Sự khác biệt chính giữa ngưng tụ và đóng băng là ngưng tụ là sự chuyển đổi trạng thái hơi thành trạng thái lỏng trong khi đóng băng là sự chuyển đổi trạng thái lỏng thành trạng thái rắn.
Sự ngưng tụ và sự đông đặc lần lượt là những phản ứng đối lập với sự sôi và sự nóng chảy. Sự sôi đề cập đến sự chuyển đổi chất lỏng thành hơi trong khi ngưng tụ đề cập đến sự chuyển đổi hơi thành chất lỏng. Nóng chảy đề cập đến sự chuyển đổi chất rắn thành chất lỏng trong khi đóng băng là sự chuyển đổi chất lỏng thành chất rắn.
Sự ngưng tụ là gì?
Sự ngưng tụ là sự chuyển đổi một chất (chẳng hạn như nước) từ trạng thái hơi sang trạng thái lỏng đặc hơn, thường bắt đầu bằng sự giảm nhiệt độ của hơi. Do đó, đó là sự thay đổi pha của vật chất từ khí sang pha lỏng. Nó ngược lại với sự sôi. Sự ngưng tụ bắt đầu với sự hình thành các cụm nguyên tử hoặc phân tử. Nếu không, sự ngưng tụ bắt đầu khi pha khí của một chất tiếp xúc với chất lỏng hoặc bề mặt rắn. Nhiệt độ mà quá trình này xảy ra được gọi là điểm sương.
Hình 01: Sự ngưng tụ của hơi nước tạo thành nước lỏng
Sự ngưng tụ có thể được quan sát thấy trong tự nhiên, đặc biệt là trong chu trình nước. Vì vậy, nó là một sự cố tự nhiên xảy ra. Trong chu trình nước, hơi nước trong không khí chuyển thành nước lỏng. Sự ngưng tụ này là nguyên nhân hình thành các đám mây.
Freezing là gì?
Sự đông đặc là sự chuyển đổi trạng thái lỏng thành trạng thái rắn khi nhiệt độ giảm xuống dưới điểm đóng băng của chất lỏng đó. Nói cách khác, nó là sự đông đặc của chất lỏng khi làm lạnh. Đối với hầu hết các chất, điểm nóng chảy và điểm đông đặc là như nhau; tuy nhiên, có một số trường hợp ngoại lệ như agar.
Hình 02: Hình thành Băng do Nước đóng băng
Sự đông đặc thường xảy ra ở dạng kết tinh. Ở đây, các tinh thể hình thành từ chất lỏng đồng nhất. Hơn nữa, nó là sự chuyển pha nhiệt động bậc nhất. Điều đó có nghĩa là; cho đến khi chất rắn và chất lỏng cùng tồn tại, nhiệt độ của hệ vẫn ở nhiệt độ nóng chảy. Ví dụ, nếu chúng ta coi nước, khi giải phóng, nước ở trạng thái lỏng sẽ chuyển thành băng ở trạng thái rắn.
Điểm giống nhau giữa ngưng tụ và đông lạnh là gì?
- Sự ngưng tụ và sự đông đặc lần lượt là những phản ứng đối lập với sự sôi và sự nóng chảy.
- Hơn nữa, cả ngưng tụ và đóng băng đều xảy ra khi giảm nhiệt độ của hệ thống.
Sự khác biệt giữa ngưng tụ và đông lạnh là gì?
Sự khác biệt chính giữa ngưng tụ và đóng băng là ngưng tụ là sự chuyển đổi trạng thái hơi thành trạng thái lỏng trong khi đóng băng là sự chuyển đổi trạng thái lỏng sang trạng thái rắn. Kết quả cuối cùng của quá trình ngưng tụ là một chất lỏng đặc hơn, nhưng trong quá trình đông lạnh, sản phẩm cuối cùng là một hợp chất rắn hình thành dưới dạng tinh thể. Ví dụ, sự ngưng tụ hơi nước tạo ra nước ở trạng thái lỏng, trong khi sự đóng băng của nước ở trạng thái lỏng tạo ra nước đá. Bên cạnh đó, nhiệt độ mà sự ngưng tụ xảy ra được gọi là điểm sương trong khi nhiệt độ tại đó sự đóng băng xảy ra là điểm đóng băng.
Infographic dưới đây tóm tắt sự khác biệt giữa ngưng tụ và đóng băng.
Tóm tắt - Ngưng tụ so với Đông lạnh
Sự ngưng tụ và sự đông đặc lần lượt là những phản ứng đối lập với sự sôi và sự nóng chảy. Tóm lại, sự khác biệt chính giữa ngưng tụ và đóng băng là sự ngưng tụ là sự chuyển đổi trạng thái hơi thành trạng thái lỏng, trong khi đóng băng là sự chuyển đổi trạng thái lỏng sang trạng thái rắn.
