Bánh mì nguyên cám vs Bánh mì ngũ cốc
Bánh mì nguyên cám và bánh mì làm từ ngũ cốc nguyên hạt là hai loại bánh mì được làm từ bột ngũ cốc nguyên hạt được rất nhiều người săn lùng do chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Chúng là nguồn protein tốt nhất và thậm chí có thể giúp giảm lượng đường trong máu cho bệnh nhân tiểu đường.
Bánh mì nguyên cám
Bánh mì nguyên cám được làm từ ngũ cốc nguyên hạt bao gồm cám, nội nhũ và mầm được xay nhuyễn. Không giống như bánh mì trắng thông thường chỉ chứa nội nhũ, bánh mì nguyên cám là một loại bánh mì hoàn chỉnh làm cho nó trở nên lành mạnh hơn và có thể được coi là một yếu tố giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh nghiêm trọng như ung thư, tiểu đường và thậm chí là đau tim. Chúng cũng là một nguồn tốt cho protein.
Bánh mì ngũ cốc
Bánh mì làm từ ngũ cốc nguyên hạt mà không cần nghiền, có nghĩa là, chúng không được tinh chế. Mặc dù chúng khá giống với bánh mì nguyên cám về lượng vitamin và khoáng chất mà người ta có thể nhận được, nhưng vẫn có nhiều người chọn chúng hơn các loại bánh mì khác vì ngũ cốc nguyên hạt trong bánh mì khiến người ăn cảm thấy no hơn và hài lòng.
Sự khác biệt giữa Bánh mì nguyên cám và Bánh mì ngũ cốc
Một loại ngũ cốc nguyên hạt, bữa ăn nguyên hạt, bánh mì làm từ lúa mì đều đồng nghĩa với nhau nhưng chúng chỉ có một chút khác biệt nhỏ, đặc biệt là bánh mì nguyên cám và bánh mì làm từ ngũ cốc nguyên hạt. Bánh mì nguyên cám được làm từ ngũ cốc xay và tinh chế cho đến khi đạt kết cấu rất mịn. Mặt khác, bánh mì ngũ cốc nguyên hạt được làm từ toàn bộ ngũ cốc nguyên hạt chưa qua xử lý, không bao quanh và chưa tinh chế. Bánh mì làm từ ngũ cốc thích hợp hơn như một nguồn cung cấp protein và carbohydrate vì ngũ cốc được xay trong khi bánh mì làm từ ngũ cốc nguyên hạt là tốt nhất để kiểm soát lượng đường của những người mắc bệnh tiểu đường.
Cho dù bạn có thể chọn loại bánh mì nào, bánh mì làm từ bột nguyên cám hay bánh mì làm từ ngũ cốc nguyên hạt, chúng đều đặc biệt không chỉ là một loại bánh mì cung cấp năng lượng mà còn có thể góp phần ngăn ngừa các vấn đề liên quan đến tim và tim.
Tóm tắt:
• Bánh mì nguyên cám được làm từ ngũ cốc xay trong khi bánh mì làm từ ngũ cốc nguyên hạt.
• Bánh mì làm từ ngũ cốc nguyên hạt là nguồn cung cấp năng lượng tốt nhất do kết cấu mịn của nó trong khi bánh mì làm từ ngũ cốc nguyên hạt tốt nhất để ngăn ngừa các bệnh nghiêm trọng như ung thư và suy tim.
