Bữa trà cao vs Trà chiều
Trà là một thức uống phổ biến trên thế giới và cùng với nó đã trở thành một truyền thống trong bữa ăn. Bữa trà mặn và bữa trà chiều là hai thực hành xoay quanh việc uống trà, và thông thường mọi người sẽ hơi nhầm lẫn giữa hai cách này. Mặc dù hầu hết các đặc điểm liên quan đến cả hai đều có phần giống nhau, nhưng có một số yếu tố nhất định khiến chúng trở nên độc đáo theo đúng nghĩa của chúng.
Trà Cao là gì?
High tea, một bữa ăn kiểu Anh của tầng lớp lao động đã trở nên phổ biến trong những năm 1600, thường được ăn vào khoảng 5 giờ chiều và 6 giờ chiều, đôi khi được dùng để thay thế cho bữa trà chiều và bữa tối. Thuật ngữ 'trà cao' bắt nguồn từ việc bữa ăn được dùng từ bàn ăn chính hoặc bàn "cao" trái ngược với bàn nhỏ (thấp) ở sảnh tiếp khách thường được sử dụng để phục vụ trà.
Ngoài ra, thường được gọi là trà thịt, trà cao là một bữa ăn nặng bao gồm các món ăn như bít tết và bánh thận, các món nướng như bánh mì vụn hoặc ở Ireland là thịt bò kho, các món cá như cá hồi ngâm chua, các loại rau như như bánh hành hoặc khoai tây và các thực phẩm nặng khác như thịt hầm phô mai và đậu nướng. Trong khi thịt nguội, cá và trứng, bánh ngọt và bánh mì kẹp là không thể thiếu trong bữa ăn, bánh ngọt, trái cây, bánh quy và các món ngon khác cũng được phục vụ. Tuy nhiên, ngoài giờ, bữa ăn này đã được thay thế bằng một bữa ăn bổ dưỡng hơn vào cuối ngày và không còn là tiêu chuẩn hàng ngày nữa.
Trà Chiều là gì?
Còn được gọi là trà thấp, trà chiều là một bữa ăn nhẹ thường được dùng vào khoảng 4 giờ chiều. Bữa ăn được đặt tên vì được phục vụ trên bàn tiếp khách hoặc bàn “thấp”, trái ngược với bàn ăn chính khá cao. Thường liên quan đến cách cư xử trên bàn ăn, đồ sứ tinh xảo và các món ngon thanh lịch như bánh ngọt và nhiều loại bánh mì sandwich, trà chiều trong lịch sử được coi là dịp xã giao của phụ nữ và thậm chí ngày nay, trà chiều được phụ nữ thưởng thức nhiều hơn nam giới.
Trong bữa trà chiều, trà được phục vụ trong ấm trà với sữa và đường kèm theo nhiều loại bánh mì sandwich như dưa chuột, cá ngừ, trứng và cải xoong, cá hồi hun khói và giăm bông cũng như bánh nướng, bánh ngọt và bánh ngọt. Mặc dù trà chiều từng là một sự kiện thường ngày trong thời xa xưa, nhưng giờ đây nó đã trở thành một truyền thống không còn được tiếp tục, ngày nay đôi khi được dùng để chiêu đãi trong quán cà phê hoặc cửa hàng.
Sự khác biệt giữa Trà Cao và Trà Chiều là gì?
Mặc dù cả hai bữa ăn đều xoay quanh khái niệm uống trà, bữa trà mặn và bữa trà chiều là hai bữa ăn khác nhau có những điểm khác biệt nhất định giúp phân biệt chúng.
• Trà chiều được phục vụ vào khoảng 4 giờ chiều. Bữa trà mặn được phục vụ từ 5 giờ chiều đến 6 giờ chiều.
• Ngày xưa, trà chiều là dịp xã hội của phụ nữ nhiều hơn, liên quan đến cách cư xử trên bàn ăn, đồ sứ và ren mỏng manh.
• Bữa trà mặn nhiều hơn là một bữa ăn của tầng lớp lao động được dùng để thay thế cho bữa trà chiều và bữa tối.
• Trà chiều bao gồm các món ăn nhẹ như bánh ngọt, bánh ngọt, bánh nướng và sandwich.
• Bữa trà mặn bao gồm các món nặng hơn như thịt, cá và các thực phẩm nặng khác như khoai tây và thịt hầm pho mát.
• Trà chiều còn được gọi là trà thấp thường được phục vụ trên các bàn tiếp khách thấp. High tea trở nên nổi tiếng vì nó được phục vụ trên bàn ăn chính khá cao.
