Ngũ cốc nguyên hạt và Ngũ cốc
Ngũ cốc nguyên hạt và ngũ cốc được coi là thực phẩm tốt cho sức khỏe. Chúng đã được khoa học chứng minh là có hiệu quả trong việc giảm nguy cơ phát triển các bệnh tim, đau tim gây tử vong và các bệnh khác. Nhưng sự giống nhau sang một bên, hai thứ này khác nhau như thế nào?
Nguyên hạt
Phần mầm, cám và nội nhũ của hạt là những gì tạo nên toàn bộ hạt. Những thành phần khác nhau này tạo nên lý do tại sao ngũ cốc nguyên hạt rất tốt cho sức khỏe. Vì cám bao gồm các chất xơ và vitamin cần thiết cho cơ thể trong khi mầm mang một số vitamin E, phốt pho, kẽm và axit folic. Mặt khác, nội nhũ rất giàu protein. Sự kết hợp của ba thứ này làm cho ngũ cốc nguyên hạt thực sự trở thành một loại thực phẩm rất bổ dưỡng.
Ngũ cốc
Ngũ cốc thường chỉ chứa phần nội nhũ nên sẽ loại bỏ các chất lợi và chất khoáng có được từ lớp cám và mầm. Người ta đã nói rằng ngũ cốc chủ yếu giàu carbohydrate. Điều này làm cho điều này rất hiệu quả để giảm cân, tuy nhiên các chuyên gia thường tranh luận rằng cùng với việc giảm cân, có một thực tế là người ta đang mất đi các vitamin quý giá vì các bộ phận khác bị tổn hại.
Sự khác biệt giữa Ngũ cốc nguyên hạt và Ngũ cốc
Sự khác biệt chính giữa ngũ cốc nguyên hạt và ngũ cốc là hàm lượng dinh dưỡng mà chúng có. Ngũ cốc nguyên hạt được coi là lựa chọn lành mạnh hơn trong số hai loại. Trên thực tế, người ta đã nói rằng ăn thường xuyên có thể giúp loại bỏ bệnh tim và thậm chí bảo vệ cơ thể khỏi ung thư có thể xảy ra. Mặt khác, ngũ cốc rất hữu ích đối với những người đang có kế hoạch giảm cân. Đã có một số cuộc thảo luận về việc nó không đủ để cung cấp dinh dưỡng thích hợp, tuy nhiên, người ta đã chấp nhận rộng rãi rằng khi một người dự định giảm một số cân thì họ cũng có thể mất một số vitamin và khoáng chất cần thiết.
Cả hai đều có thể cung cấp đủ dinh dưỡng cần thiết để tăng cường hệ miễn dịch và cũng giúp điều chỉnh các vấn đề về cân nặng. Nhưng tất cả đều phụ thuộc vào sở thích của một người là họ thích gì nhất khi ăn sáng. Bên cạnh vấn đề dinh dưỡng, tôi đoán điều quan trọng nhất ở đây là tận hưởng trải nghiệm ăn một thứ gì đó tốt cho sức khỏe và ngon miệng.
Tóm lại:
• Phần mầm, cám và nội nhũ của hạt là những gì tạo nên toàn bộ hạt. Các thành phần khác nhau này tạo nên lý do tại sao ngũ cốc nguyên hạt rất tốt cho sức khỏe.
• Ngũ cốc thường chỉ chứa phần nội nhũ nên loại bỏ các chất lợi và khoáng có được từ lớp cám và mầm.
• Mặt khác, ngũ cốc rất hữu ích cho những người đang có kế hoạch giảm cân.
