Fajita vs Taco
Fajitas, tacos, burritos, enchiladas, v.v. là những món ăn ngon từ ẩm thực Mexico rất phổ biến trên toàn thế giới, hãy để lại bang miền nam Texas nơi những món ăn này và nhiều món ăn Mexico khác tạo nên những gì được nhắc đến là TexMex, một từ viết tắt để chỉ ảnh hưởng văn hóa của người Mỹ gốc Mexico đối với người bản địa. Fajitas và Tacos trông rất giống nhau, là những món thịt nóng hổi được bọc bên trong bánh ngô. Nhiều người nghĩ rằng chúng là một và giống nhau, tuy nhiên, trên thực tế, có sự khác biệt giữa Fajita và Taco sẽ được liệt kê trong bài viết này.
Fajita
Fajita là một từ tiếng Tây Ban Nha được dịch theo nghĩa đen là thắt lưng nhỏ. Tuy nhiên, ở Mexico, thuật ngữ này được dùng để chỉ một phần thịt bò, cụ thể là phần bít tết của con bò được phục vụ nướng. Phần thịt này dài và hẹp, giống như một chiếc thắt lưng nhỏ, do đó có tên như vậy. Thịt nướng này có thể được phục vụ bên trong một gói bánh bột mì hoặc nó có thể được phục vụ với hành và hạt tiêu ngay từ chảo rán nóng hổi. Vì miếng thịt không mềm, đầu tiên nó được tẩm ướp gia vị, sau đó nướng, và cuối cùng là hành tây và hạt tiêu hoặc phần nhân bên trong bánh tortilla, cuối cùng được gọi là fajita.
Taco
Taco là một món ăn rất phổ biến của Mexico bao gồm bánh ngô với nhân thịt hoặc rau. Bánh tortilla này cũng có thể được làm bằng bột mì. Tacos giòn sau khi được làm trên chảo chiên. Chúng chứa đầy thịt bò băm cùng với rau diếp và pho mát. Để làm bánh tét, không nhất thiết phải có thịt bò vì người ta có thể dùng bất cứ loại thịt nào tùy thích, có thể là thịt gà, thịt bò hay thậm chí là thịt lợn. Trong khi, ở Mexico, bánh tét có thịt bò và được trang trí với rau thì ở Mỹ, pho mát bào cũng được sử dụng như một thành phần.
Sự khác biệt giữa Fajita và Taco là gì?
• Fajita là một thuật ngữ dùng để chỉ phần thịt bò được phục vụ sau khi luộc và nướng trong khi taco dùng để chỉ bánh ngô hoặc bột mì có nhân bên trong.
• Món fajita có thể được phục vụ bên trong bánh tortilla, được gọi là taco. Điều này có nghĩa là fajita có thể là taco mặc dù taco không thể được gọi là fajita.
• Một taco có thể có nhiều nhân khác nhau từ thịt bò đến thịt gà, thậm chí cả thịt lợn cùng với pho mát và rau.
• Fajita có thể không có lớp vỏ bên ngoài, thứ bắt buộc phải có trong một chiếc bánh taco. Lớp vỏ giòn này là đặc trưng của bánh taco.
• Taco được làm bằng một chiếc bánh tortilla cỡ lòng bàn tay với nhiều thành phần khác nhau và phục vụ cho mọi người cùng với gia vị.
