Sự khác biệt chính giữa furanose và pyranose là các hợp chất furanose có cấu trúc hóa học bao gồm một hệ thống vòng năm nhớ chứa bốn nguyên tử cacbon và một nguyên tử oxy trong khi các hợp chất pyranose có cấu trúc hóa học bao gồm một vòng sáu ghi nhớ cấu trúc bao gồm năm nguyên tử cacbon và một nguyên tử oxy.
Furanose và pyranose là thuật ngữ chung được sử dụng để gọi tên hai loại carbohydrate khác nhau cũng là saccharide. Đây là những cấu trúc vòng có nguyên tử cacbon và oxy, vì vậy chúng ta có thể phân loại chúng là cấu trúc dị vòng.
Furanose là gì?
Furanose là một thuật ngữ dùng để gọi tên các loại carbohydrate có cấu trúc vòng năm cạnh bao gồm các nguyên tử carbon và oxy. Có một nguyên tử oxy trong vòng cùng với bốn nguyên tử cacbon. Tên "furanose" bắt nguồn từ tên "furan", có cấu trúc tương tự do sự hiện diện của dị vòng oxy. Tuy nhiên, không giống như trong furan, các hợp chất furanose không có liên kết đôi trong cấu trúc vòng.
Hình 01: Cấu trúc của Beta-D-fructofuranose
Chúng ta có thể xác định cấu trúc vòng furanose là hemiacetal tuần hoàn của aldopentose hoặc hemiketal tuần hoàn của ketohexose. Nguyên tử carbon anomeric của cấu trúc vòng này nằm ở phía bên phải của nguyên tử oxy. Nói chung, nguyên tử cacbon bất đối được đánh số cao nhất nằm ở phía bên trái của nguyên tử oxy trong phép chiếu Haworth và nguyên tử cacbon này xác định xem cấu trúc có đồng phân D hoặc đồng phân L của furanose hay không. Thông thường, trong cấu hình L của phân tử furanose, nhóm thế trên cacbon bất đối số cao nhất hướng xuống dưới mặt phẳng trong khi ở đồng phân D, cacbon bất đối số cao nhất hướng lên trên.
Cấu trúc vòng furanose có thể xảy ra ở cấu hình alpha hoặc cấu hình beta. Cấu hình alpha hoặc beta này của các phân tử furanose được xác định bởi hướng mà nhóm hydroxy anomeric hướng tới. Ví dụ. trong các đồng phân D-furanose, nhóm hydroxy được hướng xuống trong cấu hình alpha. Trong cấu hình beta, nhóm hydroxy được hướng lên.
Pyranose là gì?
Pyranose là một thuật ngữ dùng để gọi tên các phân tử carbohydrate có cấu trúc của một vòng sáu cạnh bao gồm năm nguyên tử carbon cùng với một nguyên tử oxy. Tuy nhiên, có thể có các nguyên tử cacbon khác nằm bên ngoài cấu trúc vòng.
Hình 02: Cấu trúc của Tetrahydropyran
Tên "pyranose" bắt nguồn từ tên "pyran" do sự giống nhau trong cấu trúc vòng. Tuy nhiên, không giống như trong cấu trúc pyran, không có liên kết đôi trong cấu trúc pyranose.
Sự khác biệt giữa Furanose và Pyranose là gì?
Furanose và pyranose là các hợp chất carbohydrate saccharide. Sự khác biệt chính giữa furanose và pyranose là các hợp chất furanose có cấu trúc hóa học bao gồm một hệ thống vòng năm nhớ chứa bốn nguyên tử carbon và một nguyên tử oxy trong khi các hợp chất pyranose có cấu trúc hóa học bao gồm cấu trúc vòng sáu ghi nhớ bao gồm năm carbon. nguyên tử và một nguyên tử oxy.
Hơn nữa, furanose có thể là hemiacetal hoặc hemiketal, trong khi pyranose có cấu trúc hemiacetal.
Đồ họa thông tin dưới đây hiển thị nhiều so sánh hơn liên quan đến sự khác biệt giữa furanose và pyranose.
Tóm tắt - Furanose vs Pyranose
Furanose và pyranose là các hợp chất carbohydrate saccharide. Sự khác biệt chính giữa furanose và pyranose là các hợp chất furanose có cấu trúc hóa học bao gồm một hệ thống vòng năm nhớ chứa bốn nguyên tử carbon và một nguyên tử oxy trong khi các hợp chất pyranose có cấu trúc hóa học bao gồm cấu trúc vòng sáu ghi nhớ bao gồm năm carbon. nguyên tử và một nguyên tử oxy.
