Sự khác biệt chính - Không biến đổi gen và hữu cơ
Có nhiều sản phẩm khác nhau trên thị trường với các nhãn khác nhau như GMO, không biến đổi gen, hữu cơ, … Vì vậy, điều quan trọng là phải biết nghĩa chính xác của từng từ này. GMO đề cập đến một sinh vật biến đổi gen. Non GMO đề cập đến một sinh vật hoặc một sản phẩm được tạo ra mà không sử dụng kỹ thuật di truyền hoặc các thành phần biến đổi gen. Hữu cơ có nghĩa là có liên quan hoặc có nguồn gốc hoàn toàn từ các vật liệu hữu cơ. Sự khác biệt giữa không biến đổi gen và hữu cơ cũng rất quan trọng vì người tiêu dùng thường nhầm lẫn về hai từ này. Sự khác biệt chính giữa không biến đổi gen và hữu cơ là không biến đổi gen là một thuật ngữ đại diện cho các sinh vật hoặc sản phẩm được tạo ra mà không sử dụng công nghệ kỹ thuật di truyền hoặc bất kỳ thành phần GMO nào trong khi hữu cơ đại diện cho sản phẩm được tạo ra chỉ sử dụng nguyên liệu hữu cơ của thực vật và động vật mà không kết hợp bất kỳ hóa chất nào. các yếu tố đầu vào.
Không biến đổi gen có nghĩa là gì?
GMO là một chủ đề phổ biến và thú vị của nhiều người tiêu dùng. Tuy nhiên, do những hạn chế trong việc truy tìm nguồn gốc thực phẩm GMO và những tác động tiêu cực của chúng đối với sức khỏe con người và môi trường, ngày càng có nhiều người lo sợ về việc sử dụng GMO. Vì vậy, mọi người quan tâm đến các sản phẩm có nhãn ‘không biến đổi gen’. Non GMO đề cập đến một sinh vật hoặc một sản phẩm được tạo ra mà không có sự trợ giúp của kỹ thuật công nghệ gen. Nó chỉ đơn giản nói rằng sinh vật hoặc sản phẩm không có bộ gen hoặc các thành phần được thao tác nhân tạo bằng kỹ thuật di truyền. Do đó, nó là một biểu tượng xác minh cho sản phẩm. Nó chứng nhận rằng sản phẩm hoặc sinh vật không bị biến đổi gen bằng cách đưa bất kỳ vật liệu di truyền ngoại lai nào vào bên trong phòng thí nghiệm.
Non GMO không phải lúc nào cũng tương tự như hữu cơ. Không biến đổi gen có thể là một sản phẩm hữu cơ. Nó cũng có thể là kết quả của việc canh tác phi hữu cơ, trong đó nông nghiệp được thực hành với mức khuyến nghị của các chất phụ gia hóa học như phân bón hóa học, thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ dại, hormone tăng trưởng, kháng sinh, thuốc trừ sâu, thuốc diệt nấm mốc, v.v. Do đó, các sản phẩm không biến đổi gen có thể được sản xuất từ nông nghiệp bình thường. Tuy nhiên, nó không được chứa bất kỳ vật liệu GMO nào kể cả hạt giống GMO. Chứng nhận không biến đổi gen phải được thực hiện bằng cách tuân theo các quy định và tiêu chuẩn nhất định do một cơ quan có thẩm quyền cụ thể khuyến nghị.
Hình 01: Sản phẩm không biến đổi gen
Hữu cơ có nghĩa là gì?
Từ ‘hữu cơ’ chỉ ra rằng sản phẩm hoặc nội dung có nguồn gốc chủ yếu từ nguyên liệu hữu cơ. Nếu nhãn được bao gồm 100% hữu cơ, điều đó ngụ ý rằng sản phẩm là tinh khiết không có bất kỳ sự ô nhiễm hóa học nào và nó chỉ được làm bằng nguyên liệu hữu cơ có nguồn gốc từ thực vật và động vật. Từ này có thể được sử dụng để đại diện cho nông nghiệp, đất, thực phẩm, thảo mộc, v.v. Nông nghiệp hữu cơ là một hình thức nông nghiệp được thực hiện bằng cách sử dụng đầu vào hữu cơ mà không sử dụng phân bón hóa học, thuốc trừ sâu, bùn thải, nước thải công nghiệp, v.v. Thực phẩm hữu cơ là sản phẩm được sản xuất từ nông nghiệp hữu cơ và được chế biến theo tiêu chuẩn hữu cơ. Đất hữu cơ giàu xác thực vật mục nát, xác động vật, sinh vật trong đất.
Việc chứng nhận hữu cơ phải được thực hiện bằng cách tuân theo các hướng dẫn được mô tả trong quy trình chứng nhận hữu cơ để trồng, chế biến, lưu trữ, đóng gói, vận chuyển, v.v. chẳng hạn như phân bón, thuốc trừ sâu, kích thích tố, kháng sinh, vv và đất hỗn hợp hóa học như bùn. Bất kỳ phương pháp hóa học nào cũng không được sử dụng để bảo quản thực phẩm. Khi lưu trữ thực phẩm được sản xuất hữu cơ, việc tách biệt vật lý khỏi các sản phẩm không phải là hữu cơ và tránh nhiễm hóa chất cũng rất quan trọng.
Hình 2: Sản phẩm hữu cơ
Sự khác biệt giữa Không biến đổi gen và Hữu cơ là gì?
Không biến đổi gen so với hữu cơ |
|
| Non GMO ngụ ý rằng không có vật liệu biến đổi gen nào được đưa vào sản phẩm hoặc sinh vật không bị biến đổi gen bằng kỹ thuật di truyền. | Organic ngụ ý rằng sản phẩm là kết quả của quá trình canh tác hữu cơ mà không sử dụng các chất phụ gia hóa học. |
| Ý nghĩa đơn giản | |
| Non GMO chỉ đơn giản có nghĩa là không có GMO | Organic chỉ đơn giản có nghĩa là có liên quan hoặc có nguồn gốc từ các vật liệu hữu cơ. |
| Phương pháp trồng trọt | |
| Thực phẩm không biến đổi gen có thể được trồng bằng phương pháp hữu cơ hoặc phương pháp không hữu cơ. | Thực phẩm hữu cơ được trồng mà không có sự tham gia và ô nhiễm hóa chất. |
| Mối quan hệ giữa không biến đổi gen và hữu cơ | |
| Non GMO có thể là hữu cơ hoặc không hữu cơ. | Organic luôn không biến đổi gen. |
Tóm tắt - Không biến đổi gen và hữu cơ
Non GMO chỉ đơn giản là mô tả một sản phẩm được tạo ra mà không sử dụng vật liệu di truyền thông qua kỹ thuật di truyền. Các sản phẩm không biến đổi gen có thể là kết quả của quá trình canh tác hữu cơ hoặc không hữu cơ. Hữu cơ có nghĩa là liên quan hoặc chỉ có nguồn gốc từ chất hữu cơ của thực vật và động vật. Nông nghiệp hữu cơ đề cập đến các quy trình canh tác được thực hiện mà không sử dụng đầu vào hóa học hoặc phụ gia như phân bón, thuốc trừ sâu, đất trộn hóa chất, v.v. Thực phẩm thu được từ canh tác hữu cơ là thực phẩm hữu cơ. Tất cả các sản phẩm hữu cơ đều không biến đổi gen, nhưng không phải tất cả các sản phẩm không biến đổi gen đều là hữu cơ. Đây là sự khác biệt chính giữa không biến đổi gen và hữu cơ. Cả sản phẩm hữu cơ và không biến đổi gen đều an toàn để sử dụng vì không có gen hoặc gen ngoại lai nào được tích hợp. Các sản phẩm có nhãn này đảm bảo rằng chúng đã tuân theo các tiêu chuẩn nhất định.
