Nho khô vs Sultanas
Nho khô và sultanas trông giống nhau và đến lượt nó, điều này gây ra sự nhầm lẫn cho nhiều người. Cả hai đều là nho, vâng. Nhưng chúng có những điểm khác biệt tách chúng ra khỏi nhau và do bản chất tinh vi nên chúng dễ bị bỏ qua.
Nho khô
Nho khô được định nghĩa là nho trắng khô và được nhiều người dễ dàng nhận biết vì chúng có mặt khắp nơi trên nhiều thị trường. Loại nho trắng này được làm khô để tạo ra một loại trái cây vừa đậm vừa ngọt. Nho khô cũng được sấy khô tự nhiên mà không cần thêm bất kỳ nguyên liệu nào khác để thực hiện nhiệm vụ.
Sultanas
Sultanas được sản xuất từ nho không hạt. Về bản chất, chúng cũng là nho trắng khô. Chúng có lớp vỏ vàng và được coi là ngọt hơn và có nhiều nước hơn so với nho khô thông thường của bạn. Chúng cũng trông đầy đặn khi bạn nhìn vào chúng. Sultanas được làm khô bằng cách sử dụng dầu thực vật và axit và đây là cách chúng có được vẻ ngoài.
Sự khác biệt giữa Nho khô và Sultanas
Nho khô phổ biến từ những gì họ gọi là loại Muscatel; Sultanas thường đến từ đất nước Thổ Nhĩ Kỳ vì đó là nơi sản xuất chúng. Khi sấy khô, nho khô được thực hiện theo cách tự nhiên mà không có thêm thành phần nào; sultanas được làm khô và nhúng trong axit và dầu thực vật. Nho khô trông sẫm màu và có vị ngọt; sultanas trông nhẹ hơn và được coi là ngọt và ngon hơn. Trong khi nho khô thường được tìm thấy trên nhiều thị trường vì sự phổ biến vốn có của chúng; Các sultana hầu hết khó tìm và thường đến từ các quốc gia như Thổ Nhĩ Kỳ và Hy Lạp.
Vào cuối ngày, ngay cả khi cả hai đều đến từ nho, chúng vẫn khác nhau theo rất nhiều cách. Có thể là từ quốc gia xuất xứ hoặc cách chúng được làm khô, những điểm khác biệt này vẫn tồn tại và làm cho chúng trở nên độc đáo.
Tóm lại:
• Nho khô được sấy khô tự nhiên, sultanas được làm khô bằng cách sử dụng dầu thực vật và axit
• Nho khô trông sẫm màu và có vị ngọt; Sultanas được coi là ngọt và ngon hơn.
