Bạc hà vs Bạc hà
Bạc hà là một cái tên phổ biến trong gia đình và là một loại hương liệu được cả người già và trẻ yêu thích. Tuy nhiên, sự nhầm lẫn diễn ra khi các loại bạc hà khác nhau được đưa vào bức tranh.
Mint là gì?
Bạc hà hay còn gọi là Mentha là một chi thực vật thuộc họ Lamiaceae. Trong khi số lượng giống bạc hà được đánh giá cao vào khoảng 13-18, nhiều loại cây lai và giống cây trồng cũng được biết đến trong trồng trọt.
Với sự phân bố trên khắp Châu Á, Châu Âu, Châu Phi, Bắc Mỹ và Úc, bạc hà là một loại cây có mùi thơm, chủ yếu là cây lâu năm, có đặc điểm là thân mọc thẳng, vuông, nhiều nhánh và tán rộng dưới lòng đất và trên mặt đất. Chúng được biết là mọc cao từ 10–120 cm và có thể mọc lan rộng trên một khu vực không xác định do đó bạc hà cũng được coi là một loài thực vật xâm lấn. Đất ẩm ướt thuận lợi nhất cho việc trồng bạc hà, chúng cũng có thể được nhân giống bằng hạt.
Lá bạc hà, khô hoặc tươi, được sử dụng cho nhiều mục đích ẩm thực. Với hương vị tươi mát, ấm áp, thơm, ngọt ngào với dư vị thanh mát, lá bạc hà được sử dụng phổ biến trong các loại trà và đồ uống, thạch, kẹo, kem, xi-rô và dùng để trang trí. Bạc hà được kết hợp phổ biến nhất với các món thịt cừu trong ẩm thực Trung Đông trong khi, trong ẩm thực Anh và Mỹ, thạch và nước sốt bạc hà là những loại gia vị được ưa thích sử dụng.
Ban đầu được sử dụng như một loại dược liệu chữa đau bụng và đau tức ngực, tinh dầu bạc hà, được làm từ tinh dầu bạc hà là thành phần chính trong nhiều loại mỹ phẩm và nước hoa. Hương sắc và hương thơm mạnh mẽ của bạc hà đôi khi được sử dụng như một loại thuốc thông mũi cho các bệnh như cảm lạnh thông thường. Tuy nhiên, bạc hà cũng có thể gây ra các phản ứng dị ứng như buồn nôn, tiêu chảy, đau đầu, ngứa ran hoặc tê quanh miệng ở một số người.
Bạc hà là gì?
Bạc hà được gọi là Mentha piperita hoặc Balsamea Willd là một giống bạc hà lai. Nó là cây lai giữa bạc hà và bạc hà và là bản địa của châu Âu, mặc dù hiện nay, nó được trồng rộng rãi trên toàn thế giới. Là loại cây thân thảo Tuy nhiên, thân rễ cây lâu năm phát triển đến khoảng 30–90 cm, cây bạc hà có thân nhẵn hơi mờ, nhiều thịt, rễ xơ trần và lá rộng, màu xanh đậm với các đường gân hơi đỏ. Cây ra hoa từ giữa đến cuối mùa hè và có màu tím.
Lá và ngọn hoa của cây bạc hà được sử dụng, và chúng được thu hoạch ngay khi hoa bắt đầu hé nở để có thể phơi khô. Bạc hà được sử dụng trong nhiều loại sản phẩm khác nhau, từ kem đánh răng, bánh kẹo đến dầu gội và xà phòng và có một truyền thống sử dụng thuốc lâu đời có từ hàng nghìn năm trước. Bạc hà được sử dụng để chữa các triệu chứng như buồn nôn, đau bụng, khó tiêu, ruột kích thích và đầy hơi.
Sự khác biệt giữa Bạc hà và Bạc hà là gì?
• Bạc hà có thể đề cập đến bất kỳ loài thực vật nào xuất phát từ các chi thực vật thuộc họ Lamiaceae, bao gồm cả bạc hà. Bạc hà là một loại bạc hà lai giữa bạc hà và bạc hà nước.
• Chiết xuất bạc hà được làm từ dầu bạc hà nguyên chất trong khi chiết xuất bạc hà có thể được lấy từ bất kỳ số lượng hoặc sự kết hợp của các loại cây bạc hà ẩm thực.
