Kebab vs Kabob
Kebabs là những khối thịt nóng hổi được nướng trên xiên hoặc nhổ trên ngọn lửa trần hoặc bất kỳ nguồn nhiệt nào khác. Kebabs là một hình thức ăn vặt phổ biến ở nhiều nước, đặc biệt là Trung Đông, các nước Ả Rập, Nam và Trung Á, và một số khu vực của Châu Âu. Chúng được coi là ngon bởi hầu hết người phương Tây gọi nó là kabobs. Có rất nhiều sự nhầm lẫn trong tâm trí của nhiều người như liệu kebab và kabob có ám chỉ cùng một món ngon hay không. Điều này cũng là do tâm trí nhiều loại thịt nướng ngon đang được bán trong các nhà hàng, dưới tên cả thịt nướng và thịt nướng ở Bắc Mỹ và Vương quốc Anh. Hãy để chúng tôi xem xét kỹ hơn.
Có rất nhiều nhà hàng Ấn Độ và Pakistan ở Bắc Mỹ cũng như ở Anh, nơi người ta có thể tìm thấy các công thức nấu ăn khác nhau trong danh mục nướng không ăn chay. Kebabs thống trị các thực đơn này với những cái tên như Kakori kebabs, Boti Kebabs, Shammi kebab, Tangri kebab, Galauti kebab, Chicken tikka, v.v. Sau đó, có một số nhà hàng sử dụng cách viết kabob cho cùng một công thức nấu ăn được các nhà hàng khác viết là kebab. Có lẽ điều này là do người châu Âu phiên âm từ tiếng Ả Rập cho kebab. Họ đánh vần nó là kebab nghe theo âm thanh mà người Ả Rập sử dụng, nhưng một số người cũng sử dụng cách viết kabob đã mắc kẹt.
Nếu tra từ điển để tìm nghĩa của từ kabob, anh ta sẽ thấy rằng nó được định nghĩa là những miếng thịt đã được ướp cùng với rau củ được xâu trên xiên và nướng trên ngọn lửa. Tuy nhiên, định nghĩa tương tự cũng được tìm thấy cho thịt nướng khiến nó trở nên khó hiểu hơn. Trong số tất cả các quốc gia ăn thịt nướng, cách viết này được sử dụng và chỉ có Afghanistan dường như là quốc gia mà cách phát âm của món thịt ngon nướng trên xiên dường như là cách phát âm của biến thể chính tả khác là kabob. Do đó, chúng ta có chapli kabob, shammi kabob và kabob e chopan
Kebab vs Kabob
• Từ kabob và kebab dùng để chỉ cùng một món ngon được chế biến từ những miếng thịt nướng trên xiên.
• Kabob chính tả chủ yếu được sử dụng bởi người Bắc Mỹ khi họ cố gắng chuyển âm cho món ăn được làm từ thịt nướng ở các nước Ả Rập. Họ cố gắng dịch âm thanh từ tiếng Ả Rập sang tiếng Anh và sử dụng hai biến thể là thịt nướng và kabobs.
• Người Mỹ gọi món shish kebab của Thổ Nhĩ Kỳ là shish kabob và họ chế biến món này bằng cách xâu các viên thịt vào xiên cùng với rau và cà chua và ăn thịt chín trực tiếp từ que.
