BMI so với mỡ trong cơ thể
Khi béo phì đã trở thành một vấn đề ngày càng gia tăng trên toàn thế giới, mọi người bắt đầu chú ý đến những thứ như chế độ ăn uống, tập thể dục và trọng lượng cơ thể. Béo phì là một yếu tố nguy cơ có thể thay đổi được đối với bệnh tiểu đường, huyết áp cao, bệnh tim và đột quỵ. BMI và chất béo trong cơ thể là những thuật ngữ có liên quan chặt chẽ đến bệnh béo phì. Tuy nhiên, có sự khác biệt giữa hai thuật ngữ sẽ được thảo luận chi tiết ở đây.
BMI
BMI là tên viết tắt của chỉ số khối cơ thể. Nó là cơ sở của định nghĩa y học về béo phì và thừa cân. Chỉ riêng cân nặng không nói lên nhiều điều bởi vì cân nặng cao hơn sẽ là bình thường đối với người cao hơn trong khi đối với người thấp hơn thì không như vậy. Cân nặng liên quan trực tiếp đến chiều cao. Vì vậy, cân nặng phải ở mức bình thường đối với chiều cao. Chỉ số khối cơ thể được tính bằng cách sử dụng chiều cao bằng mét và trọng lượng bằng Kilôgam. Phương trình như sau.
Chỉ số khối cơ thể=Cân nặng (Kg) / Chiều cao2(m2)
Tổ chức Y tế Thế giới đã công bố bảng giới hạn quốc tế về tình trạng thiếu cân, thừa cân và béo phì ở người trưởng thành theo chỉ số khối cơ thể.
- Thiếu cân được định nghĩa là chỉ số khối cơ thể dưới 18,5 Kgm-2.
- Thiếu cân nặng là chỉ số khối cơ thể dưới 16 Kgm-2.
- Thiếu cân vừa phải là chỉ số khối cơ thể từ 16 - 17 Kgm-2.
- Thiếu cân nhẹ là chỉ số khối cơ thể từ 17 - 18,5 Kgm-2.
- Phạm vi bình thường là từ 18,5 - 25 Kgm-2.
- Trước béo phì là chỉ số khối cơ thể từ 25 - 30 Kgm-2.
- Béo phì là chỉ số khối cơ thể trên 30 Kgm‑2.
Béo phì được phân loại thành ba mức độ nghiêm trọng. Lớp 1 từ 30 - 35 Kgm-2Lớp 2 từ 35 - 40 Kgm-2Lớp 3 trên 40 Kgm-2Chỉ số khối cơ thể ở mức trước béo phì và béo phì có liên quan trực tiếp đến việc tăng nguy cơ mắc các bệnh không lây nhiễm. Điều quan trọng là phải hiểu rằng mặc dù chỉ số khối cơ thể có liên quan trực tiếp đến vòng eo và mỡ vùng bụng nhưng nó không phải là một chỉ số tốt về tổng lượng mỡ trong cơ thể.
Mỡ cơ thể
Mỡ toàn thân không giới hạn vùng quanh eo. Chất béo trong cơ thể có thể được chia thành ba thành phần. Chúng là chất béo dự trữ, chất béo cấu trúc và chất béo nâu. Chất béo dự trữ là chất béo trong mô mỡ. Chúng được hình thành với năng lượng dư thừa và thường được tìm thấy xung quanh eo, đùi, cổ, mông và phần mỡ bên trong bụng. Các mô này chứa các tế bào mỡ chứa đầy chất béo phức tạp. Những tế bào này nhạy cảm với hormone và chúng chứa hai loại enzym có tác dụng phân hủy chất béo. Chúng là lipase nhạy cảm với hormone và lipase lipoprotein. Hoạt động của các enzym này điều chỉnh lượng chất béo được lưu trữ trong các mô này. Khi năng lượng ăn vào thấp hơn mức tiêu thụ, những chất béo này sẽ bị phân hủy và được sử dụng để sản xuất năng lượng.
Chất béo cấu trúc là chất béo được kết hợp vào cấu trúc tế bào và mô. Màng tế bào và màng bào quan được tạo thành từ một hợp chất của chất béo và phốt phát được gọi là phospholipid. Có nhiều loại chất béo khác nhau đối với cấu trúc mô. Những chất béo này không được sử dụng để sản xuất năng lượng.
Chất béo nâu thường thấy ở trẻ em. Chất béo nâu hoạt động như những chất tạo nhiệt tốt do các phản ứng dây chuyền không tách rời của tế bào, chuyển năng lượng do glucose tạo ra để sinh nhiệt. Người lớn cũng có một lượng hạn chế chất béo nâu. Về bản chất, không ai có thể đạt đến "không phần trăm chất béo cơ thể" theo nghĩa đen, nhưng nó chỉ là một biểu hiện của chất béo dự trữ.
Sự khác biệt giữa BMI và Mỡ cơ thể là gì?
• Chỉ số khối cơ thể là một chỉ số về mối quan hệ giữa cân nặng và chiều cao trong khi chất béo cơ thể là một khái niệm rộng hơn nhiều bao gồm tổng hàm lượng chất béo trong cơ thể.
• Chỉ số khối cơ thể liên quan trực tiếp đến chất béo dự trữ.
• Hàm lượng chất béo trong cơ thể không được sử dụng để xác định béo phì trong khi chỉ số khối cơ thể là.
