Sự khác biệt giữa Canxi và Canxi Citrate

2024 Tác giả: Alex Aldridge | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:53

Canxi vs Canxi Citrate

Sự khác biệt giữa Canxi và Canxi Citrate bắt nguồn từ thực tế là Canxi Citrate là sản phẩm của Canxi, là một nguyên tố phản ứng. Canxi là một yếu tố cần thiết cho các chức năng thích hợp của cơ thể con người, do đó sự thiếu hụt của nguyên tố này có thể dẫn đến các biến chứng sức khỏe khác nhau. Canxi là một nguyên tố phản ứng có thể tạo thành nhiều hợp chất khác nhau và một trong những hợp chất đó là Canxi Citrate. Canxi Citrate là sản phẩm của Canxi phản ứng với axit xitric.

Canxi là gì?

Canxi là một nguyên tố có khả năng phản ứng được phân loại dưới các kim loại kiềm thổ thuộc khối "s" của các nguyên tố trong bảng tuần hoàn và đứng thứ 20 về số hiệu nguyên tử. Nó cũng có nhiều trong vỏ trái đất và là một ion hòa tan trong nước biển. Nó cũng đóng một vai trò quan trọng trong chức năng thích hợp của cơ thể con người, là thành phần chính cấu tạo nên xương và răng.

Tuy nhiên, do khả năng phản ứng của canxi, rất khó để tìm ra nguyên tố cô lập vì nó có xu hướng tạo hợp chất với các anion khác. Khi cần canxi ở dạng kim loại nguyên chất, một muối canxi thường bị điện phân. Canxi cũng có thể xuất hiện trong một loạt các đồng vị⁴⁰Ca,⁴²Ca,⁴³Ca, 44^{Ca, và}46^{Ca, được cho là ổn định đáng kể. Lịch sử của Canxi có từ vài nghìn năm trước Công nguyên với việc phát hiện ra đá vôi làm vật liệu xây dựng. Canxi có thể được tìm thấy tự nhiên trong đá trầm tích ở dạng canxit, dolomit và thạch cao. Nó cũng góp phần duy trì các chu kỳ khí hậu quan trọng như chu trình carbon. Canxi cacbonat, canxi xitrat, canxi nitrat, canxi sunfua, canxi clorua và canxi photphat là một số hợp chất quan trọng của canxi.}

Canxi Citrate là gì?

Đây là muối được tạo ra từ phản ứng của Canxi với Axit Citric. Canxi Citrate rất giống với Sodium Citrate và thường được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm như một chất phụ gia và chất bảo quản thực phẩm, đồng thời cũng để tăng hương vị. Nó là một chất bột màu trắng về bản chất và có khả năng hòa tan kém trong nước. Như đã đề cập ở trên, Canxi đóng một vai trò quan trọng trong chức năng của cơ thể con người; đặc biệt là trong việc hình thành và duy trì xương. Vì vậy, khi bị thiếu Canxi (khi không bổ sung đúng lượng Canxi trong chế độ ăn) Canxi được bổ sung từ bên ngoài dưới dạng Canxi Citrate. Nó không cần axit dạ dày hoặc thức ăn để hấp thụ. Do đó, nó được ưa chuộng hơn các dạng canxi khác và được coi là nhẹ nhàng đối với dạ dày. Nếu sử dụng Canxi cacbonat, do đặc tính cơ bản của nó, nó sẽ trung hòa axit trong dạ dày nhưng vì Canxi Citrate có tính axit nên sẽ không có bất kỳ tác dụng nào đối với axit trong dạ dày.

Điều quan trọng là phải tìm lời khuyên của bác sĩ trước khi bổ sung bất kỳ chất bổ sung canxi nào vì nếu dư thừa, nó có thể dẫn đến sỏi thận hoặc rối loạn tuyến cận giáp.

Sự khác biệt giữa Canxi và Canxi Citrate là gì?

• Canxi là một nguyên tố trong khi Canxi Citrate là một hợp chất tạo ra từ phản ứng giữa Canxi và Axit Citric.

• Nguyên tố canxi rất dễ phản ứng, nhưng Canxi Citrate ổn định hơn vì nó là một hợp chất.

• Canxi là một kim loại có bản chất hóa học là bazơ trong khi Canxi Citrat là một dẫn xuất axit.

• Canxi Citrate được sử dụng như một chất bổ sung Canxi trong chế độ ăn uống thông thường, nhưng Canxi không được dùng ở dạng nguyên tố tinh khiết.