Shark vs Tuna
Bất cứ khi nào ai đó bắt đầu nghĩ hoặc nói về cá hoặc động vật biển, cá mập và cá ngừ là một trong số ít những người đầu tiên. Chúng khác nhau rõ ràng về ngoại hình, nhưng nhiều người sẽ không biết sự khác biệt khác giữa hai loài động vật quan trọng này là gì.
Cá mập
Shark là loài cá nước mặn độc quyền của Lớp: Chodreichthyes. Cá mập là hóa thạch sống rất thành công, vì chúng bắt đầu hành trình trên Trái đất cách đây 420 triệu năm. Có hơn 440 loài cá mập phân bố khắp các vùng nước của biển. Tuy nhiên, chúng thích những vùng nước sâu. Cá mập có thân hình to lớn, là một cơ thể thuôn dài có hình dáng độc đáo, có cơ bắp và vây khỏe để bơi rất nhanh. Bộ xương sụn nhẹ và gan chứa đầy dầu của chúng tạo ra sức nổi. Ngoài ra, bộ xương sụn của chúng rất linh hoạt, bền và có trọng lượng nhẹ, giúp tiết kiệm rất nhiều năng lượng khi bơi. Không giống như các loài cá khác, cá mập có hàng răng sắc nhọn cắm vào nướu và chúng có thể thay thế bằng hàng mới trong suốt cuộc đời. Vây đuôi của chúng không đối xứng và chúng có một lớp áo ngoài da phức tạp được tạo thành từ các sợi collagenous linh hoạt giúp bảo vệ làn da của chúng. Cá mập không có vòi để che mang. Chúng chuyển urê dưới dạng chất thải nitơ và dịch cơ thể của chúng là đẳng trương với môi trường. Cá mập mất nhiều thời gian để hoàn thành quá trình tiêu hóa và dạ dày hình chữ J của chúng giữ tất cả thức ăn không mong muốn và khó tiêu hóa và quay ra bên trong để nôn chúng qua miệng. Do khả năng bơi lội và săn mồi của các loài cá khác, cá mập khét tiếng với việc giết người. Họ sẽ không bao giờ ngại tấn công ngay cả một con người đi ngang qua lãnh thổ của họ.
Cá ngừ
Cá ngừ là một loài cá nước mặn độc quyền khác thuộc Họ: Scombridae, bắt đầu tiến hóa trước 40-60 triệu năm. Hiện tại, có hơn 50 loài cá ngừ, phân bố ở khắp các vùng biển nhiệt đới và cận nhiệt đới của tất cả các đại dương trên thế giới. Chúng có hệ thống khung xương và bộ phận noãn của chúng bao phủ mang. Thân hình thon gọn, cơ dọc khỏe và kiểu chuyển động vây đặc biệt cùng với ke đuôi khiến chúng là những vận động viên bơi siêu tốc. Chúng có thể bơi với tốc độ khoảng 70 - 75 km / h, nằm trong nhóm 5 loài cá có tốc độ cao nhất. Cá ngừ có một đặc điểm độc đáo, đó là màu cơ của chúng từ hồng đến đỏ sẫm vì sự hiện diện dư thừa của myoglobin. Thông thường, cá là loài máu lạnh, nhưng một số loài cá ngừ biểu hiện sự thích nghi với máu giun thông qua các phương tiện tuần hoàn, giúp chúng tồn tại trong nhiều môi trường sống ở đại dương bao gồm cả nước lạnh. Khả năng duy trì nhiệt độ cơ thể cao hơn nhiệt độ môi trường là một sự thích nghi đặc biệt của cá ngừ. Chúng cực kỳ hữu ích như một nguồn thực phẩm cung cấp protein cho con người với hương vị bậc nhất.
Sự khác biệt giữa Cá mập và Cá ngừ là gì?
| Cá mập | Cá ngừ |
| Khung xương sụn | Khung xương |
| Bạt bơi đầy khí để tăng độ nổi | Khung xương nhẹ và gan chứa đầy dầu để có độ nổi |
| Cơ thể to lớn | Thân hình nhỏ hơn so với nhiều loài cá mập |
| Không có nang trứng để che phủ mang | Operculum bao phủ mang |
| Tiến hóa trước 420 triệu năm | Tiến hóa trước 40 - 6 triệu năm |
| Vây đuôi không đối xứng và lớp chân bì để che phủ da | Vây đuôi đối xứng và không có vết lõm trên da |
| Miệng phụ với hàng răng sắc nhọn cắm trong nướu | Miệng cuối và răng nhỏ trên hàm |
| Cơ có màu trắng | Cơ có màu hồng đến đỏ sẫm |
| Chất thải phân đạm là urê | Chất thải phân đạm là amoniac |
| Thức ăn ít hương vị | Giá trị thực phẩm cao do hương vị tuyệt vời |
