Brut vs Champagne
Có nhiều loại đồ uống có cồn khác nhau như rượu, bia, whisky, rum, tequila, v.v. Mặc dù đây là tất cả các danh mục đồ uống được xác định rõ ràng, nhưng có nhiều loại phụ bên trong mỗi danh mục đặt ra một vấn đề cho những người không thích những đồ uống này nhưng phải tiêu thụ chúng dưới danh nghĩa uống xã giao trong các bữa tiệc và tụ tập xã hội. Brut và Champagne là hai loại rượu phụ như vậy tạo ra sự nhầm lẫn trong tâm trí của mọi người. Điều này là do cả hai loại rượu trông giống hệt nhau và sự khác biệt, nếu có nằm ở hương vị của chúng sẽ được mô tả trong bài viết này.
Champagne
Nếu có một loại rượu vang đứng đầu trong số tất cả các loại rượu vang sủi trên toàn thế giới, thì đó phải là Champagne. Đây là một loại rượu yêu cầu sự tôn trọng và được đánh giá cao bởi những người yêu thích rượu vang trên toàn thế giới. Champagne là tên gọi của rượu vang sủi được làm bằng các giống nho cụ thể như Pinot và Chardonnay được trồng trong các khu đất cụ thể ở một vùng của Pháp được gọi là Champagne.
Mặc dù các loại rượu vang rõ ràng tương tự đang được sản xuất ở nhiều nước Châu Âu và Châu Mỹ khác bằng cách sử dụng các loại nho khác nhau, chúng không thể được gọi là Champagne. Một người yêu thích rượu Champagne có thể ngửi thấy mùi rượu từ xa và xác nhận hương vị độc đáo và khác biệt của nó. Sự sủi bọt trong rượu Champagne khi nút chai được rút ra và đồ uống được rót trong ly khô là kết quả của việc bổ sung khí carbon dioxide trong giai đoạn thứ cấp của quá trình lên men đồ uống.
Tàn bạo
Champagne được sản xuất tại Pháp từ thế kỷ 17. Vào thế kỷ 19, lần đầu tiên người ta cho đường vào để làm cho đồ uống có vị ngọt. Không chỉ khiến người ta thích vị có đường của rượu sâm panh, điều này còn giúp các nhà sản xuất rượu sâm panh che đi một số sai sót len lỏi trong thức uống trong quá trình sản xuất. Đôi khi, nho không đạt chất lượng theo yêu cầu nhưng có thể được sử dụng vì hương vị ẩn sau vị ngọt ngào.
Trong khi người Nga thích Champagne ngọt nhất với nhiều đường, thì người Mỹ và người Anh lại thích loại khô với ít đường nhất. Rượu sâm banh ít đường, khi được sản xuất đầu tiên, được gọi là demi-sec, nghĩa đen là một nửa khô. Sự phổ biến của loại rượu sâm panh ít đường này đã khuyến khích nhiều nhà sản xuất tạo ra loại rượu vang sủi bọt ít đường hơn. Những loại rượu này được gọi là nhiều hơn hoặc khô hơn. Đó là vào năm 1846, loại rượu vang sủi bọt đầu tiên không thêm đường đã được tung ra thị trường. Ban đầu nó không được ưa chuộng và bị gọi là vũ phu vì hương vị quá nghiêm trọng. Phong cách này sau đó được gọi là Brut, và loại rượu sủi bọt khô thêm này ngày nay là một trong những dạng rượu sâm panh phổ biến nhất.
Brut vs Champagne
