Hemoglobin vs Myoglobin
Myoglobin và hemoglobin là hemoprotein có khả năng liên kết oxy phân tử. Đây là những protein đầu tiên có cấu trúc ba chiều của nó được giải bằng phương pháp tinh thể học tia X. Protein là các polyme của axit amin, được nối với nhau thông qua liên kết peptit. Axit amin là thành phần cấu tạo của protein. Dựa trên hình dạng tổng thể của chúng, các protein này được phân loại dưới dạng protein hình cầu. Các protein hình cầu có hình dạng hơi hình cầu hoặc hình elip. Các đặc tính khác nhau của các protein hình cầu độc đáo này giúp sinh vật chuyển các phân tử oxy giữa chúng. Vị trí hoạt động của những protein đặc biệt này bao gồm một protoporphyrin IX sắt (II) được bao bọc trong một túi chống nước.
Myoglobin
Myoglobin xảy ra như một protein đơn phân, trong đó globin bao quanh một heme. Nó hoạt động như một chất mang oxy thứ cấp trong mô cơ. Khi các tế bào cơ hoạt động, chúng cần một lượng lớn oxy. Các tế bào cơ sử dụng các protein này để đẩy nhanh quá trình khuếch tán oxy và lấy oxy cho những thời điểm hô hấp căng thẳng. Cấu trúc bậc ba của myoglobin tương tự như cấu trúc protein hình cầu tan trong nước điển hình.
Chuỗi polypeptit của myoglobin có 8 vòng xoắn α riêng rẽ bên phải. Mỗi phân tử protein chứa một nhóm heme bảo vệ và mỗi gốc heme chứa một nguyên tử sắt liên kết phối hợp trung tâm. Oxy được liên kết trực tiếp với nguyên tử sắt của nhóm chân tay giả heme.
Hemoglobin
Hemoglobin xảy ra dưới dạng một protein tứ phân, trong đó mỗi tiểu đơn vị bao gồm một globin bao quanh một heme. Nó là chất mang oxy trong toàn hệ thống. Nó liên kết các phân tử oxy và sau đó nó được vận chuyển qua máu bởi các tế bào hồng cầu.
Ở động vật có xương sống, oxy được khuếch tán qua mô phổi vào các tế bào hồng cầu. Vì hemoglobin là một tetrame nên nó có thể liên kết bốn phân tử oxy cùng một lúc. Ôxy giới hạn sau đó được phân phối qua toàn bộ cơ thể và được chuyển từ các tế bào hồng cầu đến các tế bào hô hấp. Hemoglobin sau đó lấy carbon dioxide và đưa chúng trở lại phổi. Do đó, hemoglobin cung cấp oxy cần thiết cho quá trình trao đổi chất của tế bào và loại bỏ chất thải tạo thành, carbon dioxide.
Hemoglobin bao gồm một số chuỗi polypeptit. Hemoglobin ở người bao gồm hai tiểu đơn vị α (alpha) và hai β (beta). Mỗi tiểu đơn vị α có 144 phần dư và mỗi tiểu đơn vị β có 146 phần tử. Đặc điểm cấu trúc của cả hai tiểu đơn vị α (alpha) và β (beta) tương tự như myoglobin.
Hemoglobin vs Myoglobin
• Hemoglobin vận chuyển oxy trong máu trong khi myoglobin vận chuyển hoặc lưu trữ oxy trong cơ.
• Myoglobin bao gồm một chuỗi polypeptit đơn và hemoglobin bao gồm một số chuỗi polypeptit.
• Không giống như myoglobin, nồng độ hemoglobin trong hồng cầu rất cao.
• Lúc đầu, myoglobin liên kết với các phân tử oxy rất dễ dàng và sau đó trở nên bão hòa. Quá trình liên kết này diễn ra rất nhanh trong myoglobin hơn là trong hemoglobin. Hemoglobin ban đầu liên kết với oxy một cách khó khăn.
• Myoglobin xuất hiện dưới dạng protein đơn phân trong khi hemoglobin xuất hiện dưới dạng protein tứ phân.
• Hai loại chuỗi polypeptit (hai chuỗi α và hai chuỗi β-) có trong hemoglobin.
• Myoglobin có thể liên kết một phân tử oxy nên được gọi là monomer, trong khi hemoglobin có thể liên kết bốn phân tử oxy, được gọi là tetramer.
• Myoglobin liên kết với oxy chặt chẽ hơn so với hemoglobin.
• Hemoglobin có thể liên kết và giảm tải cả oxy và carbon dioxide, không giống như myoglobin.
