Natri vs Kali
Natri và Kali là các kim loại kiềm có trong tự nhiên cho thấy nhiều điểm tương đồng trong hành vi của chúng. Cả ion natri và kali đều cần thiết cho mọi dạng sống. Cả hai ion đều có phản ứng cao và dễ dàng hòa tan trong nước, đó là lý do tại sao cả hai đều được tìm thấy trong nước biển nhiều hơn trên đất liền. Cả natri và kali cũng được tìm thấy như một phần của các khoáng chất khác nhau. Tuy nhiên, có nhiều khác biệt trong hai chất này tùy thuộc vào tính chất của chúng cũng như yêu cầu của chúng trong cơ thể chúng ta. Hãy để chúng tôi xem xét kỹ hơn.
Mặc dù là kim loại nhưng natri rất mềm và người ta có thể cắt nó bằng dao ở nhiệt độ phòng. Nó có một ánh bạc sáng. Một thực tế đáng ngạc nhiên là mặc dù mật độ của các chất tăng lên khi số nguyên tử của chúng tăng lên, Natri lại đậm đặc hơn Kali mặc dù số nguyên tử của natri chỉ là 11 trong khi của kali là 19. Các kim loại kiềm được biết là dễ phản ứng, nhưng natri ít phản ứng hơn kali. Natri tạo ra nhiều hợp chất quan trọng được sử dụng rộng rãi trong các ngành công nghiệp như Baking soda, tro soda, muối thông thường, natri nitrat, hàn the và xút ăn da.
Kali phản ứng với nước tạo ra hydro. Natri cũng tạo ra hydro khi phản ứng với nước nhưng phản ứng của kali với nước mạnh hơn nhiều. Do khả năng phản ứng cao, cả Natri và Kali chỉ được tìm thấy ở dạng hợp chất của chúng. Trong khi natri là nguyên liệu phong phú thứ 6 trong vỏ trái đất, thì kali là nguyên liệu dồi dào nhất.
Nói về con người, mặc dù chúng ta cần cả ion natri và kali, nhưng chúng phải có sự cân bằng, vì nếu dư thừa một trong hai sẽ dẫn đến bệnh tật. Có một quan niệm phổ biến rằng lượng natri cao trong cơ thể chúng ta, được tiêu thụ thông qua muối thông thường dẫn đến tăng huyết áp, bệnh tim và tiểu đường.
Trong khi ion natri được tìm thấy chủ yếu trong chất lỏng bên ngoài tế bào trong cơ thể chúng ta, thì ion kali được tìm thấy chủ yếu bên trong tế bào trong chất lỏng. Một số natri được tìm thấy bên trong màng tế bào trong khi một số kali cũng được tìm thấy bên ngoài tế bào. Có một sự cân bằng mong manh về nồng độ của các ion natri và kali trên màng tế bào cần được chúng ta duy trì. Nhưng người ta đã thấy rằng chế độ ăn uống của chúng ta chứa nhiều natri hơn kali với kết quả là sự cân bằng mong manh này bị xáo trộn. Sự mất cân bằng này dẫn đến nhiều bệnh hàng đầu về tim và huyết áp. Khi nồng độ kali xuống thấp một cách nguy hiểm trong cơ thể con người, chúng sẽ dẫn đến một số rối loạn như rối loạn phổi và thận, và tăng huyết áp đã trở thành một vấn đề phổ biến ở tất cả các nền văn hóa trên thế giới.
Vì vậy, trong khi các bác sĩ khuyên chúng ta nên giảm lượng natri thông qua chế độ ăn uống, điều quan trọng là phải tăng lượng kali để đạt được sự cân bằng giữa hai kim loại thiết yếu bên trong cơ thể.
Tóm lại:
Kali vs Natri
• Natri có số nguyên tử là 11 trong khi kali có số nguyên tử là 19
• Mặc dù có số nguyên tử nhỏ hơn, natri đậm đặc hơn kali
• Kali phản ứng dữ dội hơn nhiều với nước
• Mặc dù dư thừa natri có hại cho chúng ta, nhưng lượng kali thấp cũng được phát hiện có liên quan đến một số rối loạn về phổi và tim.
