Sự khác biệt chính giữa axeton và axetat là axeton là xeton trong khi axetat là anion có nguồn gốc từ axit axetic.
Cả axeton và axetat đều được nghiên cứu về hóa học hữu cơ vì chúng là các hợp chất hữu cơ hoặc dẫn xuất của các hợp chất hữu cơ. Axeton là chất đơn giản nhất trong họ xeton trong khi axetat là anion được hình thành từ axit axetic.
Acetone là gì?
Axeton là một xeton có công thức hóa học (CH3)2CO. Nó xảy ra như một chất lỏng không màu, dễ cháy và dễ bay hơi ở nhiệt độ phòng. Do đó, nó là đơn giản nhất, là xeton nhỏ nhất trong họ xeton. Hơn nữa, nó là một dung môi hữu cơ được chúng tôi sử dụng trong cả nhu cầu gia dụng và công nghiệp. Ngoài ra, nó là một thành phần phổ biến trong chất tẩy sơn móng tay, sơn bóng, keo dán, xi măng cao su, v.v.
Phương pháp sản xuất axeton hiện nay chủ yếu từ propylen. Chúng tôi gọi phương pháp này là quy trình cumene. Nó liên quan đến việc benzen phản ứng với propylen (alkyl hóa benzen), tạo ra cumene, là một hợp chất hữu cơ dựa trên một hiđrocacbon thơm có sự thay thế béo. Thông qua quá trình oxy hóa cumene, chúng ta có thể nhận được phenol và axeton. Phản ứng như sau:
Hình 01: Quy trình sản xuất axeton
Ứng dụng chính của axeton là làm dung môi. Nó là một dung môi tốt cho nhựa và sợi tổng hợp. Hơn nữa, axeton còn hữu ích như một nguyên liệu thô để tổng hợp metyl metacrylat. Ngoài ra, nó cũng hữu ích như một chất phụ gia thực phẩm.
Acetate là gì?
Axetat là anion có nguồn gốc từ axit axetic. Công thức hóa học của anion là CH3COO-. Chúng ta có thể viết tắt nó là OAc. Ví dụ, chúng ta có thể viết tắt natri axetat là NaOAc. Nếu anion kết hợp với một cation hydro, thì nó tạo thành axit axetic (một axit cacboxylic). Nếu ion axetat kết hợp với một nhóm ankyl, nó tạo thành một este.
Hình 2: Cấu trúc của Ion Acetate
Hầu hết, chúng tôi sử dụng thuật ngữ axetat để gọi các muối của axit axetic. Các muối này chứa sự kết hợp của axit axetic với một chất kiềm, đất, kim loại hoặc phi kim và một bazơ khác. Hơn nữa, thuật ngữ này phổ biến trong sinh học vì hợp chất chính được sử dụng bởi các sinh vật sống, ‘acetyl CoA’.
Sự khác biệt giữa Acetone và Acetate là gì?
Axeton là một xeton có công thức hóa học (CH3)2CO trong khi axetat là một anion. Sự khác biệt chính giữa axeton và axetat là axeton là xeton trong khi axetat là anion mà chúng ta thu được từ axit axetic. Axeton là một hợp chất trung tính trong khi axetat có - 1 điện tích.
Hơn nữa, chúng ta có thể sản xuất aceton nhân tạo thông qua quá trình cumene, nhưng về mặt sinh học, nó hình thành trong cơ thể chúng ta trong quá trình chất béo phân hủy thành thể xeton. Trong khi đó, axetat hình thành từ việc loại bỏ một proton từ axit axetic.
Hình ảnh thông tin dưới đây tóm tắt sự khác biệt giữa axeton và axetat ở dạng bảng.
Tóm tắt - Acetone vs Acetate
Axeton là một hợp chất hữu cơ trong khi axetat là anion có nguồn gốc từ axit axetic (một axit cacboxylic). Sự khác biệt chính giữa axeton và axetat là axeton là xeton trong khi axetat là anion có nguồn gốc từ axit axetic.
