Giải pháp bão hòa và chưa bão hòa
Thuật ngữ bão hòa có nhiều định nghĩa khác nhau trong các ngành khác nhau của Hóa học. Trong khi, trong Hóa lý, ý tưởng về độ bão hòa khác với cách nhìn nhận độ bão hòa trong Hóa học hữu cơ. Tuy nhiên, từ saturation có nguồn gốc từ tiếng Latinh và nghĩa đen của nó là "lấp đầy". Do đó, ý tưởng cơ bản của bão hòa là lấp đầy tổng dung lượng trong khi không bão hòa có nghĩa là vẫn còn một khoảng trống nữa để lấp đầy toàn bộ dung lượng.
Dung dịch Bão hòa là gì?
Dung dịch được tạo thành bằng cách hòa tan một chất tan trong dung môi. Hỗn hợp thu được là những gì chúng tôi đề cập đến như một giải pháp. Ở bất kỳ nhiệt độ và áp suất nhất định nào, có một giới hạn đối với lượng chất tan có thể được hòa tan trong một dung môi cụ thể để chất tan vẫn hòa tan trong pha dung dịch. Giới hạn này được gọi là điểm bão hòa. Trong nỗ lực hòa tan nhiều chất tan hơn điểm bão hòa, chất tan dư sẽ tạo thành kết tủa ở đáy, tự phân tách thành pha rắn. Điều này xảy ra để duy trì giới hạn chất tan mà dung dịch có thể giữ ở nhiệt độ và áp suất nhất định.
Do đó, bất kỳ dung dịch nào đã đạt đến điểm bão hòa đều được gọi là 'dung dịch bão hòa'. Về nguyên tắc, có thể có hai loại dung dịch bão hòa; bão hòa hoàn toàn và gần bão hòa. Khi nó bão hòa hoàn toàn, thông thường chúng ta sẽ thấy kết tủa hình thành ở đáy do chất tan trong dung môi không thể hòa tan được nữa. Trong khi khi nó gần bão hòa, dung dịch sẽ chứa gần như chính xác lượng chất hòa tan cần thiết để bão hòa; do đó một ít chất tan được thêm vào có thể tạo thành một ít kết tủa ở phía dưới. Do đó, khi một dung dịch gần bão hòa, mặc dù chúng ta coi nó như một dung dịch bão hòa, chúng ta sẽ không thấy kết tủa ở dưới cùng. Điểm bão hòa của một lượng dung dịch nhất định thay đổi tùy thuộc vào nhiệt độ và áp suất. Cùng một thể tích dung môi sẽ có thể giữ một lượng lớn chất tan hơn trong pha dung dịch khi ở nhiệt độ cao hơn. Do đó, nhiệt độ cao hơn, lượng chất tan cần thiết cho quá trình bão hòa cao hơn. Ngược lại, khi tăng áp suất, dễ dàng đạt được độ bão hòa.
Khi hòa tan chất tan trong dung môi, điều quan trọng là phải trộn đều. Điều này được thực hiện để tránh hiện tượng siêu bão hòa cục bộ (một lượng nhỏ thể tích dung môi vượt qua điểm bão hòa của nó). Do đó, các chất hòa tan phải được trải đều trên toàn bộ khối lượng và không được đổ xuống cùng một chỗ.
Dung dịch Không bão hòa là gì?
Dung dịch chưa bão hòa là dung dịch có khả năng hòa tan nhiều chất tan hơn trong đó. Các dung dịch này vẫn chưa vượt qua điểm bão hòa do đó sẽ không bao giờ mang theo kết tủa ở đáy. Các dung dịch chưa bão hòa và các dung dịch gần bão hòa, như đã mô tả ở trên, nhìn bên ngoài gần như tương tự nhau, nhưng chúng có thể dễ dàng phân biệt bằng cách thực hiện một bước nhanh. Có nghĩa là, khi hòa tan một chút phân tử chất tan, dung dịch gần bão hòa sẽ tạo thành kết tủa gần như ngay lập tức đi qua điểm bão hòa trong khi đối với dung dịch không bão hòa, sẽ không có sự khác biệt về hình thức vì các chất tan sẽ hòa tan hoàn toàn vì có đủ phòng để chứa chúng trong giai đoạn giải pháp.
Nói chung, dung dịch bão hòa ở nhiệt độ thấp hơn, có thể được tạo thành không bão hòa ở nhiệt độ cao hơn khi nhiệt độ tăng làm tăng khả năng mang các chất tan trong pha dung dịch.
Sự khác biệt giữa Giải pháp Bão hòa và Chưa bão hòa là gì?
• Các dung dịch bão hòa không thể hòa tan thêm các chất tan trong pha dung dịch, trong khi các dung dịch không bão hòa có thể.
• Thông thường, các dung dịch bão hòa có kết tủa ở đáy nhưng các dung dịch không bão hòa thì không.
• Với nhiệt độ tăng, độ bão hòa giảm nhưng độ không bão hòa tăng lên.
