Sự khác biệt chính giữa natri cacbonat và natri hydro cacbonat là bột natri cacbonat có tính hút ẩm trong khi bột natri hydro cacbonat không hút ẩm.
Cả natri cacbonat và natri hiđro cacbonat đều là hợp chất kiềm, muối. Nhưng chúng khác nhau về tính chất hóa học và vật lý. Về tính chất vật lý, bản chất hút ẩm của natri cacbonat là điểm khác biệt chính. Nhưng khi xem xét các tính chất hóa học, sự khác biệt chính giữa natri cacbonat và natri hydro cacbonat là sự hiện diện của hydro trong cấu trúc hóa học của natri hydro cacbonat; natri cacbonat không có nguyên tử hiđro.
Natri Carbonat là gì?
Natri cacbonat là muối có công thức hóa học là Na2CO3. Nó có các tên thông dụng là “soda giặt” và “soda ash”. Muối này rất dễ tan trong nước. Hơn nữa, nó có khả năng hút ẩm. Nó có nghĩa là hợp chất này có thể hấp thụ hơi nước từ không khí khi chúng ta tiếp xúc với không khí bình thường.
Thông thường, hợp chất này xảy ra ở dạng decahydrate. Nó là một hợp chất tinh thể có thể dễ dàng trải qua quá trình sản xuất; sau đó nó tạo thành dạng monohydrat. Ngoài ra, natri cacbonat có vị kiềm mạnh. Khi chúng ta hòa tan hợp chất này trong nước, nó sẽ tạo thành một dung dịch bazơ. Ở dạng khan, khối lượng mol phân tử là 105,98 g / mol. Điểm nóng chảy là 851 ° C và nó không có điểm sôi vì nó trải qua quá trình phân hủy nhiệt khi đun nóng.
Hình 01: Natri Cacbonat hút ẩm
Công dụng của natri cacbonat:
- Làm chất làm mềm nước trong giặt giũ
- Được sử dụng trong sản xuất thủy tinh, giấy, rayon, xà phòng và chất tẩy rửa
- Là phụ gia thực phẩm
- Được sử dụng thay thế cho nước kiềm ở Trung Quốc
- Là chất thấm ướt trong ngành gạch
- Làm sạch bạc
- Để duy trì độ pH và độ cứng cacbonat trong một số bể cá
Natri Hydro cacbonat là gì?
Tương tự, natri hiđro cacbonat là một muối có công thức hóa học là NaHCO3. Tên thông thường của hợp chất này là “baking soda”. Tên hóa học phổ biến là natri bicacbonat. Nó xuất hiện dưới dạng chất rắn màu trắng ở dạng tinh thể nhưng xuất hiện ở dạng bột mịn. Hơn nữa, nó có vị kiềm giống như natri cacbonat, và hòa tan trong nước nhưng hòa tan kém hơn so với natri cacbonat. Khối lượng mol là 84 g / mol. Nó không có điểm nóng chảy hoặc sôi vì nó bắt đầu chuyển thành natri cacbonat ở 50 ° C.
Hình 02: Tinh thể Natri Hydrogen Carbonate
Công dụng của natri hydro cacbonat:
- Hữu ích trong nấu ăn như một chất tạo men cho các sản phẩm bánh
- Dùng để làm bột nở
- Là chất kiểm soát dịch hại: để diệt gián
- Chúng tôi có thể sử dụng nó để tăng độ kiềm của nước hồ bơi
- Là chất khử trùng nhẹ
- Để trung hòa axit hoặc bazơ; do tính chất lưỡng tính của nó
Sự khác biệt giữa Natri Cacbonat và Natri Hiđro Cacbonat là gì?
Trong hai hợp chất này, natri cacbonat là muối có công thức hóa học là Na2CO3. Nó có hai nguyên tử natri và không có nguyên tử hydro trên mỗi phân tử. Khối lượng mol của hợp chất này là 105,98 g / mol. Hơn nữa, điểm nóng chảy là 851 ° C và natri cacbonat không có điểm sôi vì nó bị phân hủy nhiệt khi đun nóng. Mặt khác, natri hiđro cacbonat là muối có công thức hóa học là NaHCO3. Nó có một nguyên tử natri và một nguyên tử hydro trên mỗi phân tử. Khối lượng mol của hợp chất này là 84 g / mol. Hơn nữa, nó không có điểm nóng chảy hoặc sôi vì nó bắt đầu chuyển thành natri cacbonat ở 50 ° C. Sự khác biệt chính giữa natri cacbonat và natri hydro cacbonat là bột natri cacbonat có tính hút ẩm trong khi bột natri hydro cacbonat không hút ẩm.
Tóm tắt - Natri Cacbonat vs Natri Hiđro Cacbonat
Natri cacbonat và natri hiđro cacbonat là muối của natri. Sự khác biệt chính giữa natri cacbonat và natri hydro cacbonat là bột natri cacbonat hút ẩm trong khi bột natri hydro cacbonat không hút ẩm. Hơn nữa, natri hydro cacbonat có một nguyên tử hydro trong cấu trúc hóa học của nó trong khi natri cacbonat không có nguyên tử hydro.
