Tofu vs Paneer
Paneer là một sản phẩm thực phẩm phổ biến được lấy từ sữa bò hoặc sữa dê và được sử dụng thường xuyên trong các nhà bếp ở Bắc Ấn Độ. Nó là một loại pho mát (không thực sự là pho mát được tiêu thụ ở thế giới phương Tây) được thu được bằng cách đông đặc sữa. Đậu phụ là một sản phẩm thực phẩm được lấy từ đậu nành và trông giống như Paneer. Nhiều người không biết về đậu phụ vẫn nhầm lẫn không biết nó khác hay tương tự như Paneer. Mặc dù có những điểm tương đồng rõ ràng, nhưng vẫn có những điểm khác biệt giữa Paneer và Tofu sẽ được nêu rõ trong bài viết này.
Đậu phụ
Đậu hũ là sản phẩm thực phẩm thu được từ sữa đậu nành. Nó là một sản phẩm thức ăn rắn rất tốt cho sức khỏe, đa năng và có thể được sử dụng để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Nó là một sản phẩm thực phẩm chay và được yêu thích bởi những người không ăn chay vì hàm lượng protein cao. Nó bắt nguồn từ ẩm thực Trung Quốc khoảng 2000 năm trước. Nó được làm bằng cách đông tụ sữa đậu nành với sản phẩm thu được được ép thành khối rắn. Đậu phụ có màu trắng trong, mềm mịn. Nó chứa ít calo, nhiều vitamin và protein với hàm lượng sắt cao. Đậu phụ còn được gọi là sữa đông đậu nành hoặc sữa đông đậu, có vị nhạt.
Paneer
Paneer, còn được gọi là phô mai Ấn Độ, là một loại phô mai mềm và được bán dưới dạng tươi. Nó có thể được làm dễ dàng ở nhà mặc dù nó cũng có sẵn trên thị trường. Đây là một sản phẩm thực phẩm đa năng được sử dụng phổ biến trên khắp tiểu lục địa Ấn Độ để chế biến các công thức nấu ăn hảo hạng được coi ngang hàng với các món ăn không chay. Paneer là một thực phẩm lành mạnh vì nó chứa tất cả các chất tốt của sữa.
Tofu vs Paneer
• Paneer là một sản phẩm từ sữa vì nó có nguồn gốc từ sữa, trong khi đậu phụ là một sản phẩm thực phẩm thu được từ đậu nành.
• Paneer có nhiều chất béo, trong khi hàm lượng chất béo trong đậu phụ khá thấp.
• Paneer là một loại pho mát (pho mát Ấn Độ), trong khi đậu phụ là một sản phẩm từ đậu nành.
• Tofu có nguồn gốc từ Trung Quốc, trong khi Paneer có nguồn gốc từ Ấn Độ.
• Đậu phụ còn được gọi là sữa đông hoặc sữa đông.
• Đậu phụ có nhiều lợi ích cho sức khỏe hơn Paneer vì nó chứa ít calo trong khi lại có nhiều protein.
• Đậu phụ là phô mai đậu nành trong khi Paneer là phô mai sữa.
• Paneer luôn được bán tươi, trong khi đậu phụ cũng có thể được bán chế biến.
