Bơ đậu phộng vs Thạch
Bơ đậu phộng và thạch có lẽ là hai trong số những loại nhân được yêu thích nhất cho món bánh mì sandwich. Mỗi người đều có sở thích riêng về loại nào trong số hai loại phù hợp với họ nhất, nhưng tốt nhất là bạn nên tìm hiểu xem điều gì khiến cả hai trở nên khác biệt, ngoài kết cấu.
Bơ đậu phộng
Bơ đậu phộng được làm từ đậu phộng rang khô và trên thực tế đã có từ khoảng một trăm năm. Về kết cấu, nó là loại kem sệt không chỉ dùng được với bánh mì sandwich mà còn với bánh quy hoặc bánh quy. Nó cũng có nhiều hương vị khác nhau, có vị giòn hoặc vị kem và nó cũng có các gói khác nhau, thu hút cả trẻ em và người lớn. Thời hạn sử dụng của nó có thể kéo dài nếu nó được bảo quản trong tủ lạnh.
Thạch
Jelly được biết đến với chất lỏng như kết cấu và độ đặc. Nó thường được làm từ việc trộn gelatin nguyên chất với đường và các chất phụ gia thực phẩm khác. Nó có nhiều màu sắc và hương vị khác nhau để lựa chọn, mặc dù phổ biến là nó có sẵn trong các biến thể trái cây. Các loại thạch thường được kết hợp với bánh mì sandwich, nhưng vì một số loại thạch có hương vị không đường, chúng thực sự tạo nên món ăn ngon với kem và salad. Chúng phải được bảo quản trong tủ lạnh để giữ nguyên kết cấu của nó.
Sự khác biệt giữa Bơ đậu phộng và Thạch
Có lẽ cuộc tranh luận sẽ đi đến thành phần dinh dưỡng của hai loại trám này. Bơ đậu phộng, tất nhiên vì được làm từ đậu phộng có thể tự hào về lượng protein mà nó chứa, giúp tốt cho cơ bắp và hơn cả là sức khỏe. Hiện nay, có nhiều biến thể của bơ đậu phộng có hàm lượng đường thấp để giải quyết mối lo về hàm lượng glucose cao. Mặt khác, thạch thường có hàm lượng đường cao và nếu không được bảo quản lạnh có thể mất đi độ đặc đặc trưng của nó. Gần đây, có rất nhiều sản phẩm thay thế gelatin trên thị trường, đó là pectin, agar và carrageenan, được sử dụng chủ yếu cho thực phẩm kosher hoặc Halal.
Thừa nhận hay không, hai món này vẫn ngon ngay cả khi ăn mà không có bánh mì kẹp. Tuy nhiên, tôi thích bánh sandwich của mình hơn nếu tôi có cả bơ đậu phộng và thạch trên đó.
Tóm lại:
-Bơ đậu phộng được làm từ đậu phộng rang khô và trên thực tế đã có từ khoảng một trăm năm.
-Jelly được biết đến với chất lỏng như kết cấu và độ đặc. Nó thường được làm bằng cách trộn gelatin nguyên chất với đường và các chất phụ gia thực phẩm khác.
-Bơ đậu phộng, tất nhiên vì được làm từ đậu phộng nên có thể tự hào về lượng protein mà nó chứa, giúp tốt cho cơ bắp và toàn diện.
