Sự khác biệt chính giữa magie malat và magie citrat là magie malat là sự kết hợp của khoáng magie và axit malic trong khi magie citrat là sự kết hợp của khoáng magie và axit xitric.
Cả magie malat và magie citrat đều là muối magie. Có rất nhiều lợi ích sức khỏe của các hợp chất này. Cả hai đều quan trọng như thực phẩm chức năng. Magiê malate là một dạng magiê có giá trị sinh học cao. Magie citrate có ứng dụng trong y học; như một thuốc nhuận tràng muối. Hơn nữa, chúng tôi cũng sử dụng nó như một chất phụ gia thực phẩm.
Magnesium Malate là gì?
Magie malat là muối magie của axit malic. Nó có cation magiê và anion malate theo tỷ lệ 1: 1. Tên IUPAC của hợp chất này là Magnesium 2-hydroxybutanedioate. Khối lượng mol là 156,38 g / mol. Công thức hóa học của hợp chất này là C4H4MgO5Hơn nữa, hợp chất này còn hữu ích như một bổ sung khoáng chất và chúng tôi thảo luận về nó như một dạng magiê có giá trị sinh học cao.
Hình 01: Cấu trúc hóa học của Magnesium Malate
Cùng với magiê và axit malic mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ví dụ, nó làm giảm cơn đau liên quan đến đau cơ xơ hóa. Đau cơ xơ hóa là một bệnh thần kinh mãn tính, trong đó mệt mỏi quá mức và đau cơ sâu. Hơn nữa, hợp chất này có khả năng chelat hóa. Nó có thể chelate và giảm độc tính của một số kim loại độc hại. Vd: khử độc nhôm. Hợp chất này cũng hữu ích như một thành phần trong mỹ phẩm vì khả năng tẩy tế bào chết trên da.
Magnesium Citrate là gì?
Magie citrate là muối magie của axit xitric. Nó có cation magiê và anion xitrat theo tỷ lệ 1: 1. Nhưng đôi khi tên này có thể ám chỉ muối có cation magiê và anion xitrat theo tỷ lệ 3: 2. Tên IUPAC là Magnesium 2-hydroxypropane-1, 2, 3-tricarboxylate và khối lượng mol là 214,41 g / mol.
Hình 02: Cấu trúc hóa học của Magnesium Citrate
Nó có nhiều ứng dụng y học cũng như các ứng dụng khác. Ví dụ, nó rất hữu ích như một loại thuốc nhuận tràng muối. Ngoài ra, chúng ta có thể sử dụng nó dưới dạng viên uống như một loại thực phẩm chức năng. Nó chứa 11,32% magiê theo trọng lượng. Hơn nữa, chúng ta có thể sử dụng hợp chất này như một chất phụ gia thực phẩm để điều chỉnh độ chua.
Sự khác biệt giữa Magnesium Malate và Magnesium Citrate là gì?
Magie malat là muối magie của axit malic. Nó có cation magiê và anion malate theo tỷ lệ 1: 1. Hơn nữa, khối lượng mol của hợp chất này là 156,38 g / mol. Ngược lại, Magie citrat là muối magie của axit xitric. Nó có cation magiê và anion xitrat theo tỷ lệ 1: 1 nhưng đôi khi tên này có thể ám chỉ muối có cation magiê và anion xitrat theo tỷ lệ 3: 2. Khối lượng mol của hợp chất này là 214,41 g / mol.
Tóm tắt - Magnesium Malate vs Magnesium Citrate
Magnesium malate và magnesium citrate là những chất bổ sung quan trọng trong chế độ ăn uống. Sự khác biệt giữa magie malat và magie citrat là magie malat là sự kết hợp của khoáng magie và axit malic trong khi magie citrat là sự kết hợp của khoáng magie và axit xitric.
