Sự khác biệt chính giữa sự thay đổi vật lý và hóa học là sự thay đổi vật lý chỉ đơn thuần là thay đổi hình dạng và kích thước của chất trong khi sự thay đổi hóa học tạo ra hoàn toàn chất mới.
Có nhiều người muốn nói rằng một sự thay đổi là một sự thay đổi và tại sao phải phân biệt giữa sự thay đổi vật lý và hóa học. Nhưng điều quan trọng là phải hiểu sự khác biệt giữa hai loại thay đổi này vì chúng cũng ảnh hưởng đến cuộc sống và môi trường của chúng ta.
Thay đổi thể chất là gì?
Bạn cũng phải quan sát thấy những thay đổi trong cuộc sống hàng ngày. Tủ lạnh chuyển nước thành đá và máy tạo độ ẩm chuyển nước thành hơi. Cả hai đều là những thay đổi vật lý vì chúng chỉ đơn thuần là thay đổi dạng vật chất và các phản ứng có thể đảo ngược. Nước đá dễ dàng biến đổi thành nước trong khi hơi nước cũng chuyển thành nước khi làm mát. Khi bạn bóp nát một cái lon, bạn chỉ đang gây ra một sự thay đổi vật lý về hình dạng và kích thước của cái lon. Tương tự như vậy, khi bạn thêm muối hoặc đường vào nước để tạo dung dịch, đó là một sự thay đổi vật lý vì bạn có thể dễ dàng tách muối và đường khỏi dung dịch để thu được các chất ban đầu.
Hình 01: Một số Ví dụ Thực tế về Thay đổi Thể chất
Ví dụ về một số thay đổi thể chất bao gồm:
- Trộn cát và nước
- Nước sôi
- Cắt giấy thành nhiều mảnh nhỏ
- Chặt củi
- Làm tan chảy một viên đá
Thay đổi hóa học là gì?
Biến đổi hóa học là một phản ứng trong đó vật chất chuyển đổi thành một dạng vật chất khác. Phản ứng này là không thể đảo ngược và bạn không thể lấy lại nguyên liệu trước đó. Khi thân xe của bạn bị gỉ, đó là một sự thay đổi hóa học (quá trình oxy hóa sắt tạo ra gỉ). Tương tự, khi bạn đốt gỗ, bạn sẽ nhận được tro và than có tính chất khác với gỗ và bạn không thể đảo ngược quá trình để lấy lại gỗ. Mặt khác, cho dù bạn cắt bao nhiêu mảnh giấy nhỏ, nó vẫn là giấy và không có thay đổi về tính chất của nó; do đó nó không phải là một sự thay đổi hóa học, mà là một sự thay đổi vật lý. Nhưng nếu bạn đốt giấy, thứ bạn nhận được là carbon chứ không phải giấy. Do đó, một sự thay đổi, nếu nó dẫn đến hoàn toàn các chất khác nhau là một sự thay đổi hóa học (trong khi nếu các tính chất của chất đó không đổi, nó được gọi là sự thay đổi vật lý).
Hình 02: Đốt củi là một ví dụ điển hình về sự thay đổi hóa học
Ví dụ về một số thay đổi hóa học bao gồm:
- Đốt củi
- Nướng thực phẩm
- Nấu trứng
- Trộn axit với bazơ
- Ủ bia
Sự khác biệt giữa Thay đổi Vật lý và Hóa học là gì?
Thay đổi vật lý và hóa học |
|
| Một kiểu thay đổi trong đó dạng vật chất bị thay đổi nhưng một chất này không bị biến đổi thành chất khác. | Một quá trình mà một hoặc nhiều chất bị biến đổi thành một hoặc nhiều chất mới và khác nhau. |
| Đảo ngược | |
| Thay đổi thể chất có thể đảo ngược | Thay đổi hóa học là không thể đảo ngược. |
| Tốc độ thay đổi | |
| Thay đổi thể chất diễn ra nhanh chóng. | Thay đổi hóa học rất chậm. |
| Thuộc tính | |
| Chỉ trạng thái của vật chất thay đổi trong khi nó vẫn có các thuộc tính như cũ. | Chất mới được hình thành hoàn toàn có các đặc tính khác nhau. |
Tóm tắt - Thay đổi Vật lý và Hóa học
Những thay đổi của vật chất có thể là vật lý hoặc hóa học. Sự khác biệt giữa sự thay đổi vật lý và hóa học là sự thay đổi vật lý chỉ đơn thuần là thay đổi hình dạng và kích thước của chất trong khi sự thay đổi hóa học tạo ra hoàn toàn chất mới.
