Hot Dog vs Xúc xích
Sự khác biệt giữa xúc xích và xúc xích về cơ bản là ở nguồn gốc của mỗi loại và chúng chứa những gì. Bóng chày ở Mỹ có mối liên hệ mật thiết với xúc xích và không có trận đấu bóng chày nào hoàn thành mà không có xúc xích (và ý tôi là khán giả). Món xúc xích thơm ngon đến khó tin, đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa Hoa Kỳ. Tuy nhiên, nếu bạn muốn biết nguồn gốc của xúc xích và xúc xích này khác với nhiều loại xúc xích khác như thế nào, hãy đọc bài viết này vì có nhiều người cho rằng hotdog là một giống chó đặc biệt chứ không chỉ là xúc xích. Tuy nhiên, bất cứ ai cũng đồng ý với thực tế là cả xúc xích và xúc xích đều rất ngon.
Xúc xích là gì?
Xúc xích là một cái vỏ mỏng dài có chứa thịt xay. Vỏ bọc này thường là ruột động vật. Tuy nhiên, đôi khi bạn cũng sẽ thấy vỏ tổng hợp. Một số loại xúc xích trải qua quá trình nấu nướng khi chúng được chế biến. Đôi khi vỏ được tháo ra sau đó. Bạn đã nghe đến cái tên Frankfurters and Weiners chưa? Bạn có thể tự hỏi những cái tên nghe có vẻ nước ngoài này là gì. Đây là những loại xúc xích tương tự như xúc xích đã thịnh hành ngay cả trước khi người Mỹ học cách làm xúc xích của riêng họ. Frankfurters là một sáng tạo từ Frankfurt, Đức, trong khi Weiners là một loại xúc xích được sản xuất tại Vienna, Áo.
Nếu bạn xem xét loại nguyên liệu mà xúc xích sử dụng, nếu nói về xúc xích Đức, chúng được làm từ thịt lợn nạc nguyên chất với một ít mỡ thịt xông khói. Món này được cắt thành từng miếng mỏng và tạo thành hỗn hợp sệt, cho vào vỏ làm bằng ruột heo và cuối cùng là hun khói qua vỉ nướng. Ngày nay, thậm chí có cả xúc xích chay không sử dụng bất kỳ loại thịt nào. Những xúc xích này được làm từ protein đậu nành hoặc đậu phụ.
Hot Dog là gì?
Hot dog không phải là một phát minh của người Mỹ vì nó là một loại xúc xích đã học cách làm từ các loại xúc xích khác. Nó thực sự có nguồn gốc từ Frankfurters và Weiners. Mặc dù, xúc xích là một loại xúc xích kết hợp giữa người Frankfurt và người Weiners và một phong cách rất Mỹ, mọi người nghĩ rằng nó là một cái gì đó khác biệt chứ không chỉ là xúc xích; họ không đáng trách mặc dù do sự phổ biến của xúc xích. Khi xem xét các thành phần được sử dụng để làm xúc xích, chúng ta có thể nói rằng xúc xích thường là của Mỹ và có các loại thịt đến từ các nguồn khác nhau. Bạn có thể không chắc chắn về các thành phần trừ khi bạn đã ăn nó nhiều lần tại một khớp cụ thể. Có thể có lòng lợn và lòng bò cùng với má lợn. Các thành phần này được thêm nước đá (khoảng 1/3 trọng lượng) và nhồi trong vỏ làm bằng ruột cừu. Vỏ này được giữ trên một lò nướng và hun khói. Các thành phần trở nên hơi nâu. Phần vỏ này được giữ bên trong một búi tóc được ủ ấm. Khi cắn một miếng, lớp vỏ sẽ mở ra và người ta sẽ có được hương vị của xúc xích. Bây giờ, vỏ bọc tổng hợp cũng được sử dụng.
Sự khác biệt giữa Hot Dog và Xúc xích là gì?
• Xúc xích là một thuật ngữ chung để chỉ thịt xay hoặc các món chay khác được nhồi cùng với gia vị trong vỏ.
• Hot dog là một loại xúc xích của Mỹ đã trở thành một bản sắc văn hóa cùng với bóng chày.
• Hot dog có nguồn gốc từ xúc xích và chất làm khô đến từ Frankfurt, Đức và Vienna, Áo.
• Thành phần của xúc xích và xúc xích có thể khác nhau. Một xúc xích có thể có lòng lợn và lòng bò cùng với má lợn. Như bạn có thể thấy, một con xúc xích chỉ có thịt làm nhân của nó. Đó không phải là trường hợp của xúc xích. Các loại xúc xích khác nhau sử dụng các loại nguyên liệu khác nhau. Một số sử dụng các thành phần để làm nhân như vụn bánh mì. Một số loại xúc xích được làm đặc biệt bằng các nguyên liệu như táo và tỏi tây.
• Hot dog thường được bày giữa một chiếc bánh mì được cắt làm đôi. Tuy nhiên, bạn không cần phải trình bày các loại xúc xích khác theo cách này.
• Vỏ của cả xúc xích và xúc xích có thể là tự nhiên hoặc tổng hợp. Vỏ bọc tự nhiên có nghĩa là nó sử dụng ruột đã được làm sạch của động vật. Tổng hợp có nghĩa là nó sử dụng vỏ bọc bằng xenlulo. Lớp vỏ này được loại bỏ giữa quá trình nấu và đóng gói. Điều này đặc biệt được thực hiện với xúc xích.
Bây giờ, bạn có thể thấy rằng xúc xích là một loại xúc xích. Các thành phần có thể khác nhau, nhưng nó cũng là một xúc xích.
