Sự khác biệt chính giữa axit Kojic và hydroquinone là axit kojic có tác dụng tương đối chậm hơn và hiệu quả thấp hơn hydroquinone.
Kojic acid về mặt hóa học gần giống với hydroquinone, nhưng chúng là hai chất hóa học khác nhau. Do đó, chúng cũng có các đặc tính khác nhau. Khi được sử dụng trong các sản phẩm chăm sóc da như một thành phần, cả hai chất này đều có thể có tác dụng trị tăng sắc tố da với những hiệu quả khác nhau.
Kojic Acid là gì?
Kojic acid là một chất chelation hình thành như một sản phẩm phụ của quá trình lên men gạo mạch nha được sử dụng trong rượu gạo Nhật Bản. Đây là một hợp chất có tính axit được tạo ra bởi một loại nấm có tên là Aspergillus oryzae. Loại nấm này có tên thông dụng trong tiếng Nhật là "koji". Axit kojic có thể hoạt động như một chất ức chế nhẹ đối với sự hình thành các sắc tố trong mô động vật và thực vật. Nó cũng hữu ích trong sản xuất một số thực phẩm và mỹ phẩm như một tác nhân ngăn chặn sự thay đổi màu sắc của sản phẩm.
Hình 01: Kojic Acid
Công thức hóa học của axit kojic là C6H6O4Khối lượng mol của nó là 142 g / mol. Nó xuất hiện dưới dạng một hợp chất rắn màu trắng, ít tan trong nước. Axit kojic được hình thành từ hoạt động của enzyme khử nước trên glucose. Tuy nhiên, hoa ngũ sắc cũng có thể hoạt động như tiền chất của hợp chất này.
Các ứng dụng của axit kojic bao gồm ngăn ngừa quá trình oxy hóa hóa nâu khi cắt trái cây, giữ màu hồng và đỏ trong hải sản, làm sáng da khi sử dụng trong mỹ phẩm và điều trị các bệnh về da như nám da. Nó cũng đã được sử dụng cho mục đích nghiên cứu để bảo vệ các tế bào buồng trứng của chuột lang Trung Quốc khỏi bức xạ ion hóa.
Hydroquinone là gì?
Hydroquinone là một hợp chất thơm có công thức hóa học C6H4(OH)2Nó được gọi là benzen-1, 4-diol hoặc quinol. Hợp chất này là một benzenediol bao gồm lõi benzen mang hai nhóm thế hydroxy ở vị trí para với nhau. Nó là một hợp chất thơm và một loại phenol. Nó cũng là một dẫn xuất của benzen. Khối lượng trung bình của hợp chất này là 110,11 g / mol. Nó không mùi nhưng có vị hơi đắng trong dung dịch nước. Điểm sôi của hydroquinone nằm trong khoảng 285-287 độ C. Điểm nóng chảy của hợp chất này nằm trong khoảng 170-171 độ C.
Hình 02: Quá trình khử hydro của Hydroquinone
Hydroquinone xuất hiện ở dạng chất rắn dạng hạt màu trắng. Có một số dẫn xuất được thay thế của hợp chất này còn được gọi là hydroquinon. Chúng tôi có thể sản xuất hydroquinone thông qua hai con đường chính.
Con đường đầu tiên tương tự như quá trình cumene liên quan đến quá trình dialkyl hóa benzen với propen để tạo ra 1, 4-diisopropylbenzene. Hợp chất này sau đó phản ứng với không khí, tạo ra bis (hydroperoxide). Hợp chất kết quả này có cấu trúc tương tự như cumene hydroperoxide. Nó trải qua quá trình sắp xếp lại trong axit để tạo thành axeton và hydroquinon. Phương pháp sản xuất khác là hydroxyl hóa phenol qua chất xúc tác.
Ngoài ra còn có một số nguồn hydroquinone tự nhiên. Nó là một trong hai chất phản ứng chính trong tuyến phòng thủ của bọ hung bắn phá, cùng với hydrogen peroxide.
Có rất nhiều ứng dụng quan trọng của hydroquinone: như một chất chống oxy hóa, một tác nhân gây ung thư, như một chất chuyển hóa của Escherichia coil, chất chuyển hóa xenobiotic ở người, chất chuyển hóa của chuột, một chất đồng yếu tố cần thiết cho hoạt động của enzyme, như một chất làm sáng da trong các sản phẩm chăm sóc da, vv
Sự khác biệt giữa Kojic Acid và Hydroquinone là gì?
Kojic acid và hydroquinone là những hợp chất hữu cơ quan trọng được sử dụng làm thành phần trong các sản phẩm chăm sóc da. Sự khác biệt chính giữa axit Kojic và hydroquinone là axit kojic có tác dụng tương đối chậm hơn và hiệu quả thấp hơn so với hydroquinone.
Đồ họa thông tin dưới đây trình bày sự khác biệt giữa axit Kojic và hydroquinone ở dạng bảng để so sánh song song.
Tóm tắt - Kojic Acid vs Hydroquinone
Kojic acid là một chất chelation hình thành như sản phẩm phụ của quá trình lên men gạo mạch nha dùng làm rượu gạo Nhật Bản trong khi hydroquinone là một hợp chất thơm có công thức hóa học C6H 4(OH)2Sự khác biệt chính giữa axit Kojic và hydroquinone là axit kojic có tác dụng tương đối chậm hơn và hiệu quả thấp hơn hydroquinone.
