Sự khác biệt chính giữa dung môi và chất tan là chất tan là chất được hòa tan trong khi dung môi chịu trách nhiệm hòa tan nó.
Dung dịch là hỗn hợp đồng nhất của hai hay nhiều chất. Chúng tôi đặt tên là hỗn hợp đồng nhất vì thành phần là đồng nhất trong toàn bộ dung dịch. Ngoài ra, các thành phần của dung dịch chủ yếu có hai loại, chất tan và dung môi. Dung môi hòa tan các chất tan và tạo thành dung dịch đồng nhất. Vì vậy, thông thường lượng dung môi cao hơn lượng chất tan.
Dung môi là gì?
Dung môi là chất có khả năng hòa tan. Như vậy, nó có thể hòa tan một chất khác. Ngoài ra, dung môi có thể xảy ra ở trạng thái lỏng, khí hoặc rắn. Tuy nhiên, thông thường nhất, chúng tôi sử dụng chất lỏng làm dung môi. Hơn nữa, trong số các chất lỏng, nước được coi là dung môi phổ biến, vì nó có thể hòa tan nhiều chất hơn bất kỳ dung môi nào khác. Hơn nữa, chúng ta có thể hòa tan khí, rắn, hoặc bất kỳ chất hòa tan lỏng nào khác trong dung môi lỏng. Tuy nhiên, trong dung môi khí, chỉ có chất tan khí mới hòa tan.
Hình 01: Axit axetic hữu ích như một dung môi hữu cơ
Hơn nữa, có một giới hạn về lượng chất tan mà chúng ta có thể thêm vào một lượng dung môi nhất định. Chúng ta nói rằng dung dịch đã bão hòa nếu chúng ta đã thêm lượng chất tan tối đa vào dung môi. Có hai loại dung môi là dung môi hữu cơ hoặc vô cơ. Ví dụ, ete, hexan và metylen clorua là dung môi hữu cơ, trong khi nước là dung môi vô cơ.
Dung môi phân cực và không phân cực
Có hai loại dung môi lớn là dung môi phân cực và dung môi không phân cực.
Phân tử dung môi phân cực có sự phân tách điện tích, do đó, có khả năng hòa tan các chất tan phân cực. Trong quá trình hòa tan, tương tác lưỡng cực-lưỡng cực hoặc tương tác lưỡng cực cảm ứng lưỡng cực có thể xảy ra. Chúng ta có thể chia dung môi phân cực thành dung môi phân cực protic và dung môi aprotic phân cực. Dung môi protic phân cực có khả năng tạo liên kết hydro với chất tan. Do đó, chúng hòa tan các anion bằng liên kết hydro. Nước và metanol là dung môi protic phân cực. Dung môi aprotic phân cực không thể tạo liên kết hydro. Tuy nhiên, chúng có mômen lưỡng cực lớn, do đó hình thành tương tác lưỡng cực-lưỡng cực với các chất hòa tan ion, do đó, hòa tan chúng. Axeton là một dung môi aprotic phân cực.
Dung môi không phân cực hòa tan các chất tan không phân cực. Hexan, benzen và toluen là một số dung môi không phân cực phổ biến.
Ngoài các dung môi được phân loại ở trên, có một số dung môi, có tính chất phân cực trung gian và không phân cực. Theo hiện tượng "giống như hòa tan giống như", dung môi hòa tan chất tan, phù hợp với chúng.
Thuộc tính
Tính chất của dung môi là điều cần biết khi chúng ta sử dụng chúng trong phòng thí nghiệm. Ví dụ, biết điểm sôi của dung môi giúp chúng ta xác định cách sử dụng phương pháp chưng cất để tách chúng. Ngoài ra, tỷ trọng của dung môi rất quan trọng trong kỹ thuật chiết xuất dung môi. Tính dễ bay hơi, độc tính và dễ cháy là một số thông số khác mà chúng tôi phải tập trung khi làm việc với các dung môi khác nhau.
Solute là gì?
Chất tan là chất hòa tan trong dung môi để tạo thành dung dịch. Chất hòa tan có thể xuất hiện ở thể lỏng, thể khí hoặc pha rắn. Thông thường, trong một dung dịch, các chất hòa tan có số lượng ít hơn so với dung môi.
Hình 02: Nước muối có chứa muối là chất tan
Khi một dung dịch có lượng chất tan tối đa mà nó có thể hòa tan, thì chúng ta nói rằng dung dịch đã bão hòa. Sự hòa tan của chất tan trong dung môi làm thay đổi tính chất của dung môi.
Sự khác biệt giữa dung môi và dung môi là gì?
Dung môi là chất có khả năng hòa tan, do đó có thể hòa tan chất khác, ngược lại chất tan là chất hòa tan trong dung môi để tạo thành dung dịch. Đây là điểm khác biệt chính giữa dung môi và chất tan. Hơn nữa, có một số khác biệt khác giữa dung môi và chất tan ở trạng thái vật lý, độ hòa tan và điểm sôi của chúng. Ví dụ, xét về điểm sôi, nhiệt độ sôi của chất tan thường cao hơn nhiệt độ của dung môi.
Đồ họa thông tin dưới đây hiển thị chi tiết hơn về sự khác biệt giữa dung môi và chất tan.
Tóm tắt - Dung môi vs Dung môi
Chất tan là những chất tan trong dung môi để tạo thành dung dịch. Do đó, sự khác biệt giữa dung môi và chất tan là chất tan là chất được hòa tan và dung môi chịu trách nhiệm hòa tan nó.
