Sự khác biệt chính giữa choline và ethanolamine là choline là một chất lỏng nhớt và quan trọng như một chất dinh dưỡng cần thiết cho con người và một số động vật, trong khi ethanolamine là một chất lỏng không màu, đặc, chủ yếu hữu ích làm nguyên liệu cho các ngành công nghiệp khác sản xuất.
Choline và ethanolamine là những hợp chất hữu cơ. Những hợp chất này có ứng dụng rất quan trọng trong các ngành công nghiệp.
Choline là gì?
Choline là một chất dinh dưỡng thiết yếu ở người và nhiều loài động vật khác. Nó thường xảy ra như một cation có xu hướng tạo thành các hợp chất muối khác nhau. Để cơ thể khỏe mạnh, chúng ta cần cung cấp choline từ thực phẩm dưới dạng choline hoặc choline phospholipid. Hơn nữa, con người và một số động vật khác có thể tự sản xuất chất dinh dưỡng này nhưng số lượng là không đủ.
Hình 01: Quá trình sinh tổng hợp Choline trong Thực vật
Thông thường, choline không được gọi là vitamin mà là một chất dinh dưỡng bao gồm các axit amin. Hầu hết các loài động vật cần phospholipid choline trong màng tế bào hoặc trong màng của các bào quan. Ngoài ra, hợp chất này xuất hiện trong lipoprotein mật độ rất thấp.
Thiếu choline hoặc thiếu choline có triệu chứng hiếm gặp ở người, nhưng nó có thể gây ra bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu và tổn thương cơ. Tiêu thụ quá nhiều choline gây ra huyết áp thấp, đổ mồ hôi, tiêu chảy, v.v. Các nguồn cung cấp choline trong chế độ ăn uống bao gồm thịt nội tạng, lòng đỏ trứng, các sản phẩm từ sữa và rau.
Choline đóng vai trò như một tiền chất tổng hợp cho các thành phần tế bào thiết yếu và các phân tử truyền tín hiệu (ví dụ như phospholipid), và rất quan trọng trong quá trình tổng hợp acetylcholine. Nó cũng hoạt động như một nguồn cung cấp trimethylglycine.
Ethanolamine là gì?
Ethanolamine là một hợp chất hữu cơ có công thức hóa học là C2H7NO. Nó còn được gọi là aminoethanol. Phân tử hữu cơ này là chức năng sinh học. Điều này có nghĩa là nó có cả nhóm amin chính và rượu chính. Hơn nữa, hợp chất này xảy ra như một chất lỏng nhớt, không màu, có mùi tương tự như amoniac.
Hình 02: Cấu trúc của Ethanolamine
Trong công nghiệp, ethanolamine được sản xuất thông qua việc xử lý ethylene oxide với amoniac trong nước. Phản ứng này cũng có thể tạo ra diethanolamine và triethanolamine. Chúng tôi có thể kiểm soát tỷ lệ giữa các hợp chất này được tạo ra bằng cách sử dụng phương pháp đo phân tích của các chất phản ứng.
Khi xem xét các ứng dụng của ethanolamine, nó rất hữu ích làm nguyên liệu cho sản xuất chất tẩy rửa, chất nhũ hóa, chất đánh bóng, dược phẩm, chất ức chế ăn mòn, chất trung gian hóa học, v.v. Hơn nữa, monoethanolamines rất hữu ích trong việc tẩy rửa dòng khí. Trong ngành công nghiệp dược phẩm, hợp chất này rất quan trọng để tạo đệm cho nhũ tương.
Sự khác biệt giữa Choline và Ethanolamine là gì?
Choline và ethanolamine là những hợp chất hữu cơ. Sự khác biệt chính giữa choline và ethanolamine là choline là một chất lỏng nhớt và quan trọng như một chất dinh dưỡng cần thiết cho con người và một số động vật, trong khi ethanolamine là một chất lỏng không màu, đặc, chủ yếu hữu ích làm nguyên liệu cho các sản phẩm công nghiệp khác. Những hợp chất này có những ứng dụng rất quan trọng. Choline đóng vai trò như một tiền chất tổng hợp cho các thành phần tế bào thiết yếu và các phân tử tín hiệu (ví dụ như phospholipid); nó cũng quan trọng trong tổng hợp acetylcholine, và là nguồn cung cấp trimethylglycine. Mặt khác, ethanolamine rất hữu ích làm nguyên liệu cho sản xuất chất tẩy rửa, chất nhũ hóa, chất đánh bóng, dược phẩm, chất ức chế ăn mòn, chất trung gian hóa học, v.v.
Bảng sau đây tóm tắt sự khác biệt giữa choline và ethanolamine ở dạng bảng để so sánh song song.
Tóm tắt - Choline vs Ethanolamine
Choline và ethanolamine là những hợp chất hữu cơ. Các hợp chất này có ứng dụng rất quan trọng trong các ngành công nghiệp. Sự khác biệt chính giữa choline và ethanolamine là choline là một chất lỏng nhớt và quan trọng như một chất dinh dưỡng thiết yếu cho con người và một số động vật, trong khi ethanolamine là một chất lỏng không màu, đặc, chủ yếu hữu ích làm nguyên liệu cho các sản phẩm công nghiệp khác.
