Hydrocarbon vs Carbohydrate
Phân tử hữu cơ là những phân tử bao gồm các nguyên tử cacbon. Các phân tử hữu cơ là những phân tử phong phú nhất trong các sinh vật sống trên hành tinh này. Các phân tử hữu cơ chính trong cơ thể sống bao gồm carbohydrate, protein, lipid và axit nucleic. Axit nucleic như DNA chứa thông tin di truyền của sinh vật. Các hợp chất cacbon như protein tạo nên các thành phần cấu trúc của cơ thể chúng ta và chúng tạo nên các enzym xúc tác tất cả các chức năng trao đổi chất. Các phân tử hữu cơ cung cấp cho chúng ta năng lượng để thực hiện các chức năng hàng ngày.
Không chỉ, chúng ta được tạo thành từ các phân tử hữu cơ, mà còn có rất nhiều loại phân tử hữu cơ xung quanh chúng ta, chúng ta sử dụng hàng ngày cho các mục đích khác nhau. Quần áo chúng ta mặc được cấu tạo từ các phân tử hữu cơ tự nhiên hoặc tổng hợp. Nhiều vật liệu trong nhà của chúng tôi cũng là hữu cơ. Xăng, cung cấp năng lượng cho ô tô và các máy móc khác, là chất hữu cơ. Hầu hết các loại thuốc chúng ta uống, thuốc trừ sâu và thuốc diệt côn trùng đều được cấu tạo từ các phân tử hữu cơ. Do đó, các phân tử hữu cơ có liên quan đến hầu hết mọi khía cạnh của cuộc sống của chúng ta.
Hydrocacbon
Hydrocacbon là các phân tử hữu cơ, chỉ bao gồm các nguyên tử cacbon và hydro. Tổng số oxi hóa của các hiđrocacbon chỉ tạo ra khí cacbonic và nước. Các hydrocacbon kỵ nước và khi phân tử lớn hơn, tính kỵ nước cũng tăng lên.
Hydrocacbon có thể thơm hoặc béo. Chúng chủ yếu được chia thành một vài loại như ankan, anken, ankin, xicloankan và hiđrocacbon thơm. Chúng cũng có thể được chia thành hai hydrocacbon no và không no.
Hydrocacbon no cũng có thể được gọi là ankan. Chúng có số lượng nguyên tử hydro cao nhất mà một phân tử có thể chứa được. Tất cả các liên kết giữa nguyên tử cacbon và hydro là liên kết đơn. Do đó liên kết, chuyển động quay được cho phép giữa bất kỳ nguyên tử nào. Chúng là loại hiđrocacbon đơn giản nhất. Hiđrocacbon no có công thức chung là CnH2n + 2. Những điều kiện này hơi khác đối với xycloalkanes vì chúng có cấu trúc tuần hoàn.
Trong hiđrocacbon không no, giữa các nguyên tử cacbon có liên kết đôi hoặc liên kết ba. Vì có nhiều liên kết nên số nguyên tử hydro tối ưu không có trong phân tử. Anken và ankin là những ví dụ cho các hiđrocacbon không no. Các phân tử không mạch vòng có liên kết đôi có công thức chung là CnH2n, và ankin có công thức chung là CnH2n-2.
Carbohydrate
Carbohydrate là một nhóm các hợp chất được định nghĩa là “polyhydroxy aldehyde và xeton hoặc các chất thủy phân để tạo ra polyhydroxy aldehyde và xeton.“Carbohydrate là loại phân tử hữu cơ phong phú nhất trên trái đất. Chúng là nguồn cung cấp năng lượng hóa học cho các cơ thể sống. Không chỉ vậy, chúng còn đóng vai trò là thành phần quan trọng của mô.
Carbohydrate được tổng hợp trong thực vật và một số vi sinh vật bằng quá trình quang hợp. Carbohydrate có tên 'vì nó có công thức Cx(H2O)xvà nó trông giống như hydrat của cacbon. Carbohydrate lại có thể được phân loại thành ba loại là monosaccharide, disaccharide và polysaccharide.
Monosaccharide là loại carbohydrate đơn giản nhất. Disaccharid và monosaccharid dễ tan trong nước và có vị ngọt. Chúng có thể được kết tinh. Polysaccharid có những đặc điểm khác biệt so với các loại cacbohydrat khác vì chúng là các polyme. Chúng không có vị ngọt; một số hòa tan một phần trong nước trong khi một số không hòa tan. Giống như disaccharid, polysaccharid có thể bị thủy phân.
Hydrocarbon vs Carbohydrate
