Sự khác biệt chính giữa lignin và suberin là lignin là chất tạo màng sinh học phenolic, trong khi suberin là chất tạo màng sinh học polyester.
Lignin và suberin là các chất tạo sinh học phức tạp có trong biểu bì thực vật bậc cao và lớp vỏ ngoài như một thành phần cấu trúc. Cả hai đều là thành phần cấu trúc quan trọng trong thực vật, chủ yếu ở thực vật bậc cao.
Lignin là gì?
Lignin là một vật liệu polyme phenolic liên kết chéo tạo thành các vật liệu cấu trúc quan trọng trong các mô hỗ trợ của thực vật như thực vật có mạch và tảo. Chất này rất quan trọng trong việc hình thành thành tế bào ở gỗ và vỏ cây. Điều này là do lignin là một hợp chất rất cứng và nó không dễ bị thối rữa.
Thành phần lignin trong thực vật có thể thay đổi từ loài thực vật này sang loài thực vật khác. So với các chất tạo màng sinh học khác, lignin khác biệt vì nó thể hiện tính không đồng nhất và thiếu cấu trúc chính. Lignin tương đối kỵ nước, và nó rất giàu các tiểu đơn vị thơm. Tuy nhiên, rất khó để đo lường mức độ trùng hợp trong lignin do cấu trúc liên kết chéo cao và bản chất không đồng nhất của nó.
Hình 01: Chức năng sinh học của Lignin
Lignin có thể lấp đầy khoảng trống giữa các thành phần cellulose, hemicellulose và pectin trong thành tế bào. Lignin đặc biệt hiện diện trong các mô mạch và mô nâng đỡ ở thực vật. Nói chung, lignin có thể được tìm thấy liên kết cộng hóa trị với hemicellulose. Sự liên kết chéo này giữa các polysaccharid khác nhau và lignin giúp cho thành tế bào thêm bền chắc.
Hơn nữa, lignin kỵ nước, rất quan trọng trong việc vận chuyển nước qua các mạch máu. Vì hầu hết các polysaccharide đều ưa nước và dễ thấm nước, điều quan trọng là phải có lignin trong thành tế bào để che đậy bất kỳ sự rò rỉ nào qua thành mạch xylem.
Suberin là gì?
Suberin là một loại chất tạo màng sinh học có cấu trúc hóa học polyester. Nó thuộc loại biểu bì thực vật bậc cao và các đại phân tử thành tế bào quanh da cùng với lignin và cutin. Chất này rất quan trọng trong việc tạo hàng rào bảo vệ. Polyme sinh học polyester này là chất béo ưa béo, và nó chứa các chuỗi dài các axit béo. Do bản chất ưa béo, các đại phân tử này có thể liên kết với các phân tử lipid và carbohydrate. Chúng ta chủ yếu có thể tìm thấy suberin trong lớp bần của cây. Chức năng chính của suberin trong thực vật là chuẩn bị một hàng rào bảo vệ cho nước và các chất hòa tan.
Hình 02: Sự lắng đọng của Suberin
Khi xem xét thành phần của suberin, nó có hai miền chính là miền đa sắc và miền đa phương. Miền đa sắc nằm trong thành tế bào sơ cấp, trong khi miền đa sắc có thể được tìm thấy chủ yếu ở giữa thành tế bào sơ cấp và màng tế bào.
Sự khác biệt giữa Lignin và Suberin là gì?
Lignin và suberin là những thành phần cấu trúc quan trọng trong thực vật. Sự khác biệt chính giữa lignin và suberin là lignin là chất tạo màng sinh học phenolic, trong khi suberin là chất tạo màng sinh học polyester.
Chúng ta có thể tìm thấy lignin chủ yếu trong vỏ và gỗ của cây trong khi suberin có chủ yếu trong nút chai của cây. Khi xem xét cấu trúc tế bào, lignin có thể được tìm thấy trong khoảng trống giữa cellulose, hemicellulose và pectin trong thành tế bào trong khi suberin có thể được tìm thấy trong thành tế bào sơ cấp và giữa thành tế bào sơ cấp và màng tế bào. Vì vậy, đây là một sự khác biệt khác giữa lignin và suberin.
Infographic dưới đây tóm tắt sự khác biệt giữa lignin và suberin.
Tóm tắt - Lignin vs Suberin
Lignin và suberin là các chất tạo sinh học quan trọng như các thành phần cấu trúc trong thực vật. Sự khác biệt chính giữa lignin và suberin là lignin là chất tạo màng sinh học phenolic, trong khi suberin là chất tạo màng sinh học polyester.
