Đậu thận vs Đậu đỏ
ĐậuThận và đậu đỏ là loại đậu nhỏ được nhiều người ưa chuộng trong các công thức nấu ăn hiện nay. Chúng rất hữu ích trong một số món ăn và ẩm thực ở các quốc gia khác nhau. Hai loại đậu này là nguồn cung cấp chất xơ, protein và sắt dồi dào. Chúng cũng có cùng một màu đỏ đậm.
Đậu thận
Đậu thận có hình quả thận rõ ràng là tên của nó bắt nguồn từ đâu. Những hạt đậu này có hương vị và mùi thơm hấp dẫn và kết cấu mềm. Hầu hết, đậu tây thường được sử dụng trong các món ăn như cơm, súp và các món ăn từ ớt. Khi nấu chín, đậu tây vẫn giữ nguyên hình dạng và có khả năng hấp thụ hương vị của chúng với thực phẩm mà chúng nấu cùng. Đậu thận không có cholesterol và tốt nhất trong việc lựa chọn chế độ ăn uống.
Đậu đỏ
Đậu đỏ là loại đậu nhỏ hơn, mịn hơn một chút. Giống như đậu tây, chúng cũng có hương vị. Đậu đỏ thường được sử dụng để làm gạo và đậu đỏ thường được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm. Chúng có chất chống oxy hóa tối đa trong số tất cả các loại thực phẩm và là nguồn cung cấp chất sắt tuyệt vời. Đậu đỏ khi nấu chín sẽ có độ cứng và hình dạng. Trên thực tế, đây có thể là một thành phần tốt cho bất kỳ công thức nào.
Sự khác biệt giữa Đậu thận và Đậu đỏ
Đậu tây và đậu đỏ không hoàn toàn giống nhau. Chúng khác nhau từ hình dạng đến màu sắc. Đậu thận có màu đỏ đậm hơn đậu đỏ. Kích thước của chúng cũng khác nhau. Đậu thận lớn hơn đậu đỏ. Bên cạnh đó, chúng khác nhau một chút về chất dinh dưỡng, tuy nhiên không nhiều. Đậu thận có nguồn khoáng chất và protein cao hơn đậu đỏ. Về kết cấu của chúng, đậu tây mịn hơn trong khi đậu đỏ có hạt dẻo nhẹ. Họ cũng khác nhau về hương vị. Đậu thận cung cấp hương vị đi kèm với loại thực phẩm được nấu chín trong khi đậu đỏ cung cấp hương vị ban đầu là "beany". Đậu thận cũng có thể ngon hơn khi còn nóng hoặc ấm và có thể béo hơn trong khi đậu đỏ ngon hơn khi nguội.
