhất trong máu người. Nồng độ của nó trong máu khoảng 500-900 µmol / L. Glutamine được hình thành thông qua các codon CAA và CAG. Hơn nữa, nó được tổng hợp từ glutamate và amoniac với sự hiện diện của enzyme glutamate synthetase. Nó chủ yếu được tạo ra trong cơ, và một lượng nhỏ được thải ra từ phổi và não.
Glutamine có nhiều chức năng khác nhau trong hệ thống sinh học. Nó tham gia cấu tạo nên protein giống như bất kỳ loại axit amin nào khác. Hơn nữa, glutamine chịu trách nhiệm điều chỉnh sự cân bằng axit-bazơ trong thận. Nó hoạt động như một nguồn nitơ và carbon cũng như một nguồn năng lượng sau glucose. Amoniac được tạo ra từ các hoạt động trao đổi chất sẽ gây độc cho tế bào khi nó ở trạng thái tự do. Tuy nhiên, glutamine là một cách vận chuyển amoniac trong máu không độc hại.
Sự khác biệt giữa Glucosamine và Glutamine là gì?
Mặc dù tên glucosamine và glutamine nghe giống nhau, nhưng chúng là các hợp chất khác nhau. Sự khác biệt chính giữa glucosamine và glutamine là glucosamine là một loại đường tự nhiên có thể được tìm thấy xung quanh khớp và dây chằng của chúng ta, trong khi glutamine là một axit amin thiết yếu có điều kiện cung cấp nhiên liệu cho đường tiêu hóa của chúng ta.
Infographic dưới đây trình bày sự khác biệt giữa glucosamine và glutamine ở dạng bảng để so sánh song song.
Tóm tắt - Glucosamine vs Glutamine
Glucosamine có thể được mô tả như một loại đường amin và là tiền chất nổi bật cho nhiều phản ứng tổng hợp sinh hóa liên quan đến protein và lipid. Glutamine là một trong những axit amin chính không thiết yếu. Sự khác biệt chính giữa glucosamine và glutamine là glucosamine là một loại đường tự nhiên có thể được tìm thấy xung quanh khớp và dây chằng của chúng ta, trong khi glutamine là một axit amin thiết yếu có điều kiện cung cấp nhiên liệu cho đường tiêu hóa của chúng ta.
